Receta para preparar papanasi hervidos

Name: Receta para preparar papanasi hervidos - Timea I.
Ingredients: Receta para hacer papanasi; 500 g de queso cottage; 2 huevos; 2 cucharadas de sémola de trigo; 3; 4 cucharadas de azúcar; 1 paquete de azúcar vainillado; 20; 30 piezas de almendras; 50 g de copos de coco Para la salsa:; 3 cucharadas de crema dulce; 1 o 2 cucharadas de azúcar en polvo; canela (opcional)

Desierto - Receta para preparar papanasi hervidos por Timea I. - Recetas Recipia

Normalmente preparo dumplings de queso hervidos cuando tengo requesón fresco y quiero algo rápido, más fácil que los fritos. Esta receta ha cambiado un poco con el tiempo. No me gustaban mucho las migas fritas, así que empecé a usar copos de coco para el recubrimiento, y a veces pongo una almendra en cada dumpling. Si no tengo almendras, los dejo simples o uso lo que tenga a mano. Información rápida Tiempo total: aproximadamente 35-40 minutos Preparación: 20-25 minutos Cocción (hervido): 10-15 minutos Porciones: 20-30 dumplings pequeños (dependiendo de su tamaño) Dificultad: fácil Tipo de receta: postre cuando sea necesario, también apto para desayuno o merienda Ingredientes 500 g de requesón (bien escurrido) 2 huevos 2 cucharadas de sémola 3-4 cucharadas de azúcar 1 paquete de azúcar vainillado 20-30 almendras (opcional, una para cada dumpling) 50 g de copos de coco (para rebozar los dumplings hervidos) Para la salsa: 3 cucharadas de crema dulce 1-2 cucharadas de azúcar en polvo Canela (opcional) Método de preparación 1. Coloca el requesón en un bol profundo. Aplástalo bien con un tenedor hasta que no queden trozos grandes. 2. Agrega los huevos, el azúcar, el azúcar vainillado y la sémola. Mezcla todo hasta que se convierta en una mezcla homogénea. Si el requesón no estaba bien escurrido, agrega otra cucharada de sémola. La mezcla debe ser lo suficientemente espesa como para poder moldearse fácilmente con la mano húmeda. 3. Llena una olla con aproximadamente 2 litros de agua y ponla a hervir. 4. Mientras tanto, forma los dumplings: toma un poco de la mezcla con una cucharadita, humedece tus manos y forma bolitas del tamaño de una nuez. Si lo deseas, puedes insertar una almendra en el centro de cada una, luego vuelve a dar forma al dumpling. Coloca las bolitas en una tabla de cortar húmeda para que no se peguen. 5. Repite hasta que termines toda la mezcla. 6. Cuando el agua empiece a hervir, agrega los dumplings con cuidado. No los amontones; si no caben todos a la vez, hiérvelos en dos tandas. 7. Déjalos hervir a fuego medio-bajo. En 2-3 minutos, los dumplings subirán a la superficie del agua. Retíralos inmediatamente con una espátula ranurada (o una cuchara con agujeros) para que no se rompan. 8. Escúrrelos bien y reboza inmediatamente en los copos de coco colocados en un plato. 9. Colócalos en una bandeja para servir. Mezcla la crema con el azúcar en polvo y, si lo deseas, un poco de canela. Sirve los dumplings calientes con la salsa de crema. Por qué hago esta receta a menudo Me gusta que no requiere fritura, así que es más rápida y fácil. Se pueden hacer con lo que tengas en casa; no son exigentes con los ingredientes. La receta es fácilmente adaptable, y el sabor es agradable tanto para niños como para adultos. También son buenos fríos si sobran. Consejos y variaciones Consejos Usa requesón bien escurrido; de lo contrario, tendrás que agregar más sémola. Si no tienes copos de coco, no son obligatorios; puedes servirlos simples o usar alternativas (ver más abajo). No los dejes en el agua demasiado tiempo después de que suban a la superficie, o pueden agrietarse. Sustituciones Los copos de coco pueden ser reemplazados por nueces molidas. Tradicionalmente, se utilizan migas fritas: 50 g de migas doradas en 2 cucharadas de aceite. Puedes omitir las almendras o reemplazarlas con otras nueces, cerezas ácidas, pasas o dejarlos simples. Variaciones Puedes poner cerezas ácidas sin hueso, pasas en el medio, o dejarlos sin relleno. Para un sabor más pronunciado, agrega un poco de ralladura de limón a la mezcla (opcional). Puedes hacer los dumplings más pequeños o más grandes, según tu preferencia. Ideas de servicio Son buenos calientes con crema dulce y un poco de azúcar en polvo. También puedes espolvorear canela o incluso un poco de mermelada por encima, según tu preferencia. También se pueden servir fríos al día siguiente. Preguntas frecuentes ¿Puedo usar requesón comprado en la tienda? Sí, pero debe estar bien escurrido. Si está demasiado húmedo, agrega un poco más de sémola. ¿Puedo hacer los dumplings más grandes o más pequeños? Sí, el tamaño depende de tus preferencias. Solo ajusta un poco el tiempo de cocción para asegurarte de que estén cocidos por dentro. Si no tengo almendras, ¿puedo hacerlos sin relleno? Claro, no es obligatorio poner nada dentro. También funcionan bien con pasas, cerezas ácidas o simples. ¿Qué hago si se desintegran al hervir? Lo más probable es que la mezcla estaba demasiado blanda. La próxima vez, agrega otra cucharada de sémola o usa requesón mejor escurrido. ¿Puedo usar migas fritas si quiero la versión clásica? Sí, fríe 50 g de migas en 2 cucharadas de aceite y reboza los dumplings hervidos en ellas. Valores nutricionales Estimación para una porción (un dumpling, sin salsa): aproximadamente 55-70 kcal. Los valores pueden variar, pero para 100 g de dumplings hervidos: aprox. 150 kcal, 9 g de proteínas, 15 g de carbohidratos, 6 g de grasas. La salsa de crema añade calorías y grasas. La receta es más ligera que la versión frita. Almacenamiento y recalentamiento Los dumplings hervidos se pueden almacenar en el refrigerador durante 1-2 días en un recipiente cubierto. También son buenos fríos, pero si lo deseas, puedes recalentarlos rápidamente en el microondas o al vapor, aunque no recomiendo recalentarlos demasiado, o se volverán demasiado suaves. La salsa de crema solo debe añadirse al servir.