Cornulețe rumanos con delicias turcas

Name: Cornulețe rumanos con delicias turcas
Ingredients: 550 g de harina; 1½ sobres de levadura química; 3 cucharadas de azúcar glas; 1 sobre de azúcar vainillado; 250 g de mantequilla; 1 yema de huevo; 3 cucharadas de crema agria; 250 g de delicias turcas variadas; 50 g de azúcar glas

Desierto - Cornulețe rumanos con delicias turcas por Nidia O. - Recetas Recipia

Los cornulețe rumanos con delicias turcas se hornean hasta que se forma una franja dorada en los bordes, mientras el centro queda tierno. La masa, hecha con mantequilla, crema agria y yema, envuelve los trozos de delicias turcas, y el azúcar glas del final me recuerda a los postres de mi infancia. Corto las delicias turcas en tiras finas para que encajen bien en los triángulos de masa. Preparación: 30 minutos. Cocción: 18 minutos. Reposo: 10 minutos. Tiempo total: 58 minutos. Porciones: 8. Aproximadamente 640 kcal y 8 g de proteínas por porción.

Ingredientes

550 g de harina
1½ sobres de levadura química
3 cucharadas de azúcar glas
1 sobre de azúcar vainillado
250 g de mantequilla
1 yema de huevo
3 cucharadas de crema agria
250 g de delicias turcas variadas
50 g de azúcar glas

Preparación

1. Calienta el horno a 180°C y forra una bandeja con papel de horno. 2. Mezcla la harina con la levadura química, las 3 cucharadas de azúcar glas y el azúcar vainillado. Añade la mantequilla blanda, la yema y la crema agria, y amasa hasta obtener una masa suave y sedosa que no se pegue a las manos. 3. Divide la masa en 4 bolas iguales. Estira cada bola formando un círculo y córtalo en triángulos más o menos iguales. 4. Pon un trocito de delicia turca en cada triángulo y enróllalo desde el borde exterior hacia la punta. Coloca los pastelitos en la bandeja. 5. Hornéalos 18 minutos, hasta que los bordes queden ligeramente dorados. Pásalos por 50 g de azúcar glas mientras aún estén calientes y déjalos enfriar 10 minutos.

Notas

La masa contiene gluten, lácteos y huevo, así que no es adecuada para quienes los evitan. Guarda los pastelitos en un recipiente cerrado y consúmelos en un máximo de 3 días; guárdalos solo cuando se hayan enfriado por completo, para que el azúcar glas no se humedezca. Con una taza de té negro, el relleno dulce no resulta tan pesado. Las delicias turcas variadas cambian de una pieza a otra; elige una elástica, de superficie seca, que se corte limpiamente y no se pegue al cuchillo. Las tiras de grosor parecido se colocan más fácilmente en los triángulos que los trozos anchos y gruesos. Si la masa se ablanda mientras trabajas, mantén tapadas las bolas que quedan y estíralas de una en una. Para una bandeja más grande, deja espacio entre los pastelitos y revisa los bordes antes, porque los pequeños se doran antes que los grandes. Empieza aproximadamente una hora antes de servir, para que puedan enfriarse y el azúcar glas no se derrita al tocarlos.