Magdalenas de vainilla rellenas de chocolate

Name: Magdalenas de vainilla rellenas de chocolate
Ingredients: 2 huevos; 150 g de azúcar; 1 sobre de azúcar avainillado (8 g); 100 ml de aceite; 100 ml de leche; 250 g de harina; 1/2 sobre de levadura química (5 g); 7 cucharaditas de Fineti; 20 g de pepitas de chocolate

Desierto - Magdalenas de vainilla rellenas de chocolate por Valentina J. - Recetas Recipia

Las magdalenas de vainilla rellenas de chocolate se suelen servir para merendar o con el café. La masa con huevo y leche sube y queda tierna alrededor de la crema de chocolate, y las pepitas de encima se doran ligeramente. Me gustaron mucho; puse Fineti en el centro y las sirvo con té negro. Preparación: 15 minutos. Cocción: 20 minutos. Tiempo total: 35 minutos. Raciones: 14. Aproximadamente 215 kcal y 3 g de proteínas por ración.

Ingredientes

2 huevos
150 g de azúcar
1 sobre de azúcar avainillado (8 g)
100 ml de aceite
100 ml de leche
250 g de harina
1/2 sobre de levadura química (5 g)
7 cucharaditas de Fineti
20 g de pepitas de chocolate

Preparación

1. Calienta el horno a 180°C durante 10 minutos. 2. Pon los huevos, el azúcar, el azúcar avainillado, el aceite, la leche, la harina y la levadura química en un bol. Bate brevemente, solo hasta que la masa quede homogénea. 3. Coloca cápsulas de papel en el molde para magdalenas. Pon 2 cucharaditas de masa en cada cápsula, luego 1/2 cucharadita de Fineti en el centro y otra cucharadita de masa por encima. Las cápsulas deben quedar llenas más o menos hasta la mitad; la masa alcanza para 14 magdalenas y, si las llenas demasiado, pueden desbordarse. Reparte las pepitas de chocolate por encima. 4. Hornea las magdalenas 20 minutos a 180°C, hasta que se doren.

Notas

En lugar de Fineti, puedes usar 7 cucharaditas de otra crema de chocolate y avellanas. La masa contiene gluten, huevos y leche, y la crema de avellanas también contiene avellanas. El Fineti se dosifica más fácilmente a temperatura ambiente que frío. Las cápsulas para mini magdalenas se hornean más rápido que las normales, así que comprueba antes si se han dorado. El centro hace que se parezcan a un bizcocho casero sencillo, cortado en porciones pequeñas. Sírvelas con té negro. Guárdalas en un recipiente cerrado en el frigorífico un máximo de 3 días y déjalas llegar a temperatura ambiente antes de servirlas.