Pollo con Cerveza - al Horno

Para preparar una deliciosa receta de muslos de pollo con kaizer y cebolla, comienza lavando y secando bien los muslos de pollo. Necesitarán un aliño generoso, así que no dudes en espolvorearlos con sal, pimienta y, si lo deseas, un poco de pimentón para un extra de sabor y color. Asegúrate de sazonarlos por ambos lados para que el sabor sea uniforme y sabroso. A continuación, prepara los ingredientes complementarios. Corta la cebolla en cubos o en rodajas, según tu preferencia, y el kaizer en tiras finas. Estos ingredientes añadirán un extra de sabor al plato. En una sartén, calienta dos cucharadas de aceite y un poco de mantequilla a fuego medio. Agrega el kaizer y déjalo freír hasta que esté dorado y crujiente. Su aroma llenará la cocina, proporcionando un comienzo prometedor para el plato. Una vez que el kaizer esté cocido, añade la cebolla picada y continúa salteándolos juntos, revolviendo de vez en cuando, hasta que la cebolla se vuelva suave y translúcida. Luego, aparta la mezcla. En la misma sartén, añade la mantequilla y el aceite restantes, luego coloca los muslos de pollo a freír. Es importante freírlos a fuego alto, dándoles la vuelta por todos lados para lograr un dorado uniforme, lo que ayudará a sellar los jugos de la carne y crear una textura apetecible. Después de unos minutos, los muslos desarrollarán una bonita costra, lo que indica que están listos para ser combinados con los otros ingredientes. Hay dos métodos por los cuales puedes finalizar el plato. La primera opción implica usar una olla en la que añadirás los muslos fritos, la mezcla de cebolla y kaizer, así como toda la grasa que quedó en la sartén. Vierte la cerveza sobre los ingredientes, lleva a ebullición y reduce el fuego, dejando que hierva durante 30 minutos con la tapa parcialmente puesta. Notarás cómo el aroma se intensifica y la salsa se espesa. La segunda opción consiste en poner los muslos, la cebolla y el kaizer en un recipiente apto para horno. Cúbrelo con papel aluminio y ponlo en el horno precalentado a temperatura media durante 20-25 minutos. Después, retira el papel y deja el plato en el horno durante otros 10-15 minutos hasta que la carne se dore y la salsa se reduzca considerablemente. Finalmente, sirve el plato mientras está caliente, emplatando los muslos de pollo junto con los trozos de kaizer y la deliciosa salsa. Esta receta es perfecta para una cena en familia o para impresionar a amigos en una comida festiva. Los sabores combinados convertirán cada porción en una experiencia culinaria inolvidable.

Ingredientes

• -1 kg de muslos de pollo -2 cebollas grandes -200 g de bacon ahumado o kaizer -30 g de mantequilla -aproximadamente 7 cucharadas de aceite -500 ml de cerveza rubia -sal -pimienta
• recién molida -páprika dulce
• opcional

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