Pastel de Agua (Receta Italiana)

Name: Pastel de Agua (Receta Italiana) - Lorena E.
Ingredients: 250 g de harina 250 g de azúcar 3 huevos 130 ml de aceite 130 ml de agua 1 paquete de levadura en polvo mantequilla y harina para engrasar y forrar la bandeja de hornear Variante 1. con cacao 1 cuchar; 3 cucharadas de café instantáneo 1 cucharada colmada de pasas

Desierto - Pastel de Agua (Receta Italiana) por Lorena E. - Recetas Recipia

Para preparar un delicioso pastel con un sabor intenso y una textura perfecta, comenzaremos reuniendo todos los ingredientes necesarios. Necesitarás 4 huevos grandes, 200 gramos de azúcar, 200 mililitros de agua y 100 mililitros de aceite. Además, asegúrate de tener 300 gramos de harina, 10 gramos de polvo de hornear y, dependiendo de tus preferencias, 30 gramos de cacao o café instantáneo, además de 100 gramos de pasas. El primer paso es batir los huevos junto con el azúcar usando una batidora. Este proceso añadirá aire a la mezcla, haciendo que el pastel sea esponjoso. Mezclamos hasta que los huevos se conviertan en una masa cremosa y ligeramente clara. Luego, agregamos gradualmente el agua y el aceite, continuando a mezclar. Es importante que todos los ingredientes estén bien combinados para lograr una textura uniforme. Después de obtener una mezcla homogénea, agregaremos la harina tamizada junto con el polvo de hornear. Mezclamos bien, pero no exageramos, para no activar demasiado el gluten de la harina. Una vez que la mezcla sea uniforme, dividimos la masa en dos cuencos. En uno de ellos, agregamos el cacao o el café instantáneo disuelto en un poco de agua, mientras que en el otro dejamos la masa natural, blanca. También agregamos las pasas a la mezcla de cacao para un sabor extra. Ahora dirigimos nuestra atención a la bandeja en la que hornearemos el pastel. Engrasamos una bandeja de aproximadamente 30x20 cm con mantequilla y espolvoreamos harina, asegurándonos de que esté bien cubierta para que el pastel no se pegue. Comenzamos a verter las mezclas en la bandeja, alternando entre la masa blanca y la de cacao. Esta técnica creará un hermoso patrón dentro del pastel, dándole una apariencia atractiva. Mientras trabajamos en el pastel, precalentamos el horno a 180 grados Celsius. Una vez que la bandeja esté llena, la colocamos en el horno y horneamos el pastel durante unos 40 minutos. Es esencial hacer la prueba con un palillo para comprobar si está cocido por dentro. Si el palillo sale limpio, el pastel está listo. Lo dejamos enfriar un poco antes de cortarlo y disfrutarlo. ¡Esta delicia seguramente traerá alegría a todos los que la prueben!

Ingredientes

250 g de harina 250 g de azúcar 3 huevos 130 ml de aceite 130 ml de agua 1 paquete de levadura en polvo mantequilla y harina para engrasar y forrar la bandeja de hornear Variante 1. con cacao 1 cuchar
3 cucharadas de café instantáneo 1 cucharada colmada de pasas