Pollo con salsa blanca

Name: Pollo con salsa blanca - Zenovia C.
Ingredients: 800 g de pechuga de pollo/deshuesada muslos de pollo; 50 g de mantequilla; 50 ml de aceite; 2 cebollas; 2; 3 hojas de laurel; 1 zanahoria pequeña; 2; 3 patatas; 400 g de crema agria; 2 cucharadas de harina; unos granos de pimienta; sal; eneldo.

Diverso - Pollo con salsa blanca por Zenovia C. - Recetas Recipia

Pollo con salsa blanca cremosa - una receta simple y deliciosa Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Tiempo total: 35 minutos Porciones: 4 Descubre cómo preparar pollo con salsa blanca cremosa, una receta rápida y fácil, perfecta para una cena en familia o para impresionar a los invitados. El rico sabor de la salsa blanca complementa perfectamente el pollo jugoso, creando un plato que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos. Ingredientes: - 500 g de pechuga de pollo, cortada en cubos - 50 g de mantequilla - 200 ml de crema para cocinar - 100 ml de leche - 2 cucharadas de harina - 2 dientes de ajo, picados finamente - Sal y pimienta, al gusto - Un puñado de perejil fresco, picado (para decorar) Paso 1: Preparar el pollo Comienza lavando bien la pechuga de pollo y secándola con una toalla de papel. Córtala en cubos de aproximadamente 2-3 cm para que se cocine de manera uniforme. También puedes usar muslos de pollo para un sabor más intenso, pero la pechuga es una opción más magra y saludable. Paso 2: Cocinar el pollo En una olla, agrega la mantequilla y déjala derretir a fuego medio. Una vez que la mantequilla comience a chisporrotear, agrega los cubos de pollo. Cocínalos durante 5-7 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que el pollo cambie de color y se torne dorado. Asegúrate de no sobrecargar la olla; de lo contrario, el pollo se cocerá al vapor en lugar de dorarse. Paso 3: Preparar la salsa blanca Después de que el pollo esté cocido, agrega el ajo picado y déjalo sofreír durante aproximadamente 1 minuto, hasta que libere su aroma. Ahora es el momento de espolvorear la harina sobre el pollo y mezclar bien para evitar grumos. Esto ayudará a espesar la salsa. Paso 4: Agregar la crema y la leche Vierte la crema para cocinar y la leche sobre la mezcla de pollo y harina. Mezcla bien para incorporar todos los ingredientes. Deja que la salsa hierva a fuego lento, revolviendo de vez en cuando, durante 10-15 minutos, hasta que la salsa se vuelva cremosa y espese. Ajusta la sal y la pimienta al gusto. Paso 5: Servir Una vez que la salsa haya alcanzado la consistencia deseada, retira la olla del fuego y espolvorea perejil fresco picado por encima. Este detalle no solo añadirá un toque de color, sino que también proporcionará un sabor fresco al plato. Sugerencia de servicio: Este pollo con salsa blanca es delicioso servido con puré de patatas o con una porción de arroz basmati. También puedes agregar verduras salteadas para un extra de nutrientes y color. Variaciones: Si deseas experimentar, puedes agregar champiñones salteados o brócoli al vapor a la salsa blanca. Además, para un sabor más intenso, prueba añadir un poco de queso parmesano rallado a la salsa de crema. Consejos útiles: Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de comenzar a cocinar para evitar choques térmicos. Puedes preparar la salsa con antelación y recalentarla cuando estés listo para servir. Esta receta no solo es fácil de hacer, sino también versátil, perfecta para adaptarse a tus gustos. ¡Disfruta de este pollo con salsa blanca cremosa y saborea cada bocado!