Escalope de Pollo con Mostaza

Name: Escalope de Pollo con Mostaza - Ariana C.
Ingredients: 4 piezas de pechuga de pollo; 2; 3 cucharadas de mostaza; 2 limones grandes; pan rallado; sal; pimienta

Carne - Escalope de Pollo con Mostaza por Ariana C. - Recetas Recipia

Hoy les propongo una receta simple y deliciosa, perfecta para una cena rápida y saludable, que puede convertirse rápidamente en la favorita de su familia. Se trata de pollo empanizado, que se prepara sin aceite ni huevos, teniendo un sabor sabroso y una textura crujiente, gracias al pan rallado. Esta receta es ideal para aquellos que desean adoptar un estilo de vida más saludable, pero no quieren renunciar al placer del sabor. Para comenzar, prepare todos los ingredientes necesarios: pollo (puede ser pechuga o muslos deshuesados, dependiendo de sus preferencias), mostaza, jugo de limón recién exprimido, sal y pan rallado. Asegúrese de tener un plato hondo y una bandeja para hornear o un recipiente resistente al calor, que debe forrar con papel de hornear para evitar que se pegue. En el primer paso, en un plato, combine la mostaza con el jugo de limón y la sal, mezclando bien hasta obtener una pasta suave. Esta marinada no solo le dará un sabor delicioso a la carne, sino que también ayudará a que el pan rallado se adhiera mejor. Corte el pollo en trozos adecuados para que se cocine de manera uniforme. Pase cada pieza por la mezcla de mostaza, asegurándose de que esté cubierta uniformemente, luego enróllala en pan rallado, presionando suavemente para que se adhiera bien. Una vez que todas las piezas de carne estén cubiertas con pan rallado, colóquelas en la bandeja preparada, dejando un poco de espacio entre ellas para permitir que el calor circule libremente. Precaliente el horno a 170 grados Celsius. Introduzca la bandeja en el horno precalentado y déjela hornear durante unos 20 minutos, hasta que la carne se vuelva dorada y crujiente. Para completar este plato, le recomiendo servirlo junto a una porción de papas fritas o una ensalada verde fresca. La ensalada puede ser simple, con hojas de lechuga, tomates cherry y un poco de tiras de cebolla roja, rociada con una vinagreta ligera, que equilibrará el intenso sabor de la carne. Esta receta no solo es sabrosa, sino también amigable con la dieta, considerando que no contiene huevos ni aceite, y las calorías son reducidas. Experimente con diferentes especias para personalizar el sabor a sus preferencias y disfrute de una comida saludable y satisfactoria!