Pollo con verduras y salsa de crema agria - al horno

Name: Pollo con verduras y salsa de crema agria - al horno - Virginia A.
Ingredients: 500 g de pechuga de pollo cortada en tiras; 100 g de brócoli; 100 g de coliflor; 150 g de espinacas; 100 g de judías verdes; 200 g de champiñones; 2 pimientos cortados en tiras (o 4 pimientos asados); 3 cucharadas de aceitunas sin hueso; en rodajas; 200 g de crema agria al 12% de grasa; 200 ml de caldo de verduras; 1 cucharada de almidón/harina; sal; pimienta; 1; 2 zanahorias para decorar.

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Deliciosa receta de pollo con verduras y salsa de crema al horno Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Tiempo total: 50 minutos Número de porciones: 4 ¡Descubre una receta simple y sabrosa de pollo con verduras, perfecta para una cena rápida! Esta combinación de pechuga de pollo jugosa y verduras al vapor, todas cubiertas con una salsa cremosa de crema, seguramente agradará a todos. Ya seas un cocinero experimentado o un entusiasta de la cocina, este plato te sorprenderá con su facilidad de preparación y sus deliciosos sabores. Ingredientes: - 500 g de pechuga de pollo - 300 g de verduras (zanahorias, brócoli, coliflor, pimientos) - 150 g de crema para cocinar - 1 cucharadita de aceite de oliva - 1 cucharadita de mantequilla - Sal y pimienta al gusto - 100 g de aceitunas verdes (opcional, para un sabor más intenso) - Orégano o tomillo fresco (para dar sabor) Instrucciones paso a paso: 1. Preparación de las verduras: Comienza lavando y cortando las verduras deseadas. Puedes usar zanahorias, brócoli y coliflor, pero siéntete libre de experimentar con otras verduras de temporada. Cocina al vapor las verduras durante 5-7 minutos, hasta que estén ligeramente tiernas pero aún crujientes. Este paso preservará los nutrientes y el color vibrante de las verduras. 2. Sellado de la pechuga de pollo: En una sartén, agrega 1 cucharadita de aceite de oliva y 1 cucharadita de mantequilla. Calienta la sartén a fuego medio. Agrega la pechuga de pollo cortada en trozos adecuados y sella por todos lados durante aproximadamente 5-7 minutos. Asegúrate de que el pollo esté bien sazonado con sal y pimienta. Este paso añadirá una textura crujiente y un sabor delicioso. 3. Preparación de la salsa de crema: En un tazón pequeño, mezcla la crema para cocinar con orégano o tomillo fresco, sal y pimienta al gusto. Esta salsa añadirá una nota cremosa y sabrosa a tu plato. 4. Montaje del plato: En una fuente para horno, coloca las verduras al vapor y añade los trozos de pollo sellados. Si decides usar aceitunas, ahora es el momento de añadirlas. Vierte la salsa de crema uniformemente sobre el pollo y las verduras, asegurándote de que todo esté bien cubierto. 5. Cocción: Precalienta el horno a 180°C. Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea durante 20 minutos. Luego, retira el papel y deja que el plato se cocine durante otros 10 minutos para lograr una costra ligeramente dorada en la parte superior. 6. Servicio: Retira la fuente del horno y déjala reposar unos minutos antes de servir. Este plato combina maravillosamente con una guarnición de arroz o pan fresco para absorber la deliciosa salsa. Sugerencia personalizada: Puedes añadir queso mozzarella por encima antes de meter el plato al horno para una costra aún más sabrosa. Además, puedes experimentar con diferentes hierbas, como albahaca o perejil, para personalizar tu salsa de crema. Esta receta de pollo con verduras y salsa de crema al horno no solo es fácil de preparar, sino que también está llena de nutrientes, siendo ideal para una comida familiar o una cena con amigos. ¡Disfruta de cada bocado y saborea los sabores frescos!