Galletas saladas con sésamo y queso de cabra

Name: Galletas saladas con sésamo y queso de cabra
Ingredients: 300 g de harina; 100 g de mantequilla; 50 ml de agua; 150 g de queso de cabra; una pizca de levadura en polvo; una pizca de sal; 50 g de sésamo.

Carne - Galletas saladas con sésamo y queso de cabra por Suzana I. - Recetas Recipia

Para preparar una deliciosa receta de pan o pastel, los primeros pasos son esenciales. Comienza por preparar los ingredientes necesarios: 500 g de harina, 300 ml de agua tibia, 25 g de levadura fresca, 10 g de sal y 30 ml de aceite de oliva. Disolver la levadura en agua tibia, añadiendo una cucharadita de azúcar para activar la fermentación. Deja reposar la mezcla durante 10 minutos hasta que se forme una espuma en la parte superior. En un tazón grande, agrega la harina y la sal, mezclando bien. Haz un hueco en el centro de la harina y vierte la mezcla de levadura. Comienza a mezclar con una espátula, luego agrega el aceite de oliva. Continúa amasando la masa durante unos 10 minutos hasta que se vuelva elástica y suave. Si la masa está demasiado pegajosa, puedes agregar un poco más de harina, pero ten cuidado de no exagerar para que la masa no se vuelva demasiado seca. Después de amasar, forma una bola con la masa y colócala en un tazón engrasado con un poco de aceite. Cúbrelo con un paño limpio y déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que duplique su volumen. Mientras tanto, puedes preparar la bandeja para hornear. Engrasa una bandeja con aceite o mantequilla y espolvorea harina en el fondo para evitar que se pegue. Una vez que la masa haya subido, extiéndela sobre una superficie de trabajo enharinada con un rodillo hasta obtener una hoja de aproximadamente 1 cm de grosor. Transfiere la masa a la bandeja preparada, asegurándote de que encaje bien en las esquinas. Espolvorea la parte superior con semillas de sésamo para añadir un sabor y textura deliciosos. Haz cortes en la masa, formando piezas según tus preferencias; puedes optar por formas cuadradas, rectangulares o incluso triangulares. Estos cortes no solo ayudan a una cocción uniforme, sino que también dan una buena apariencia al plato. Precalienta el horno a 180 grados Celsius y, cuando esté listo, coloca la bandeja en el horno caliente. Hornea la masa durante 25 minutos hasta que se vuelva dorada y crujiente por fuera. Después de que haya transcurrido el tiempo de horneado, retira la bandeja del horno y deja enfriar ligeramente el plato antes de servir. Esta receta simple y sabrosa seguramente será apreciada por todos los que la prueben. ¡Buen provecho!