Pasteles de queso vegano y aceitunas verdes

Name: Pasteles de queso vegano y aceitunas verdes
Ingredients: Masa de malawach; 4 tazas de harina; 1 taza y 1/4 de agua; una pizca de sal; 200 gramos de margarina; esta cantidad es para 16 hojas pequeñas de malawach; solo necesitamos la mitad de la cantidad; o masa de hojaldre a base de margarina. 250 gramos de queso salado; IAMATSU; 16% de grasa; 50 gramos de aceitunas verdes picadas sin hueso; za'atar con sésamo para decorar; un poco de agua y sésamo.

Aperitivos - Pasteles de queso vegano y aceitunas verdes por Petronela M. - Recetas Recipia

Empanadas de queso vegano y aceitunas verdes Te propongo una receta deliciosa y sencilla de empanadas de queso vegano y aceitunas verdes, perfectas para cualquier ocasión. Este plato, que combina el sabor del queso con el agradable aroma de las aceitunas y la especia zaatar, transformará cualquier comida en un festín. Ya sea que las sirvas como aperitivo, merienda o incluso como parte de un picnic, estas empanadas son una excelente elección. Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de horneado: 20 minutos Tiempo total: 50 minutos Número de porciones: 16 empanadas Ingredientes: Para la masa de malaoh (o masa de hojaldre): - 4 tazas de harina - 1 taza y 1/4 de agua - Una pizca de sal - 200 g de margarina (o mantequilla vegana) - esta cantidad es suficiente para 16 láminas pequeñas de malaoh - Opcional: láminas de hojaldre a base de margarina Para el relleno: - 250 g de queso vegano salado (por ejemplo, queso de anacardo o tofu) - 50 g de aceitunas verdes deshuesadas, picadas finamente - 1-2 cucharadas de zaatar (una mezcla de hierbas aromáticas con sésamo) Para la cobertura: - Un poco de agua - Semillas de sésamo Paso a paso: 1. Preparación del relleno: Comienza preparando el relleno. Ralla el queso vegano en un tazón grande. Agrega las aceitunas verdes picadas finamente y la especia zaatar. Mezcla bien los ingredientes hasta obtener una composición homogénea. Este relleno no solo es sabroso, sino también rico en nutrientes gracias a las aceitunas y especias. 2. Preparación de la masa de malaoh: En un tazón grande o en un mezclador con gancho para masa, combina la harina con una pizca de sal. Agrega la margarina cortada en cubitos y, usando el mezclador, mezcla hasta que la composición se vuelva arenosa. Agrega gradualmente agua, mezclando continuamente, hasta que obtengas una masa suave. Si usas láminas de hojaldre, puedes omitir este paso. 3. Dividir y estirar la masa: Divide la masa en dos partes iguales. En una superficie de trabajo ligeramente enharinada, estira cada pieza en una lámina muy delgada, de aproximadamente 0,5 cm de grosor. Corta en formas cuadradas o rectangulares, según tu preferencia. 4. Rellenar las empanadas: En cada trozo de masa, coloca una cucharada de la mezcla de queso y aceitunas. Dobla la masa para formar las empanadas, asegurándote de que los bordes estén bien sellados para que el relleno no se escape durante el horneado. 5. Preparación para hornear: Coloca las empanadas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Usa un pincel para untar cada empanada con agua, luego espolvorea semillas de sésamo por encima. Esto añadirá una textura crujiente y un sabor extra. 6. Horneado: Precalienta el horno a 180°C. Hornea las empanadas durante aproximadamente 20 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. ¡El aroma que se difundirá en la cocina será irresistible! 7. Servir: Una vez que las empanadas estén listas, déjalas enfriar unos minutos antes de servir. Son excelentes tanto calientes como a temperatura ambiente. Puedes acompañarlas con una salsa de yogur vegano o una ensalada fresca para un almuerzo o cena ligera. Consejos prácticos: - Puedes experimentar con diferentes tipos de queso vegano, como queso de almendra o queso de soja, para obtener sabores y texturas variadas. - El zaatar es una especia versátil; si no lo tienes a mano, puedes usar orégano seco o albahaca. - Estas empanadas se pueden congelar antes de hornear. Puedes hornearlas directamente del congelador, extendiendo el tiempo de horneado unos minutos. Beneficios nutricionales: Estas empanadas son ricas en grasas saludables gracias a las aceitunas y el queso vegano, lo que las convierte en una opción excelente para quienes desean evitar productos de origen animal. Además, el zaatar es conocido por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Preguntas frecuentes: - ¿Puedo usar otros tipos de masa? Sí, también puedes usar masa de hojaldre comprada en la tienda u otros tipos de masa, como masa de pizza. - ¿Cómo puedo hacer estas empanadas más picantes? Agrega un poco de chile molido al relleno para un toque extra. - ¿Se pueden hacer empanadas más grandes? ¡Por supuesto! Puedes crear empanadas más grandes, pero tendrás que ajustar el tiempo de horneado. Sugerencias de servicio: Estas empanadas combinan perfectamente con una copa de vino blanco o incluso con limonada fresca. Además, para una comida más sustanciosa, puedes servirlas junto a una crema de sopa de verduras. En conclusión, las empanadas de queso vegano y aceitunas verdes son una elección deliciosa y saludable, fáciles de preparar y perfectas para cualquier ocasión. Te invito a probarlas y descubrir lo fácil que es hacer un aperitivo sabroso que impresionará a todos. ¡Buen provecho!