Galletas aromáticas con pasas, nueces y calabaza

Name: Galletas aromáticas con pasas, nueces y calabaza
Ingredients: 1 taza de puré de calabaza asada; 1 taza de azúcar; 1 taza de aceite; 1 huevo; 2 tazas de harina; 2 cucharaditas de polvo de hornear; 2 cucharaditas de canela; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de maicena; 1 cucharada de leche; vainilla; 2 clavos; 1 puñado de pasas; 1 pizca de jengibre; 1 cucharadita de ralladura de naranja.

Desierto - Galletas aromáticas con pasas, nueces y calabaza por Sabrina O. - Recetas Recipia

Galletas especiadas con pasas, nueces y calabaza Las galletas especiadas con pasas, nueces y calabaza son una delicia perfecta para la temporada fría, pero también una maravillosa elección en cualquier momento del año. Esta receta simple y rápida encantará a tus invitados y llenará tu hogar con un aroma irresistible de canela y calabaza. ¡Comienza tu aventura culinaria y descubre cómo preparar estas galletas esponjosas y aromáticas! Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 10-12 minutos Tiempo total: 32 minutos Número de porciones: 24 galletas Ingredientes: - 1 taza de puré de calabaza cocida - 1 taza de azúcar - 1/2 taza de aceite (puedes usar aceite de girasol o aceite de coco para un sabor más intenso) - 1 huevo - 2 tazas de harina - 2 cucharaditas de polvo de hornear - 2 cucharaditas de canela - 1/2 cucharadita de sal - 1 cucharadita de almidón - 1 cucharada de leche (puedes usar leche vegetal para una opción vegana) - 1 cucharadita de extracto de vainilla - 1/2 cucharadita de clavos molidos - 1 puñado de pasas (lavadas e hidratadas en agua tibia durante 15 minutos) - Una pizca de jengibre molido - 1 cucharadita de ralladura de naranja (para un extra de frescura) Método de preparación: 1. Precalentar el horno: Comienza precalentando el horno a 180 grados Celsius. Este paso es esencial para lograr galletas cocidas uniformemente. 2. Preparar la mezcla húmeda: En un tazón grande, mezcla el azúcar con el aceite y el huevo hasta obtener una mezcla cremosa. Luego agrega el puré de calabaza cocida y el extracto de vainilla, mezclando bien para combinar todos los ingredientes. 3. Preparar los ingredientes secos: En otro tazón, tamiza la harina, el polvo de hornear, la canela, la sal, el almidón, los clavos y el jengibre. Mezcla bien los ingredientes secos para asegurar una distribución uniforme de los sabores. 4. Combinar los ingredientes: Incorpora gradualmente los ingredientes secos en la mezcla húmeda, añadiendo la leche para obtener una composición homogénea. Finalmente, incorpora las pasas y la ralladura de naranja, mezclando con cuidado para no aplastarlas. 5. Formar las galletas: Usa una cuchara o una bola de helado para formar bolitas de masa. Colócalas en una bandeja de horno forrada con papel pergamino, dejando suficiente espacio entre ellas, ya que las galletas se expandirán al hornear. 6. Hornear: Coloca la bandeja en el horno precalentado y hornea las galletas durante 10-12 minutos, o hasta que se vuelvan doradas en los bordes. Revísalas suavemente con un tenedor: deben estar ligeramente blandas en el centro, ya que se endurecerán al enfriarse. 7. Enfriar: Deja que las galletas se enfríen en una rejilla durante unos minutos antes de transferirlas a un plato. Esto ayudará a mantener su textura esponjosa y aromática. Sugerencias de servicio: Estas galletas especiadas son perfectas para disfrutar con una taza de té o café. Puedes agregar un glaseado simple de azúcar en polvo y jugo de limón para un sabor extra, o espolvorear un poco de coco rallado encima para una apariencia atractiva. Variaciones: Para una versión más saludable, puedes reemplazar el azúcar por miel o jarabe de arce. También puedes añadir nueces picadas o chispas de chocolate a la mezcla para un sabor y textura adicionales. ¡Disfruta de las galletas especiadas con pasas, nueces y calabaza, perfectas para cualquier ocasión! Estas delicias dulces seguramente se convertirán en tus favoritas y las de tus seres queridos.