Sándwiches a la plancha con preparaciones de carne

Name: Sándwiches a la plancha con preparaciones de carne - Mona H.
Ingredients: Para la masa: 500 g de harina; 25 g de levadura; 250 ml de leche; 3 patatas; 25 g de mantequilla; 2 huevos; 1 cucharadita de sal; 50 ml de aceite; 1 cucharadita de azúcar; para hervir las patatas. Para el relleno: carne sobrante del asado: muslos de pollo; pechuga de pollo; asado de cerdo; 4 albóndigas; 2 schnitzels; 6 pimientos; 150 g de queso ahumado Delaco; 2 cucharadas de ketchup.

Sándwiches - Sándwiches a la plancha con preparaciones de carne por Mona H. - Recetas Recipia

Bocadillos fritos con hojaldre - una delicia de sobras Tiempo de preparación: 40 minutos Tiempo de horneado: 6-8 minutos Tiempo total: 48 minutos Número de raciones: 4 bocadillos En esta adictiva receta, convertimos las sobras de la nevera en esponjosos sándwiches fritos. Estos sándwiches no sólo son deliciosos, sino también versátiles, y se pueden llevar fácilmente para un almuerzo rápido en la oficina o el colegio. La masa de patata añade un extra de esponjosidad, haciéndolos realmente especiales. ¡Manos a la obra! Ingredientes: *Para la masa - 500 g de harina - 25 g de levadura fresca - 250 ml de leche - 3 patatas medianas - 25 g de mantequilla - 2 huevos - 1 cucharadita de sal - 50 ml de aceite (para la masa y para engrasar) - 1 cucharadita de azúcar - agua para hervir las patatas *Para el relleno - carne sobrante del asado (muslos de pollo, pechuga de pollo, cerdo asado) - 4 albóndigas - 2 trozos de schnitzel - 6 trozos de rosquillas - 150 g de queso ahumado Delaco - 2 cucharadas de ketchup Pasos de la preparación: 1. Preparación de las patatas: Limpiar, lavar y cortar las patatas en dados. Ponerlas en una olla con agua salada, lo justo para cubrirlas, y cocerlas durante 20-25 minutos, hasta que se deshagan fácilmente con un tenedor. Una vez cocidas, escurrir el agua y triturarlas con la mantequilla y 50 ml de leche caliente. El resultado debe ser un puré suave y cremoso. 2. Preparar la mahlia: En un bol, mezclar la levadura con el azúcar hasta su completa disolución. Añadir el resto de la leche tibia y un puñado de harina, mezclando bien. Dejar subir la mahlia durante 10 minutos en un lugar cálido hasta que esté espumosa. 3. 3. Preparar la masa: En un bol grande, mezclar el puré de patatas templado con el puré de patatas, añadir los huevos y la sal. Remover bien y, a continuación, empezar a incorporar poco a poco la harina. Obtendrá una masa ligeramente pegajosa. Si está demasiado pegajosa, unte la masa y sus manos con un poco de aceite para que sea más fácil manejarla. Deje que la masa suba durante 15 minutos, cubierta con una toalla limpia. 4. 4. Preparar el relleno: Mientras tanto, prepare el relleno. Corte la carne sobrante en trozos pequeños, desmenuce las albóndigas y los schnitzels, corte los donuts en rodajas y ralle el queso. Puede utilizar el tipo de carne que prefiera y los rellenos se pueden personalizar a su gusto. 5. Forma los bocadillos: Divida la masa en dos partes iguales. Sobre una tabla aceitada, extienda una lámina de masa y, a continuación, úntela uniformemente con ketchup. Colocar el relleno sobre la mitad de la lámina, dejando los bordes libres para pegar el sándwich. Doble la otra mitad sobre el relleno y presione los bordes firmemente para sellarlos. 6. Cocinar el sándwich: Calentar una sartén (preferiblemente una plancha) con un poco de aceite. Colocar el bocadillo en la sartén, pinchándolo suavemente con un tenedor para que no se hinche. Cubrir la sartén con una tapa y freír el bocadillo durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que esté dorado y crujiente. Repita la operación con el segundo sándwich. 7. Servir: Estos sándwiches están deliciosos servidos calientes con una ensalada fresca o un yogur cremoso. También puedes añadir una tortilla para una opción salada. Consejos útiles: - Utiliza patatas harinosas para obtener un mejor puré. - Si quieres darle un toque picante, incluye unas rodajas de guindilla en el relleno. - Los bocadillos pueden congelarse una vez fríos y recalentarse en la sartén o en el horno. Información nutricional: Estos sándwiches son ricos en proteínas gracias al relleno de carne y huevo, y las patatas añaden carbohidratos saludables. Se puede utilizar harina integral para aumentar el contenido en fibra. Preguntas más frecuentes: 1. ¿Puedo utilizar otros ingredientes para el relleno? Por supuesto. Estos bocadillos son muy versátiles. Pruebe con verduras a la plancha, queso de cabra o incluso champiñones salteados. 2. ¿Cómo puedo conservar la masa más tiempo? Puedes conservar la masa tapada en la nevera durante uno o dos días, pero es mejor utilizarla fresca para obtener mejores resultados. 3. ¿Qué otras recetas puedo hacer con esta masa? Esta masa también es estupenda para hacer donuts o tartas con diferentes rellenos. Convirtiendo las sobras de la nevera en estos deliciosos bocadillos, no sólo estarás reduciendo el desperdicio de alimentos, sino también deleitando tu paladar con una comida rápida y sabrosa. ¡Te invito a que pruebes esta receta y disfrutes del resultado final!

Ingredientes

Para la masa: 500 g de harina
25 g de levadura
250 ml de leche
3 patatas
25 g de mantequilla
2 huevos
1 cucharadita de sal
50 ml de aceite
1 cucharadita de azúcar
para hervir las patatas. Para el relleno: carne sobrante del asado: muslos de pollo
pechuga de pollo
asado de cerdo
4 albóndigas
2 schnitzels
6 pimientos
150 g de queso ahumado Delaco
2 cucharadas de ketchup.

Categoría: Sándwiches Autor: Mona H. Vistas: 1 Fecha: 04.10.2024

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