Pollo con piña en salsa agridulce

Name: Pollo con piña en salsa agridulce - Valeria E.
Ingredients: 600; 700g de pechuga de pollo; 1 pimiento rojo; 1 pimiento amarillo; 1 zanahoria; 5 cebollas verdes/1 cebolla grande; 250g de champiñones/1 lata de champiñones; 1 piña pequeña/1 lata de piña; 1 huevo; 1 cucharada de maicena.

Diverso - Pollo con piña en salsa agridulce por Valeria E. - Recetas Recipia

Pollo con piña en salsa agridulce – una receta deliciosa y fácil de preparar Si estás buscando una receta rápida y sabrosa, el pollo con piña en salsa agridulce es la elección perfecta. Esta combinación de sabores te traerá un toque de exotismo a tu plato e impresionará a cualquier invitado. El tiempo total de preparación es de aproximadamente 1 hora, y la receta es suficiente para 4 porciones. Ingredientes: - 600-700 g de pechuga de pollo - 1 pimiento rojo - 1 pimiento amarillo - 1 zanahoria - 5 cebollas verdes o 1 cebolla grande - 250 g de champiñones (frescos o enlatados) - 1 piña pequeña (o una lata de piña) - 1 huevo - 1 cucharada de maicena - 4 cucharadas de azúcar - 3 cucharadas de vinagre (preferiblemente de vino blanco) - 4 cucharadas de salsa de soja - 1 cucharada de aceite (preferiblemente de maíz) - 4 cucharadas de pasta de tomate - Sal, pimienta y curry para decorar Preparación: 1. El primer paso es marinar el pollo. Lava la pechuga de pollo y córtala en cubos grandes para que se mantenga jugosa durante la fritura. Coloca los cubos en un bol y añade la salsa de soja, el huevo batido y la cucharada de maicena. Mezcla bien y déjalos en el refrigerador durante al menos 30 minutos, pero idealmente 24 horas para permitir que los sabores penetren en la carne. 2. Después de marinar, saca el pollo del refrigerador. Calienta una sartén a fuego medio y añade un poco de aceite. Fría el pollo por todos lados hasta que esté dorado y crujiente. Una vez listo, colócalo sobre una toalla de papel para escurrir el exceso de aceite. 3. Mientras tanto, prepara las verduras. Corta la zanahoria en cubitos, las cebollas verdes en rodajas, el pimiento en trozos medianos y los champiñones en láminas. Es importante no cortar las verduras demasiado pequeñas para mantener una textura agradable en el plato. 4. En una sartén aparte, calienta un poco de aceite y añade las verduras. Sofríe durante 3-4 minutos, solo hasta que estén ligeramente crujientes, teniendo cuidado de no cocinarlas demasiado. 5. En un bol, prepara la salsa agridulce. Disuelve la cucharada de maicena en las 4 cucharadas de agua o jugo de piña, luego añade el azúcar, el vinagre, la salsa de soja y la pasta de tomate. Mezcla bien hasta que el azúcar se disuelva completamente. 6. Añade el pollo frito y la piña cortada en cubos a la sartén con las verduras. Vierte la salsa agridulce sobre ellos y mezcla bien, dejando cocer a fuego lento durante 2-3 minutos para que los sabores se combinen. 7. Mientras tanto, cocina el arroz según las instrucciones del paquete, añadiendo sal, pimienta y un toque de curry para un sabor más exótico. 8. Sirve el pollo con piña junto con el arroz hervido, decorando con cebolla verde fresca picada para un toque extra de frescura. Sugerencias de servicio: Para una apariencia aún más apetitosa, puedes añadir algunas semillas de sésamo tostadas encima del plato. También puedes reemplazar la piña fresca con duraznos o mango para una variante agridulce diferente. Esta receta de pollo con piña en salsa agridulce te traerá alegría y satisfacción en cada bocado, siendo un verdadero festín para las papilas gustativas. ¡Disfrútalo con tus seres queridos y saborea una comida llena de color y sabor!