Postre de albaricoques y melocotones sin base

Name: Postre de albaricoques y melocotones sin base - Tinca P.
Ingredients: para 6 personas; ingredientes; 1/2 litro de leche; 4 huevos; sabores a elegir; 100 g de azúcar; 30 g de harina; 30 g de almidón; 1 lata de duraznos (yo usé 14 albaricoques frescos + 1 durazno fresco); 2 cucharadas de azúcar en polvo; hojuelas de almendra (100 g)

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Postre rápido de albaricoques y duraznos sin base Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Total: 45 minutos Número de porciones: 6 Si buscas un postre simple pero impresionante, este postre rápido de albaricoques y duraznos sin base es la solución perfecta. Sabores dulces, texturas delicadas y una preparación rápida se combinan para crear una experiencia culinaria inolvidable. Ingredientes: - 500 g de albaricoques (frescos o enlatados) - 500 g de duraznos (frescos o enlatados) - 100 g de azúcar - 50 g de mantequilla - 1 cucharadita de canela (opcional, para un sabor extra) - 1 paquete de azúcar vainillado - 3 huevos - 200 ml de crema para cocinar - 100 g de harina - Una pizca de sal Preparación: 1. Preparación de las frutas: Si usas duraznos frescos, comienza pelándolos. Puedes hacer esto más fácil escaldándolos. Hierve agua en una olla y, cuando esté hirviendo, añade los duraznos durante 30 segundos, luego transfiérelos inmediatamente a un bol con agua fría. La piel se quitará fácilmente. Si usas duraznos enlatados, asegúrate de escurrirlos bien del jarabe. Las mismas instrucciones se aplican a los albaricoques, pero puedes optar por dejarlos sin pelar, dependiendo de tus preferencias. 2. Preparación de la mezcla: En un bol grande, bate los huevos con el azúcar y el azúcar vainillado hasta obtener una consistencia esponjosa. Agrega la crema para cocinar y mezcla bien. Esto le dará un sabor cremoso al postre. 3. Incorporación de los ingredientes secos: Tamiza la harina y la sal en la mezcla de huevos y mezcla suavemente para evitar grumos. Si lo deseas, puedes añadir canela para un sabor más aromático. 4. Preparación de las frutas: Corta los albaricoques y duraznos en mitades o cuartos, dependiendo de su tamaño, y agrégales a la mezcla. Mezcla suavemente para incorporarlos sin aplastarlos. 5. Horneado: Precalienta el horno a 180 grados Celsius. Engrasa un molde para hornear con mantequilla y vierte la mezcla de frutas y masa en él. Hornea el postre durante 30 minutos o hasta que esté dorado y firme al tacto. 6. Servicio: Deja que el postre se enfríe un poco antes de cortarlo. Puedes servir este postre simple con salsa de vainilla o helado de vainilla, que complementará perfectamente los sabores de las frutas. Consejos prácticos: - Si deseas añadir un toque de acidez, puedes incluir algunas frambuesas o moras frescas en la mezcla de frutas. - Para una versión sin lácteos, reemplaza la crema con una alternativa basada en plantas. - Este postre se conserva bien en el refrigerador y es igual de delicioso al día siguiente, por lo que es perfecto para preparar con anticipación. Este postre rápido de albaricoques y duraznos sin base es una elección inspirada para una cena familiar o una ocasión especial. Fácil de realizar, pero con un fuerte impacto visual y gustativo, ¡será sin duda un favorito para todos!