Pasta suaba con verduras y pollo

Name: Pasta suaba con verduras y pollo - Teodosia E.
Ingredients: 1 caja de pasta fresca suaba de Lidl; 1 zanahoria; 2 cebollas verdes; 1 tallo de ajo verde; 2; 3 cucharadas de aceite de oliva; 200 g de champiñones; 1 pimiento o un puñado de pimientos congelados en rodajas; 4 muslos de pollo sin hueso; sal y pimienta al gusto; 100 g de queso Emmental; 200 ml de nata para cocinar; hierbas para decorar; 1 cucharadita de mantequilla para engrasar la bandeja.

Pasta/Pizza - Pasta suaba con verduras y pollo por Teodosia E. - Recetas Recipia

Cuando encontré pasta suaba fresca en Lidl, no lo pensé dos veces. Son perfectas para una cena rápida, especialmente si tienes pollo y verduras en la nevera o el congelador. Normalmente las hago cuando tengo ganas de algo contundente, pero que no requiere mucho esfuerzo. Si sobran para el día siguiente, se recalientan bien. Información rápida Tiempo total: 45 minutos Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos (incluido horno) Porciones: 4 Dificultad: fácil Tipo de receta: cena rápida, comida reconfortante Ingredientes 1 caja de pasta suaba fresca (de Lidl) 1 zanahoria 2 cebollas verdes 1 ajo verde 2-3 cucharadas de aceite de oliva 200 g de champiñones 1 pimiento morrón o un puñado de pimientos congelados en rodajas 4 muslos de pollo deshuesados sal y pimienta al gusto 100 g de queso Emmental 200 ml de crema de cocina verduras para decorar 1 cucharadita de mantequilla para engrasar la bandeja Método de preparación 1. Cocina la pasta suaba según las instrucciones del paquete. Normalmente están listas en 2 minutos, cuando flotan a la superficie. Después de sacarlas, enjuágalas rápidamente con agua fría y déjalas escurrir. 2. Engrasa una bandeja resistente al calor lo suficientemente grande para toda la mezcla final con mantequilla. Coloca la pasta escurrida en la bandeja y déjala a un lado mientras preparas el resto. 3. Corta las cebollas verdes y el ajo verde en rodajas finas. Calienta 2-3 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande, luego agrega la cebolla y el ajo y sofríe brevemente hasta que se vuelvan ligeramente translúcidos. 4. Corta o pica los muslos de pollo deshuesados en trozos pequeños. Agrégales a la cebolla y al ajo en la sartén. Revuelve con frecuencia a fuego alto para que no se peguen y para desmenuzar los trozos hasta que el líquido de la carne se reduzca. 5. Corta la zanahoria en rodajas finas, los champiñones y el pimiento morrón o los pimientos congelados. Agrega todas las verduras a la carne en la sartén. Continúa sofriendo hasta que se evapore todo el líquido. 6. Sazona con sal y pimienta al gusto. 7. Ralla el queso Emmental y mézclalo con la crema de cocina en un bol separado. Vierte la mezcla sobre los ingredientes calientes en la sartén, mezcla bien y luego vierte todo sobre la pasta en la bandeja preparada. 8. Mezcla todo suavemente para no romper la pasta. Nivela la composición en la bandeja. 9. Coloca la bandeja en el horno a 180°C (horno precalentado) durante 15-20 minutos, hasta que todo se una y se caliente bien. 10. Sirve caliente, decorado con hierbas por encima. Por qué hago esta receta a menudo Me parece práctica, especialmente para las noches ocupadas. Es abundante, se recalienta bien si sobran, y los ingredientes se pueden adaptar fácilmente según lo que tenga a mano. Consejos y variaciones Consejos Si quieres que sea aún más rápido, puedes preparar las verduras y la carne con antelación. La pasta suaba fresca tiene una textura diferente, pero puedes usar cualquier tipo de pasta si no la encuentras. Sustituciones La pasta suaba se puede sustituir por cualquier pasta corta o dumplings. Si no tienes Emmental, cualquier queso duro como el queso simple funcionará. Variaciones Puedes agregar otras verduras: calabacín, guisantes o maíz si tienes sobras en el congelador. El pollo se puede reemplazar con pavo o, si es necesario, con restos de carne asada picada. Ideas para servir Combina bien con una ensalada verde o encurtidos simples. Si quieres un extra de frescura, agrega un poco de perejil o eneldo fresco picado al servir. Preguntas frecuentes ¿Qué hago si no encuentro pasta suaba? Puedes usar cualquier pasta corta o incluso dumplings si quieres mantener una textura similar a la original. ¿Es necesario usar queso Emmental? No. Puedes usar cualquier queso que se derrita bien, como queso simple o Gouda. El sabor final será un poco diferente, pero el resultado sigue siendo agradable. ¿Puedo usar otro tipo de carne? Sí, el pechuga de pollo o pavo funciona igual de bien. Si quieres, también puedes probar con carne picada. ¿Es necesario meter la bandeja en el horno? Si tienes prisa, puedes omitir el paso del horno y mezclar todo en la estufa, pero la textura final será más cremosa, no tan unida. ¿Cuánto tiempo dura en la nevera? Se conserva bien durante 1-2 días en un recipiente cubierto. Recalentar en el horno o microondas funciona bien. Valores nutricionales Aproximadamente, una porción tiene alrededor de 500-600 kcal, con 30-35 g de proteínas, 50-60 g de carbohidratos y 20-25 g de grasas, dependiendo del tipo de queso y crema utilizados. Si eliges pasta integral o menos crema, los valores pueden disminuir. Los cálculos son aproximados. Almacenamiento y recalentamiento La receta dura en la nevera de 1 a 2 días. Se puede calentar en el horno o en el microondas, pero si quieres evitar que se seque, cubre la bandeja durante el recalentamiento. La textura permanece bien, especialmente si agregas una cucharada de agua o crema durante el calentamiento. No se recomienda congelar, ya que la pasta cambia su textura.