Chili con carne

Name: Chili con carne - Teona P.
Ingredients: 2 cebollas; 1 zanahoria; 1 diente de ajo; 1 pimiento rojo; 1 pimiento verde; 200 g de tomates; 250 g de carne picada; 2 cucharadas de aceite; 1 cucharada de caldo; 250 ml de sopa de verduras; 1 cucharadita de orégano; 200 g de frijoles blancos; 200 g de garbanzos

Diverso - Chili con carne por Teona P. - Recetas Recipia

Chili con Carne - Una Receta Simple y Sabrosa Si estás buscando una receta rápida y deliciosa, el chili con carne es la elección perfecta. Este plato no solo es sabroso, sino también sustancioso, lo que lo hace ideal para comidas familiares o reuniones con amigos. El tiempo total de preparación es de aproximadamente 40 minutos, y la receta es suficiente para 4 porciones generosas. Ingredientes: - 2 cebollas medianas - 1 zanahoria grande - 1 diente de ajo - 1 pimiento rojo - 1 pimiento verde - 200 g de tomates (frescos o enlatados) - 250 g de carne molida (de res o una mezcla) - 2 cucharadas de aceite (preferiblemente de oliva) - 1 cucharada de pasta de tomate - 250 ml de caldo de verduras (o agua) - 1 cucharadita de orégano seco - 200 g de frijoles blancos (enlatados) - 200 g de garbanzos (enlatados) - Sal y pimienta al gusto Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Tiempo total: 40 minutos Instrucciones Paso a Paso: 1. Preparación de los Ingredientes: Comienza picando finamente la cebolla y el ajo. Ralla la zanahoria para que se incorpore más fácilmente en la mezcla. Corta los tomates en cuartos y los pimientos en cubos. Asegúrate de que todos los ingredientes estén listos para un proceso de cocción fluido. 2. Cocción de la Carne: En una sartén grande, calienta las dos cucharadas de aceite a fuego medio. Agrega la carne molida y sofríela hasta que esté dorada, revolviendo constantemente para desmenuzarla en trozos pequeños. Esto contribuirá a la textura final del plato. 3. Agregar las Verduras: Una vez que la carne esté cocida, agrega la cebolla, el ajo, la zanahoria y los cubos de pimiento. Déjalos sofreír juntos durante aproximadamente 5-7 minutos, hasta que la cebolla se vuelva transparente. 4. Incluir los Tomates y Especias: Agrega los tomates picados, la pasta de tomate y el caldo de verduras. Mezcla bien la composición y añade el orégano. Deja que hierva a fuego lento durante 10 minutos para permitir que los sabores se mezclen. 5. Frijoles y Garbanzos: Escurre bien los frijoles y garbanzos enlatados, luego agrégales a la sartén. Continúa cocinando durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Finalmente, sazona con sal y pimienta al gusto. 6. Servicio: El chili con carne se sirve caliente, preferiblemente acompañado de arroz hervido o pan fresco. También puedes agregar un poco de yogur o crema agria para un toque cremoso. Consejos Útiles: - Si deseas un chili más picante, agrega un poco de chile o salsa de chile. - Puedes variar la receta utilizando carne de pollo o pavo, o incluso una versión vegetariana, omitiendo la carne y agregando más verduras. - Este plato se puede preparar con antelación y se conserva excelente en el refrigerador durante 2-3 días, y los sabores se intensifican al día siguiente. Nota Personal: Esta receta de chili con carne es perfecta para las frescas noches de otoño o invierno, brindando confort y calidez a tu plato. ¡Intenta servirlo con un chorrito de lima y algunas hojas frescas de cilantro para un toque extra de frescura! ¡Disfruta cada bocado de esta delicia, y tus amigos y familiares seguramente te recompensarán con aplausos!