Tortilla de verduras con cabanos

Name: Tortilla de verduras con cabanos
Ingredients: 300g de patatas cocidas en rodajas; 150g de pimiento cortado en cubos; 125g de guisantes congelados; 1 cebolla picada; 1 manojo de perejil picado; 100 ml de leche; 4 huevos; 150g de tomates cortados en cubos; 2 piezas de kabanos; 1/2 cucharadita de pimentón y curry; 3-4 cucharadas de aceite; sal; pimienta. Preparación: Sofríe la cebolla; añade el pimiento y los kabanos; y cocina durante 4-5 minutos. Luego añade las patatas; los guisantes; los tomates y el perejil; y cocina durante otros 3-4 minutos. Sazona con sal y pimienta y transfiere todo a un molde engrasado. Precalienta el horno a temperatura media. Bate los huevos con la leche; el pimentón y vierte sobre la mezcla de verduras. Se puede poner queso rallado por encima. Hornea durante unos 30 minutos a temperatura media hasta que esté dorado. Corta en porciones deseadas y sirve

Diverso - Tortilla de verduras con cabanos por Sanziana K. - Recetas Recipia

En una noche fresca, no hay nada más reconfortante que un plato delicioso que caliente tu alma. Una receta simple pero llena de sabor transformará tu comida en una experiencia memorable. Comenzamos preparando todos los ingredientes necesarios para un plato sabroso y lleno de vitaminas. El primer paso consiste en pelar y picar finamente una cebolla mediana, que formará la base aromática de la receta. En una sartén profunda, calienta un chorrito de aceite de oliva, agregando la cebolla picada. Déjala sofreír a fuego medio, removiendo de vez en cuando, hasta que se vuelva translúcida y libere aromas tentadores. Luego, agrega un pimiento rojo o amarillo, cortado en cubos, y unos salchichones cortados en rodajas. Deja que esta mezcla se cocine durante 4-5 minutos, hasta que las salchichas liberen su grasa y cambien de color, mientras que el pimiento se vuelve ligeramente blando. Inmediatamente después, es momento de agregar las patatas. Pela y corta en cubos un kilogramo de patatas, que agregas a la sartén. Continúa con una taza de guisantes, ya sean frescos o congelados, y unos tomates maduros, cortados en cubos. No olvides añadir un puñado de perejil fresco picado, que aportará un extra de frescura al plato. Mezcla bien todos los ingredientes, y después de 3-4 minutos, incorpóralos con el aroma de las especias: sal y pimienta al gusto. Una vez que tengas una mezcla homogénea y fragante, transfiere todo a una fuente para hornear engrasada. Precalienta el horno a temperatura media mientras te ocupas del siguiente paso. En un bol aparte, bate 4 huevos frescos con aproximadamente 200 ml de leche y una cucharadita de pimentón dulce, hasta que la mezcla sea homogénea. Vierte esta mezcla sobre las verduras en la fuente para hornear, asegurándote de que se distribuya uniformemente. Si te gusta el queso, puedes añadir un puñado de queso rallado por encima, que se derretirá maravillosamente y formará una deliciosa costra. Luego, coloca la fuente en el horno precalentado y deja que se hornee durante unos 30 minutos, o hasta que la superficie se vuelva dorada y apetitosa. Después de que el plato esté listo, déjalo enfriar un poco antes de porcionar. Puedes servir este plato caliente, como un almuerzo sustancioso o incluso como cena, acompañado de una ensalada fresca. Cada porción será una explosión de sabores, y la combinación de verduras y salchichas deleitará incluso los gustos más exigentes. ¡Buen provecho!

Ingredientes

300g de patatas cocidas en rodajas
150g de pimiento cortado en cubos
125g de guisantes congelados
1 cebolla picada
1 manojo de perejil picado
100 ml de leche
4 huevos
150g de tomates cortados en cubos
2 piezas de kabanos
1/2 cucharadita de pimentón y curry
3-4 cucharadas de aceite
sal
pimienta. Preparación: Sofríe la cebolla
añade el pimiento y los kabanos
y cocina durante 4-5 minutos. Luego añade las patatas
los guisantes
los tomates y el perejil
y cocina durante otros 3-4 minutos. Sazona con sal y pimienta y transfiere todo a un molde engrasado. Precalienta el horno a temperatura media. Bate los huevos con la leche
el pimentón y vierte sobre la mezcla de verduras. Se puede poner queso rallado por encima. Hornea durante unos 30 minutos a temperatura media hasta que esté dorado. Corta en porciones deseadas y sirve