Muslos de pollo picantes en un plato de cerámica al horno con patatas nuevas en una sartén

Name: Muslos de pollo picantes en un plato de cerámica al horno con patatas nuevas en una sartén
Ingredients: 12 muslos de 12 alitas más grandes. 24 patatas nuevas; deben ser pequeñas. 200 aceite de oliva. 3 dientes de ajo. 3 hojas de albahaca. Salsa de especias para los muslos: -1 cucharada de pimienta -1 cucharada de albahaca seca -1 cucharada de pimentón -1 cu

Carne - Muslos de pollo picantes en un plato de cerámica al horno con patatas nuevas en una sartén por Ofelia B. - Recetas Recipia

Muslos de pollo picantes al horno en un plato de cerámica con papas fritas - una receta inolvidable Cuando piensas en comida reconfortante, pocos platos se comparan con una porción humeante de muslos de pollo cocinados con pasión. Esta receta de muslos de pollo picantes al horno, servidos junto con papas fritas, no solo es una opción deliciosa, sino también una experiencia culinaria que te recordará los momentos pasados alrededor de la mesa con tus seres queridos. Con una mezcla sabrosa de especias y cocinados en un plato de cerámica, ¡este plato promete complacer a todos! Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 45 minutos Tiempo total: 1 hora y 5 minutos Número de porciones: 6 Ingredientes: - 12 muslos de pollo (de 12 alas más grandes) - 24 papas nuevas (preferiblemente pequeñas) - 200 ml de aceite de oliva - 3 dientes de ajo - 3 hojas de albahaca fresca Para la salsa de especias: - 1 cucharada de pimienta - 1 cucharada de albahaca seca - 1 cucharada de pimentón dulce - 1 cucharadita de vegeta (opcional) - 1 cucharada de perejil seco - 1 cucharada de chile (o menos, según preferencias) - 1 cucharada de ajo en polvo - 1 cucharadita de sal - 50 ml de aceite de oliva - 1 taza de agua - Papel de aluminio para cubrir el plato de cerámica Preparación: 1. Preparación de los ingredientes: Comienza lavando bien los muslos de pollo y secándolos con una toalla de papel. Esto ayudará a obtener una corteza crujiente. Las papas nuevas pueden pelarse o dejarse con piel, según tu preferencia, pero asegúrate de que estén limpias. 2. Hacer la salsa de especias: En un bol, mezcla todos los ingredientes para la salsa de especias: pimienta, albahaca seca, pimentón, vegeta, perejil, chile, ajo en polvo y sal. Agrega 50 ml de aceite de oliva y mezcla bien. Esta mezcla le dará a los muslos un sabor intenso y aromático. 3. Marinar los muslos: En un plato de cerámica, coloca los muslos de pollo y vierte la mitad de la salsa de especias sobre ellos. Mezcla suavemente para asegurarte de que cada muslo esté bien cubierto. Una vez terminado, vierte el resto de la salsa y agrega agua, los dientes de ajo cortados por la mitad y las hojas de albahaca. Cubre el plato con papel de aluminio. 4. Cocción: Precalienta el horno a 180 grados Celsius. Coloca el plato de cerámica en el horno y deja que los muslos se cocinen durante 15 minutos. Después de este intervalo, voltea los muslos y déjalos en el horno otros 15 minutos. Finalmente, retira el papel de aluminio y déjalos en el horno otros 5 minutos, hasta que se tornen dorados y crujientes. 5. Preparación de las papas: Mientras se cocinan los muslos, limpia las papas nuevas y córtalas en cuartos a lo largo. En una olla de hierro fundido, calienta el aceite de oliva y fríe las papas hasta que se tornen doradas y crujientes. Mézclalas de vez en cuando para que se frían uniformemente. 6. Montaje: Una vez que los muslos y las papas estén listos, coloca los muslos en una fuente, junto a las papas fritas. ¡No olvides usar la deliciosa salsa que queda en el plato de cerámica para complementar este delicioso plato! Servicio y sugerencias: Sirve los muslos de pollo picantes junto con una ensalada fresca o verduras a la parrilla para agregar un contraste de texturas y equilibrar los sabores. Una guarnición de salsa de yogur con menta puede ofrecer un contraste refrescante. Puedes sorprender a tus invitados con una bebida refrescante, como limonada con menta o un vino blanco seco, que complementará perfectamente los sabores de este plato. Beneficios nutricionales: Los muslos de pollo son una excelente fuente de proteínas, esenciales para mantener la masa muscular y la salud general. El aceite de oliva aporta ácidos grasos saludables, mientras que el ajo y la albahaca contribuyen con antioxidantes importantes para el organismo. Las papas nuevas son una buena fuente de carbohidratos, proporcionando energía y nutrientes esenciales. Posibles variaciones: Puedes experimentar con diferentes especias en la salsa de especias, añadiendo, por ejemplo, romero o tomillo para un sabor diferente. Si prefieres un sabor más picante, usa salsa de chile o incluso chiles frescos picados. Si tienes preguntas sobre esta receta o si deseas compartir tus propias variaciones, ¡no dudes en escribirnos! Cocinar es un arte lleno de creatividad, y cada receta puede volverse única a través del toque personal que cada cocinero agrega. ¡Buen provecho!

Ingredientes

12 muslos de 12 alitas más grandes. 24 patatas nuevas
deben ser pequeñas. 200 aceite de oliva. 3 dientes de ajo. 3 hojas de albahaca. Salsa de especias para los muslos: -1 cucharada de pimienta -1 cucharada de albahaca seca -1 cucharada de pimentón -1 cu

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Categoría: Carne Autor: Ofelia B. Vistas: 1 Fecha: 09.10.2024

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