Pizza Criss - con champiñones y aceitunas

Name: Pizza Criss - con champiñones y aceitunas - Vasilica C.
Ingredients: Masa:; 500 g de harina; 1 paquete de levadura seca; 1 cucharadita de sal; 250 ml de leche; 1 cucharadita de azúcar; 2 cucharadas de aceite de oliva; un poco de agua (aproximadamente 100 ml) Para el relleno:; jamón de pollo; salchichón de Banat; aceitunas negras y verdes; queso; salsa de tomate con champiñones Para la salsa de tomate con champiñones:; 500 g de champiñones; 1 cebolla; aceite de oliva; orégano; tomillo; albahaca; sal; pimienta; 1 pimiento; 300 ml de jugo de tomate

Pasta/Pizza - Pizza Criss - con champiñones y aceitunas por Vasilica C. - Recetas Recipia

Pizza Criss con champiñones y aceitunas - una receta simple pero deliciosa que te transportará al corazón de Italia con cada bocado. Esta pizza es perfecta para una noche relajante en casa o para impresionar a amigos en una fiesta. ¡Así que, vamos a cocinar! Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 25-30 minutos Tiempo total: 1 hora y 15 minutos Porciones: 4 ### Ingredientes: Para la masa: - 500 g de harina - 1 paquete (7 g) de levadura seca - 1 cucharadita de sal - 250 ml de leche tibia - 1 cucharadita de azúcar - 2 cucharadas de aceite de oliva - Agua (aproximadamente 100 ml, según sea necesario) Para el relleno: - 200 g de jamón de pollo - 150 g de salami de Banat - 100 g de aceitunas negras y verdes - 200 g de queso rallado - Salsa de tomate con champiñones (preparada a continuación) Para la salsa de tomate con champiñones: - 500 g de champiñones frescos (champiñones o pleurotus) - 1 cebolla grande - 2 cucharadas de aceite de oliva - 1 pimiento (opcional) - 300 ml de jugo de tomate - Orégano, tomillo, albahaca (al gusto) - Sal y pimienta ### Preparación: #### Paso 1: Preparar la masa Comienza mezclando la harina con la levadura y la sal en un tazón grande. Esta combinación asegurará una fermentación uniforme de la masa. Luego, disuelve el azúcar en la leche tibia y agrégala al tazón. Incorpora el aceite de oliva y, si es necesario, un poco de agua para obtener una masa suave y elástica. Amasa la masa durante aproximadamente 10 minutos, luego cúbrela con un paño limpio y déjala reposar en un lugar cálido durante 1 hora. #### Paso 2: Preparar la salsa de tomate con champiñones Mientras la masa está en reposo, puedes preparar la salsa. Pica finamente la cebolla y sofríela en una sartén con aceite de oliva hasta que esté translúcida. Agrega los champiñones en rodajas y el pimiento (si decides usarlo) y continúa salteando hasta que se ablanden. Sazona con sal, pimienta, orégano, tomillo y albahaca, luego agrega el jugo de tomate. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante 2-3 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue. #### Paso 3: Montar la pizza Después de que la masa haya crecido, precalienta el horno a 220°C. Engrasa una bandeja para pizza con un poco de aceite de oliva y extiende la masa en una capa uniforme, cubriendo toda la bandeja. Extiende la salsa de tomate con champiñones sobre la base de la pizza, seguida del queso rallado. Agrega el jamón, el salami y las aceitunas en rodajas. Puedes espolvorear un poco más de queso por encima para darle un toque extra de sabor. #### Paso 4: Hornear la pizza Coloca la pizza en el horno precalentado y hornéala durante 25-30 minutos o hasta que los bordes estén dorados y crujientes. ### Sugerencias para servir Saca la pizza del horno y déjala enfriar unos minutos antes de cortarla. Puedes servirla con una ensalada fresca o con una salsa de yogur aromatizada con ajo y eneldo para un delicioso contraste. ### Variaciones posibles Para una opción vegetariana, puedes sustituir el jamón y el salami por verduras como calabacín, pimientos o aceitunas. También puedes experimentar con diferentes tipos de queso, como mozzarella o feta, para crear una pizza con un sabor diferente. Esta receta de pizza Criss con champiñones y aceitunas es una excelente elección para cualquier ocasión. ¡Disfruta de cada bocado y saborea los deliciosos sabores creados por ti!