Sándwich elegante

Name: Sándwich elegante - Patricia J.
Ingredients: 1 rebanada de pan blanco; 1 rebanada de pan integral; 1 tomate cherry; 1 rebanada de queso; queso crema con hierbas; brotes de puerro; aguacate; remolacha roja cocida; rúcula

Aperitivos - Sándwich elegante por Patricia J. - Recetas Recipia

He preparado este sándwich varias veces cuando tengo antojo de algo rápido y diferente, especialmente cuando tengo restos de pan de diferentes tipos en la cocina. Si tienes aguacate, remolacha cocida y queso crema con hierbas, ya tienes la base. El resto es cuestión de presentación y unos minutos de ensamblaje. Me parece interesante cómo se ve, especialmente si usas un cortador y todo se coloca en capas compactas. Info rápida Tiempo total: 10-15 minutos Tiempo de preparación: 10-15 minutos Tiempo de cocción: no es necesario (solo la remolacha debe estar cocida previamente) Porciones: 1 sándwich Dificultad: fácil Tipo de receta: sándwich rápido, snack, desayuno, almuerzo en la oficina Ingredientes 1 rebanada de pan blanco 1 rebanada de pan integral 1 rebanada de queso (del tamaño de una rebanada de pan) 1-2 cucharadas de queso crema con hierbas 1/2 aguacate pequeño (o suficiente para cubrir una capa delgada), cortado en cubitos 1-2 cucharadas de remolacha roja cocida, cortada en cubitos brotes de cebolla (suficiente para espolvorear por encima) 1 tomate cherry (para decorar) hojas de rúcula (para decorar) Instrucciones 1. Corta la rebanada de pan blanco con un aro de metal o con un vaso de boca ancha, para obtener un círculo lo más uniforme posible. 2. Coloca el aro directamente en un plato y pon dentro el círculo de pan blanco. Unta la capa de pan con queso crema, suficiente para cubrir toda la superficie. 3. Espolvorea los cubitos de aguacate sobre el queso crema, distribuyéndolos de manera uniforme. 4. Corta la rebanada de queso con el mismo aro para obtener un disco y colócalo sobre la capa de aguacate. 5. Los cubitos de remolacha cocida van sobre el queso. Distribúyelos en una capa delgada, no es necesario que queden perfectamente alineados. 6. Corta la rebanada de pan integral también con el aro y colócala encima, como una tapa. 7. Unta la parte superior del pan con queso crema con hierbas, lo suficiente para que la guarnición se adhiera. 8. Retira el aro con cuidado, para no deshacer las capas. 9. Decora la parte superior con brotes de cebolla, medio tomate cherry o en rodajas y algunas hojas de rúcula. Por qué hago esta receta a menudo Me parece adecuada cuando quiero algo rápido, pero que tenga diferentes texturas. Las rebanadas de pan blanco e integral hacen una buena combinación. No requiere realmente cocción si ya tienes la remolacha cocida y los ingredientes a mano. También funciona como una idea de desayuno más sustancioso o como un snack por la tarde. Consejos y variaciones Consejos Puedes usar cualquier tipo de aro metálico o incluso un molde para pasteles si no tienes un cortador especial. Si quieres que el sándwich esté más compacto, presiona ligeramente con el dorso de una cuchara al poner cada capa. Es más fácil trabajar si los ingredientes están fríos, especialmente el queso crema. Sustituciones En lugar de brotes de cebolla, puedes usar cualquier brote que prefieras o puedes omitirlos si no tienes. El queso puede ser sustituido por otro tipo de queso en rebanadas, como queso Gouda o Edam. Si no tienes queso crema con hierbas, usa queso crema simple y añade un poco de eneldo o cebolla verde. Variaciones Para un sabor más intenso, puedes añadir una pizca de pimienta o unas gotas de aceite de oliva por encima. Si quieres más verduras, añade también rodajas finas de pepino o pimiento. Se puede hacer también sin el pan integral o sin el pan blanco, solo con lo que tengas a mano, adaptando las capas. Ideas para servir Se ve bien en un plato extendido, con más rúcula al lado. Es adecuado para un brunch, junto a otros sándwiches o huevos duros. Si haces varios, puedes colocarlos en una bandeja y cada uno elige su porción. Preguntas frecuentes ¿Se puede hacer sin cortador? Sí, solo que no tendrá esa forma redonda y las capas serán más irregulares. También puedes hacerlo en forma de sándwich normal. ¿Puedo usar solo un tipo de pan? Puedes, no hay problema. La estructura será un poco diferente, pero el sabor seguirá siendo bueno. ¿Puedo preparar este sándwich con anticipación para llevar? Si lo dejas demasiado tiempo, el pan puede empaparse por el queso y las verduras. Es mejor prepararlo al momento o mantener las capas separadas y ensamblarlo cuando lo vayas a comer. ¿Qué puedo poner en lugar de aguacate? Puedes usar rodajas de huevo duro, rodajas finas de manzana o incluso hummus, si quieres un sabor diferente. Valores nutricionales Los valores son aproximados para un sándwich, dependiendo de cuánto queso crema y queso uses: Calorías: 300-350 kcal Proteínas: 10-12 g Grasas: 15-18 g Carbohidratos: 35-40 g Fibra: 5-7 g Los valores pueden variar según el tipo de pan, la cantidad de crema y el tipo de queso. Es un snack equilibrado, con un buen aporte de fibra y grasas saludables del aguacate. Conservación y recalentamiento El sándwich no se conserva muy bien, ya que el pan tiende a empaparse por el queso y las verduras. Lo mejor es comerlo inmediatamente después de prepararlo. Si quieres llevarlo, mantén los ingredientes separados y ensámblalo antes de la comida. No se recalienta.