Pudín de patatas con jamón y aceitunas

Name: Pudín de patatas con jamón y aceitunas - Timea G.
Ingredients: 5 patatas cocidas; peladas; 300 g de queso rallado; 200 g de crema agria; 100 g de queso rallado; sal al gusto; unas aceitunas verdes; unas lonchas de jamón (kaiser; bacon o cualquier otro tipo); 1 huevo para ligar la mezcla; 4 huevos (o más; dependiendo de cuántas porciones desees).

Diverso - Pudín de patatas con jamón y aceitunas por Timea G. - Recetas Recipia

Para preparar esta deliciosa receta de patatas al horno con queso y huevos, comienza pelando las patatas. Elige patatas de calidad que tengan una textura firme, ya que esto influirá en el resultado final del plato. Córtalas en rodajas de aproximadamente 1-2 cm de grosor, para que se cocinen uniformemente. Una vez que hayas terminado de cortar, coloca las rodajas de patata en una olla grande con agua fría y añade una cucharadita de sal. Lleva el agua a ebullición y deja que las patatas hiervan durante unos 25-30 minutos, hasta que estén blandas, pero no completamente deshechas. Mientras las patatas hierven, precalienta el horno a 180 grados Celsius para asegurarte de que esté listo para recibir tu plato sabroso. En un bol aparte, mezcla el queso rallado con un huevo crudo bien batido y unas cucharadas de nata. Si usas queso sin sal, añade cuidadosamente media cucharadita de sal, teniendo cuidado de no exagerar, ya que el jamón y las aceitunas ya añaden un poco de sal al plato. Después de que las patatas hayan hervido, escúrrelas bien y colócalas ordenadamente en una bandeja engrasada, asegurándote de que estén distribuidas uniformemente. Usa una cuchara o espátula para hacer pequeñas hendiduras en las patatas, de modo que puedas añadir fácilmente los huevos. Para cada porción, rompe un huevo en cada hendidura, asegurándote de que la yema permanezca intacta. Este detalle no solo añadirá una apariencia atractiva, sino que también proporcionará una textura cremosa al plato. Luego, añade las aceitunas en rodajas y el jamón picado sobre las patatas, distribuyéndolos uniformemente para asegurar un sabor rico en cada bocado. Finalmente, ralla generosamente queso por encima para crear una costra dorada y deliciosa durante la cocción. Introduce la bandeja en el horno precalentado y deja que se hornee durante unos 30 minutos, o hasta que el queso se vuelva dorado y burbujeante. Una vez que haya alcanzado la perfección, retira la bandeja del horno y deja enfriar el plato durante unos minutos antes de servir. Está delicioso caliente, y la combinación de patatas, queso, huevos y jamón seguramente deleitará las papilas gustativas de todos. No olvides servir el plato junto a una ensalada fresca o verduras al vapor, para un contraste de texturas y sabores. ¡Buen provecho! Si te gustan mis recetas, te invito a descubrirlas en mi blog, donde encontrarás muchas otras delicias para complacer a tu familia y amigos.