Tarta de Brócoli con Feta y Pollo Marinado Cajún

Name: Tarta de Brócoli con Feta y Pollo Marinado Cajún - Tamara P.
Ingredients: Para el pollo: 300 g de pechuga de pollo cortada en tiras con un grosor de 2; 3 cm 1 cucharada de jengibre rallado fino 2 dientes pequeños de ajo rallados finamente 1 cucharada de mezcla cajún 30 ml de aceite de oliva 20 ml de aceite de avellana Para la masa: 330 g de harina de; 82%) 4 cebollas finamente picadas una pizca de sal marina gruesa 50 g de gouda rallado 200 g de brócoli cortado en trozos 150 g de feta de oveja y cabra desmenuzado 1 huevo ecológico batido (para unta

Carne - Tarta de Brócoli con Feta y Pollo Marinado Cajún por Tamara P. - Recetas Recipia

Para preparar una comida deliciosa y reconfortante, comenzamos mezclando los trozos de pollo con los ingredientes restantes para el marinado en un tazón generoso. Cubrimos el tazón con papel film y lo dejamos enfriar durante un mínimo de 30 minutos. Este paso es esencial ya que los sabores penetrarán en la carne, dándole un sabor intenso y sabroso. Mientras tanto, preparamos la masa. En otro tazón, colocamos la harina y hacemos un hueco en el centro, donde añadimos los ingredientes restantes: los huevos, el agua y una pizca de sal. Con la ayuda de un tenedor, batimos suavemente los huevos y los líquidos, incorporando gradualmente la harina hasta obtener una masa homogénea. En una superficie espolvoreada con un poco de harina, transferimos la masa y la amasamos suavemente durante 1-2 minutos, hasta que se forme una bola suave. Untamos la masa con un poco de aceite de oliva, la ponemos de nuevo en el tazón, la cubrimos y la dejamos reposar durante una hora. Durante este tiempo, nos ocupamos del relleno. En una sartén, añadimos mantequilla y cebolla picada finamente, espolvoreada con sal gruesa, y la sofreímos a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos, hasta que se caramelice y se vuelva dorada. Esto añadirá un sabor dulce y profundo a nuestro plato. Además, en una olla, llevamos media taza de agua a ebullición suave. Añadimos los trozos de brócoli, cubrimos y los dejamos cocinar durante 2 minutos, luego los escurrimos y los mantenemos unos segundos bajo un chorro de agua fría para detener la cocción. Después de cortarlos en trozos más pequeños, podemos concentrarnos en el pollo. Sacamos el tazón con el pollo del refrigerador y, en una sartén de acero inoxidable o hierro fundido, calentamos un poco de aceite a fuego medio. Colocamos cuidadosamente los trozos de pechuga de pollo y los dejamos cocinar sin moverlos durante 2-3 minutos, luego los giramos. Después de otros 2-3 minutos, verificamos si el pollo está cocido lo suficiente, teniendo cuidado de no secarlo. Una vez cocido, transferimos el pollo a un plato y, cuando se haya enfriado un poco, lo cortamos en trozos pequeños. Después de haber preparado todos los ingredientes, precalentamos el horno a 200 grados Celsius (gas 6) y preparamos una bandeja para hornear con papel de aluminio. Espolvoreamos harina sobre una superficie limpia y dividimos la masa en 4 piezas iguales. Cada pieza la extendemos en un círculo con un diámetro de 26-28 cm. En cada círculo, colocamos 1/4 de la cebolla caramelizada, 1/4 del gouda rallado, 1/4 de los trozos de pollo, 1/4 de feta y brócoli, dejando un borde de 5-6 cm. Traemos los bordes de la masa, doblando una pieza sobre otra, formando así un paquete rústico. Transferimos cuidadosamente cada paquete a la bandeja preparada, untamos la parte superior con huevo batido y horneamos durante aproximadamente 20 minutos, teniendo en cuenta que probablemente tendremos que hornear en dos tandas. Después de que se hayan dorado bien, dejamos enfriar los platos sobre una rejilla durante 5 minutos antes de servir. De esta manera, obtendremos una comida sabrosa, con una masa esponjosa y un relleno rico, perfecta para disfrutar con los seres queridos.

Ingredientes

Para el pollo: 300 g de pechuga de pollo cortada en tiras con un grosor de 2
3 cm 1 cucharada de jengibre rallado fino 2 dientes pequeños de ajo rallados finamente 1 cucharada de mezcla cajún 30 ml de aceite de oliva 20 ml de aceite de avellana Para la masa: 330 g de harina de
82%) 4 cebollas finamente picadas una pizca de sal marina gruesa 50 g de gouda rallado 200 g de brócoli cortado en trozos 150 g de feta de oveja y cabra desmenuzado 1 huevo ecológico batido (para unta

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Categoría: Carne Autor: Tamara P. Vistas: 1 Fecha: 04.10.2024

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