Pan plano con carne a la parrilla

Name: Pan plano con carne a la parrilla
Ingredients: 300 g de carne a la parrilla (carne de res para hamburguesas y chuleta de cerdo); 1 cucharada de aceite de oliva; 2 dientes de ajo; 5 cucharadas de yogur; 15 g de perejil fresco; 1/2 cebolla morada (75 g); 5 tomates cherry; 2 cucharaditas de aceite de oliva; 2 panes planos

Diverso - Pan plano con carne a la parrilla por Leopoldina B. - Recetas Recipia

El pan plano con carne a la parrilla es un sándwich de pan plano caliente, carne dorada y salsa de yogur con ajo. La cebolla morada y los tomates cherry le dan frescura, y el yogur se unta sobre el pan y reúne el relleno. Me gusta comerlo mientras el pan aún está un poco caliente. Preparación: 10 minutos. Cocción: 9 minutos. Tiempo total: 19 minutos. Raciones: 2. Aproximadamente 690 kcal y 40 g de proteínas por ración.

Ingredientes

300 g de carne a la parrilla (carne de res para hamburguesas y chuleta de cerdo)
1 cucharada de aceite de oliva
2 dientes de ajo
5 cucharadas de yogur
15 g de perejil fresco
1/2 cebolla morada (75 g)
5 tomates cherry
2 cucharaditas de aceite de oliva
2 panes planos

Preparación

1. Precalienta el horno a 150 °C y calienta los panes planos durante 5 minutos. 2. Corta la carne a la parrilla en tiras. Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén y fríe la carne durante 3-5 minutos, hasta que se dore ligeramente. 3. Ralla el ajo con un rallador fino y mézclalo con el yogur y el perejil picado fino. 4. Corta la cebolla en juliana y los tomates cherry en cuartos. 5. Saca los panes del horno y úntalos con 1 cucharadita de aceite de oliva cada uno. Extiende sobre cada pan 1 cucharada de yogur con ajo y luego reparte la carne, la cebolla y los tomates entre los panes. Pon encima el yogur restante.

Notas

La carne cocinada se conserva en la nevera hasta 3 días; guarda los panes y la salsa por separado y monta las raciones justo antes de comer. Lo sirvo con una ensalada sencilla de pepino. Si no tienes panes planos, puedes sustituirlos por dos rebanadas grandes de pan, que se pueden tostar ligeramente antes de montar el sándwich. Los panes planos y el pan contienen gluten, y la salsa lleva lácteos. La chuleta puede ser más gruesa que la carne para hamburguesa, así que córtala en tiras finas para que se caliente a la vez que el resto. Si la sartén está demasiado llena, la carne se cocinará al vapor en lugar de dorarse; cocínala en tandas. El ajo rallado fino puede dominar la salsa, sobre todo si no te gusta su sabor intenso.