Pimientos asados con pollo y crema agria

Name: Pimientos asados con pollo y crema agria
Ingredients: una pechuga de pollo; 5-6 pimientos rojos; 300 gramos de crema agria; una cebolla; una cucharada de caldo (agregué vino blanco); una cucharada de harina; sal; 2 cucharadas de mantequilla.

Diverso - Pimientos asados con pollo y crema agria por Niculina N. - Recetas Recipia

Receta deliciosa de pimientos asados con pollo y crema agria Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Tiempo total: 50 minutos Porciones: 4 Ingredientes: - 4 pimientos rojos o amarillos - 500 g de pechuga de pollo, cortada en cubos - 1 cebolla mediana, picada finamente - 2 cucharadas de mantequilla - 2 cucharadas de harina - 200 ml de caldo (o tomates triturados) - 200 ml de crema para cocinar - Sal y pimienta al gusto - Opcional: perejil fresco para decorar Preparar pimientos asados con pollo y crema agria es un verdadero placer culinario, perfecto para una comida familiar o un almuerzo rápido. Paso a paso, obtendrás un plato rico en sabores y texturas que impresionará a todos. 1. Preparación de los pimientos: Comienza asando los pimientos. Precalienta el horno a 200°C. Coloca los pimientos en una bandeja para hornear y úntalos con un poco de aceite de oliva. Ásalos durante 20-25 minutos, hasta que la piel esté ligeramente quemada y se despegue fácilmente. Este paso es esencial para añadir un sabor ahumado y delicioso al plato. Después de asarlos, déjalos enfriar un poco, luego pélalos y córtalos en tiras. 2. Cocinar el pollo: En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríe durante 4-5 minutos, hasta que se vuelva transparente. La cebolla añadirá un sabor dulce y aromático al plato. Agrega los cubos de pechuga de pollo y cocínalos durante 8-10 minutos, hasta que estén dorados y completamente cocidos. Asegúrate de revolver ocasionalmente para evitar que se peguen. 3. Preparar la salsa: Una vez que el pollo esté cocido, agrega la harina y mezcla bien durante 1-2 minutos para incorporar. Esto ayudará a que la salsa sea más cremosa. Agrega el caldo diluido, revolviendo constantemente para evitar grumos. Deja hervir durante 5 minutos, hasta que la salsa espese ligeramente. 4. Finalizar el plato: Agrega la crema y mezcla bien. Cocina todo durante 5 minutos más, dejando que los sabores se combinen. Prueba y sazona con sal y pimienta al gusto. 5. Montaje: En una fuente, coloca las tiras de pimientos asados y vierte la salsa de pollo por encima. Este contraste de colores y sabores hará que el plato se vea espectacular. Sugerencia de servicio: Puedes servir este plato caliente, espolvoreado con perejil fresco picado para un toque extra de frescura y color. Combina maravillosamente con arroz o puré de patatas, así como con una ensalada verde para un almuerzo ligero y saludable. Variaciones: Si deseas probar una versión vegetariana, puedes reemplazar el pollo con garbanzos cocidos o champiñones de tu elección. También puedes añadir especias como pimentón ahumado o ajo para un sabor más pronunciado. Esta receta de pimientos asados con pollo y crema agria no solo es sencilla, sino también rápida, ofreciendo una comida nutritiva y llena de sabor, perfecta para cualquier ocasión. ¡Disfruta cada bocado!