Sándwich con salami, papas fritas y repollo

Name: Sándwich con salami, papas fritas y repollo - Ruxandra G.
Ingredients: Para dos sándwiches: una papa blanca; col blanca y roja (50 g); dos bollos; 4 rebanadas de salami para sándwich; ketchup dulce; sal; pimienta; manteca para freír las papas.

Aperitivos - Sándwich con salami, papas fritas y repollo por Ruxandra G. - Recetas Recipia

Para preparar un delicioso bocadillo con papas fritas y ensalada de col, comenzaremos por reunir los ingredientes necesarios. Necesitamos papas, repollo blanco y rojo, bollos, salami, ketchup dulce, sal y pimienta. Esta receta es simple pero muy sabrosa, perfecta para una comida rápida o una fiesta. El primer paso es pelar las papas. Usando un cuchillo afilado, quitamos la piel, luego las cortamos en rodajas con un cuchillo de sierra, para que tengan una forma interesante y atractiva. Después de cortar todas las papas, las enjuagamos bien con agua fría para eliminar el exceso de almidón, lo que nos ayudará a lograr una fritura uniforme y crujiente. Mientras tanto, nos ocupamos del repollo. Cortamos tanto el repollo blanco como el rojo en rodajas finas, creando una ensalada fresca y colorida. Lo espolvoreamos con un poco de sal, que ayuda a ablandar las hojas y a realzar el sabor. Dejamos reposar el repollo durante unos minutos mientras freímos las papas. En una sartén caliente, agregamos la manteca, y una vez que se haya derretido, ponemos las rodajas de papa. Revolvemos ocasionalmente para asegurarnos de que se frían uniformemente por todos lados. Cuando se vuelven doradas y crujientes, las sacamos sobre una toalla de papel para absorber el exceso de aceite. Ahora, dirigimos nuestra atención a los bollos. Cortamos una tapa de cada bollo y los vaciamos para crear un espacio generoso donde colocar nuestros deliciosos ingredientes. Dentro de cada bollo, agregamos una porción de papas fritas, luego un chorrito de ketchup dulce, que añadirá un toque de sabor y humedad. Encima del ketchup, colocamos dos rodajas de salami, que aportan un sabor rico y sustancioso. Ahora, volvemos al repollo. Con una cuchara, ponemos unas cucharadas de ensalada de col en cada bollo, espolvoreando un poco de pimienta para realzar los sabores. Finalmente, colocamos las tapas de los bollos sobre el salami y el repollo en el interior. Estos bollos rellenos de papas fritas, salami y ensalada de col están ahora listos para servir. Son perfectos para disfrutar con amigos o familiares, trayendo una mezcla de texturas y sabores que deleitarán su paladar. ¡Buen provecho!