Sándwich bávaro

Name: Sándwich bávaro - Rafila D.
Ingredients: un pan bávaro; 2 rebanadas de queso; unas rebanadas de pepino en escabeche; 2 rebanadas de salami seco alemán; mostaza; pimienta negra recién molida

Sándwiches - Sándwich bávaro por Rafila D. - Recetas Recipia

He hecho este sándwich bastante a menudo últimamente. Usualmente utilizo panecillos de pretzel bávaro, que a veces encuentro en la panadería o los hago en casa cuando tengo tiempo. Es el tipo de sándwich que preparas rápidamente cuando quieres algo sustancioso pero no complicado. Los ingredientes son simples y todo depende de la textura y el sabor del panecillo bávaro, ligeramente crujiente por fuera y suave por dentro. Normalmente, lo empaco o lo hago para un almuerzo rápido. Información rápida Tiempo total: menos de 10 minutos Tiempo de preparación: aproximadamente 5 minutos Tiempo de cocción: no requiere cocción Porciones: 1 sándwich grande Dificultad: fácil Tipo de receta: sándwich frío, almuerzo rápido, bocadillo Ingredientes 1 panecillo bávaro (de masa de pretzel) 2 rebanadas de queso 2 rebanadas de salami seco alemán Unas rebanadas de pepinillo en vinagre (3-4 rebanadas, al gusto) Mostaza (al gusto) Pimienta negra recién molida Método de preparación 1. Corta el panecillo bávaro horizontalmente por la mitad. 2. Unta mostaza en la mitad inferior. No mezcles demasiado, solo extiende una capa delgada. 3. Coloca las rebanadas de queso sobre la mostaza, una al lado de la otra. 4. Agrega las rebanadas de salami seco. Si tienes rebanadas más delgadas, puedes poner tres. 5. Encima del salami, coloca las rebanadas de pepinillo en vinagre. Normalmente pongo tres o cuatro, dependiendo de cuán ácido lo quieras. 6. Espolvorea pimienta negra recién molida por encima. 7. Cubre con la otra mitad del panecillo y presiona suavemente. El sándwich está listo para servir. Por qué hago la receta a menudo Para mí, la combinación de panecillo bávaro con salami y pepinillo en vinagre es sustanciosa y rápida. No necesito ingredientes especiales, solo los que normalmente tengo en el refrigerador. Se empaca bien, no se empapa fácilmente y sabe bien incluso después de unas horas. Consejos y variaciones Consejos Elige panecillos bávaros frescos: su textura importa mucho. Si la mostaza es demasiado picante, usa una más dulce. Coloca el queso directamente sobre la mostaza para evitar que el panecillo se empape. Sustituciones Puedes usar jamón en lugar de salami seco si quieres un sabor más suave. Los pepinillos en vinagre se pueden reemplazar con rebanadas delgadas de rábanos o incluso con otros tipos de encurtidos, pero el sabor no será tan clásico. Cualquier queso duro y en rebanadas funciona en lugar de queso. Variaciones Agrega una hoja de lechuga o cebolla roja para más frescura si la tienes a mano, pero la receta básica ya está completa. También puedes intentar con panecillos simples, pero la textura no será tan interesante. Ideas de presentación A veces lo corto por la mitad, especialmente si lo empaco. Combina bien con una ensalada o algunas verduras crudas al lado. Preguntas frecuentes ¿Puedo usar otro tipo de panecillo si no encuentro panecillos bávaros? Sí, también funcionan los panecillos simples o integrales, pero el sabor es más parecido al original con panecillos bávaros. ¿Qué tipo de salami seco recomiendas? Cualquier salami seco alemán, en rebanadas delgadas. No es necesario una marca específica, solo asegúrate de que no sea demasiado graso. ¿Se puede hacer el sándwich con queso ahumado? Sí, el queso ahumado le da un sabor más intenso, pero no es obligatorio. Valores nutricionales Estimación para un sándwich: aproximadamente 400-450 kcal. Proteínas 18-20 g, carbohidratos 45-50 g, grasas 16-20 g. Los valores varían según el tipo de panecillo y la cantidad exacta de salami o queso. Es un bocadillo sustancioso, adecuado para una comida principal más ligera. Almacenamiento y recalentamiento El sándwich se puede guardar en el refrigerador unas horas, si está bien envuelto. No recomiendo hacerlo un día antes, ya que el panecillo puede empaparse por el pepinillo o la mostaza. No tiene sentido recalentar – es mejor frío o a temperatura ambiente.