Pimientos rellenos de queso
Barcos de Pimiento con Queso – una receta simple y deliciosa Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Tiempo total: 35 minutos Porciones: 4 Descubre una receta cautivadora que transforma la combinación clásica de pimientos y queso en verdaderos barcos llenos de sabor. ¡Estos barcos de pimiento con queso son perfectos tanto como aperitivo como guarnición para una comida festiva! Con un sabor rico y una presentación atractiva, estos deliciosos aperitivos seguramente impresionarán a todos los que los prueben. Ingredientes: - 4 pimientos (preferiblemente rojos o amarillos para un aspecto vibrante) - 200 g de queso crema (también puedes usar queso de cabra para un sabor más intenso) - 100 g de queso rallado (o mozzarella para una textura más suave) - 2-3 cucharadas de eneldo fresco picado (o perejil, para un aroma diferente) - 1 cucharadita de ajo en polvo (o 1 diente de ajo fresco, machacado) - Sal y pimienta al gusto - 2 cucharadas de aceite de oliva - 1 cucharada de vinagre balsámico (opcional, para un toque de acidez) Preparación: 1. Preparación de los pimientos: Comienza lavando bien los pimientos. Córtalos por la mitad a lo largo y quita las semillas. Estas mitades se convertirán en tus barcos. Colócalos con el lado cortado hacia arriba en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. 2. Preparación del relleno: En un bol, mezcla el queso crema con el queso rallado, el eneldo picado, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien incorporados para obtener un relleno cremoso y sabroso. Si lo deseas, también puedes añadir algunas aceitunas picadas o nueces para un extra de textura y sabor. 3. Rellenar los pimientos: Usa una cuchara o una manga pastelera para rellenar las mitades de pimiento con la mezcla de queso. Asegúrate de que el relleno esté bien distribuido en cada barco. Este paso es esencial para lograr una textura uniforme y un sabor rico en cada bocado. 4. Hornear: Precalienta el horno a 180°C. Rocía los barcos rellenos con aceite de oliva y, si lo deseas, un poco de vinagre balsámico para un toque de acidez. Hornea en el horno durante aproximadamente 20 minutos o hasta que el pimiento esté suave y el queso se derrita, formando una costra ligeramente dorada. 5. Servir: Una vez sacados del horno, déjalos enfriar unos minutos. Sírvelos calientes, decorados con hojas de eneldo fresco o un chorrito de aceite de oliva. Estos barcos son excelentes junto a una ensalada fresca o como parte de una bandeja de aperitivos. Consejos útiles: - Puedes experimentar con diferentes tipos de queso, como feta o queso cottage para personalizar el sabor de la receta. - Si deseas convertirlos en un plato principal, puedes añadir carne picada o verduras salteadas al relleno. - Estos barcos también son excelentes fríos, por lo que puedes prepararlos con antelación para una fiesta. ¡Disfruta de esta receta simple y rápida de barcos de pimiento con queso, que representa una combinación perfecta de texturas y sabores, ideal para aportar un toque de creatividad a tu cocina!
Ingredientes
- Pimiento
- queso crema
- huevos
- pan rallado
- aceite.
Preparación
Corta 5-6 pimientos en mitades a lo largo. Retira las semillas y rellénalos con crema de queso (yo usé mitad queso salado y mitad telemea). En un plato, bate 3-4 huevos. En otro plato, pon pan rallado. Primero sumerge los pimientos rellenos en los huevos, luego en el pan rallado. Repite el proceso varias veces. Calienta aceite en una sartén y fríe las mitades de pimiento una por una hasta que estén doradas. La receta de pimientos rellenos de queso fue propuesta por Sava Laura en el foro de recetas. ¡Buen provecho!
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