Tian de Verduras

Name: Tian de Verduras - Ozana M.
Ingredients: 4; 6 cucharadas de salsa de tomate (la que utilicé era con pulpa de tomate y aromatizada con cebolla y albahaca) 1 berenjena 1 zanahoria 1 patata 1 calabacín grande o 2 pequeños 1; 2 tomates 1/2 pimiento dulce sal; pimienta; aceite menta; albahaca; perejil; eneldo queso parmesano o queso Grana rallado

Ensalada - Tian de Verduras por Ozana M. - Recetas Recipia

Para preparar un delicioso plato de verduras al horno, comience eligiendo las verduras más frescas disponibles. Una combinación ideal incluiría calabacines, berenjenas, tomates, zanahorias y pimientos, pero no dude en experimentar con sus verduras favoritas. Lávalas bien y luego córtalas en rodajas finas, asegurándote de que todas las rodajas tengan el mismo grosor para una cocción uniforme. Un excelente método para lograr papas extremadamente finas es escaldarlas durante unos minutos en agua hirviendo; así se volverán más suaves y se cocinarán más rápido. En una bandeja para hornear, comience extendiendo una capa generosa de salsa de tomate en el fondo. Esto no solo añadirá un sabor rico al plato, sino que también evitará que las verduras se peguen a la bandeja. Después de extender la salsa, comience a alternar las rodajas de verduras, comenzando con las papas, seguidas de calabacines, berenjenas y tomates. Asegúrate de que las rodajas estén dispuestas de manera atractiva, formando un patrón que haga que el plato sea tentador y visualmente atractivo. En cada capa de verduras, añade una pizca de sal y pimienta para intensificar los sabores. Rocía generosamente con aceite de oliva virgen extra, que proporcionará un sabor delicado y ayudará a caramelizar las verduras. También espolvorea hierbas aromáticas finamente picadas, como albahaca, orégano o tomillo, que envolverán el plato en un aroma irresistible. Una vez que hayas terminado de colocar las verduras, coloca la bandeja en el horno precalentado a 180 grados Celsius y hornea durante aproximadamente 35-40 minutos. Es importante revisar de vez en cuando el estado de las verduras y, si comienza a formarse una costra dorada, es una buena señal de que el plato está casi listo. En los últimos 5 minutos de cocción, espolvorea queso Grana o Parmesano rallado por encima, que se derretirá y formará una costra deliciosa y crujiente. Después de sacar la bandeja del horno, deja que la comida repose durante unos minutos antes de servirla. Esta receta de verduras al horno no solo es sabrosa, sino también saludable y se puede servir como plato principal o como guarnición. Disfruta cada bocado de esta explosión de sabores, que seguramente conquistará los corazones de todos los que tengan la suerte de sentarse a tu mesa. ¡Buen provecho!

Ingredientes

4
6 cucharadas de salsa de tomate (la que utilicé era con pulpa de tomate y aromatizada con cebolla y albahaca) 1 berenjena 1 zanahoria 1 patata 1 calabacín grande o 2 pequeños 1
2 tomates 1/2 pimiento dulce sal
pimienta
aceite menta
albahaca
perejil
eneldo queso parmesano o queso Grana rallado