Galletas Simples

Galletas simples con azúcar y aceite Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de horneado: 15-20 minutos Tiempo total: 30 minutos Número de porciones: 20-25 galletas Las galletas simples son un postre rápido y delicioso, perfecto para esos momentos en los que anhelas algo dulce pero no quieres pasar horas en la cocina. Estas galletas con azúcar y aceite son extremadamente fáciles de preparar, y el resultado te consentirá con una textura suave y un sabor dulce, perfecto para disfrutar junto a una taza de té o café. Ingredientes: - 1 huevo (a temperatura ambiente para una mejor homogeneización) - 1 taza (aproximadamente 100 g) de azúcar - 1 taza (aproximadamente 100 ml) de aceite (aceite de girasol o aceite de oliva, según tu preferencia) - 2 tazas (aproximadamente 250 g) de harina (harina blanca o harina integral para una opción más saludable) - Una pizca de sal (opcional, para equilibrar la dulzura) - Esencia de vainilla (opcional, para un extra de sabor) Instrucciones paso a paso: 1. Preparación de los ingredientes: Comienza reuniendo todos los ingredientes necesarios. Asegúrate de que el huevo esté a temperatura ambiente, ya que esto ayudará a homogeneizar la mezcla. Puedes usar una taza de espresso para medir, lo que te dará una porción perfecta. 2. Mezcla de los ingredientes: En un tazón grande, bate el huevo con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva espumosa y clara. Este proceso introducirá aire en la mezcla, lo que hará que las galletas sean esponjosas. 3. Agregando el aceite: Agrega gradualmente el aceite a la mezcla de huevo y azúcar, continuando mezclando. El aceite añadirá humedad y hará que las galletas sean más suaves. 4. Incorporando la harina: Tamiza la harina sobre la mezcla de huevo, azúcar y aceite, añadiendo una pizca de sal y esencia de vainilla si la usas. Mezcla todo con una espátula o una cuchara de madera hasta obtener una mezcla homogénea. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede llevar a galletas más duras. 5. Preparación de la bandeja: Precalienta el horno a 180 grados Celsius. Mientras tanto, prepara una bandeja para hornear cubriéndola con papel pergamino para evitar que las galletas se peguen. 6. Formando las galletas: Usa una cuchara para tomar porciones de la mezcla y forma bolitas o pequeños montones en la bandeja para hornear, dejando suficiente espacio entre ellas para que se expandan durante el horneado. 7. Horneado: Introduce la bandeja en el horno precalentado y hornea las galletas durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas por los bordes. Las galletas estarán más suaves al sacarlas del horno, pero se endurecerán a medida que se enfríen. 8. Enfriamiento y servicio: Una vez que las galletas estén horneadas, déjalas enfriar en una rejilla durante unos minutos. Puedes servirlas solas o espolvoreadas con azúcar glas para un toque elegante. Sugerencias de variación: - Agrega chispas de chocolate o nueces picadas a la mezcla para crear galletas con texturas y sabores diversos. - Reemplaza parte de la harina con cacao para obtener galletas de chocolate. - Agrega especias como canela o jengibre molido para dar un toque de temporada. Estas galletas simples son ideales para preparar junto a tus seres queridos, enseñándoles a disfrutar de la cocina. Disfrútalas en el desayuno o como un bocadillo entre comidas. ¡Buen provecho!

Ingredientes

• huevos
• azúcar
• aceite
• harina
• pasas
• nueces
• avellanas.

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