Farfalle con hígados de pollo

Name: Farfalle con hígados de pollo - Steluta K.
Ingredients: una cebolla adecuada; un pimiento verde; 1 kg de hígado de pollo; 1 bolsa de farfalle; 1 lata de tomates pelados en jugo de tomate; 100 ml de vino blanco; sal; pimienta; orégano; salvia; cebolla verde; jengibre y romero seco.

Diverso - Farfalle con hígados de pollo por Steluta K. - Recetas Recipia

Farfalle con Hígados de Pollo: Una Receta Deliciosa y Rápida ¿Quieres preparar un almuerzo sabroso y reconfortante, pero al mismo tiempo rápido? Farfalle con hígados de pollo es la elección ideal para una comida en familia o una cena con amigos. Esta receta simple pero llena de sabor transformará los ingredientes básicos en algo verdaderamente especial. Te guiaré paso a paso para lograr un resultado perfecto. Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Tiempo total: 35 minutos Porciones: 4 Ingredientes: - 300 g de pasta farfalle - 400 g de hígados de pollo, limpios y cortados en trozos pequeños - 1 cebolla mediana, picada finamente - 1 pimiento (verde o rojo), en cubos - 2 tomates grandes, maduros, en cubos - 3 cucharadas de aceite de oliva - Sal y pimienta al gusto - 1 cucharadita de orégano seco - Perejil fresco, para decorar (opcional) Instrucciones: 1. Cocina la pasta: Comienza llevando a ebullición una olla grande con agua salada. Agrega la pasta farfalle y cocina según las instrucciones del paquete, generalmente entre 8 y 10 minutos, hasta que esté al dente. Asegúrate de remover ocasionalmente para evitar que se pegue. 2. Prepara la salsa: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el pimiento y sofríe durante 5 minutos, hasta que se vuelvan translúcidos y fragantes. Estas verduras añadirán dulzura y textura al plato. 3. Agrega los hígados: Una vez que la cebolla y el pimiento estén sofritos, agrega los hígados de pollo. Cocina durante 7-10 minutos, removiendo ocasionalmente. Los hígados están listos cuando se vuelven opacos y cambian de color. Es esencial no cocinarlos demasiado, ya que pueden volverse secos. 4. Incorpora los tomates: Después de que los hígados estén cocidos, agrega los tomates en cubos y el orégano. Mezcla bien y cocina a fuego lento durante 5 minutos más, permitiendo que los sabores se combinen. Prueba y ajusta con sal y pimienta al gusto. 5. Termina el plato: Cuando la pasta esté lista, escúrrela y agrégala a la sartén, mezclando bien para cubrirla uniformemente con la salsa. Deja todo a fuego durante 2-3 minutos para que se amalgamen los sabores. 6. Sirve: Coloca los farfalle con hígados de pollo en los platos y decora con perejil fresco picado si lo deseas. Este detalle añadirá un toque de frescura y color al plato. Consejos útiles: - Los hígados de pollo se pueden sustituir por hígado de res o pavo para una opción diferente. - Si deseas añadir un toque picante, prueba a agregar una pizca de chile en polvo durante la cocción. - Esta receta puede adaptarse con diversas verduras, como champiñones o calabacines, para añadir aún más nutrientes. Farfalle con hígados de pollo no es solo una receta rápida, sino también una excelente manera de disfrutar de una comida llena de sabor y texturas variadas. ¡Experimenta con los ingredientes y convierte cada comida en una experiencia culinaria única!