Tarta de Durazno en Masa

Name: Tarta de Durazno en Masa - Mirona D.
Ingredients: Para una bandeja de 24 cm de diámetro: 200 g de azúcar granulada (ver nota 1) 3 huevos (ver nota 2) 110 g de harina para pasteles 125 g de mantequilla derretida y cremosa 1 cucharada de polvo de horne; para que puedas cortarlos en cubos con un cuchillo 1/2 vaso de leche aparece en la receta original; pero no lo agregué porque mi masa estaba blanda de todos modos; la vertí en la bandeja sin problemas.

Desierto - Tarta de Durazno en Masa por Mirona D. - Recetas Recipia

Para preparar un delicioso pastel de durazno, comenzamos asegurándonos de tener todos los ingredientes a mano y de estar listos para disfrutar de un proceso de cocción agradable. Primero, lave bien los duraznos bajo un chorro de agua fría, luego séquelos con una toalla limpia. Córtelos en cubos, con la opción de pelarlos o dejarlos así, dependiendo de las preferencias personales. La piel puede agregar una textura interesante y un extra de nutrientes. Precaliente el horno a 180°C y prepare una bandeja de 24 cm, que forrará con papel pergamino. Es importante humedecer el papel bajo un chorro de agua y escurrirlo bien antes de extenderlo en la bandeja. Esto ayudará a una distribución uniforme y evitará que el pastel se pegue. No se preocupe si se forman algunas arrugas; desaparecerán durante la cocción. En un tazón, comience a mezclar la mantequilla blanda con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva cremosa y esponjosa. Es esencial que el azúcar se disuelva bien en la mantequilla; este paso contribuirá a la textura final del pastel. Luego, agregue los huevos enteros, mezclando continuamente para obtener una crema espumosa y homogénea. Agregue la harina, que ha sido tamizada, junto con el polvo de hornear, mezclando bien para evitar grumos. Si eligió usar las claras de huevo batidas por separado, ahora es el momento de incorporarlas, pero la versión sin este paso es igual de sabrosa. Una vez que tenga una mezcla uniforme, agregue los cubos de durazno y mezcle suavemente con una cuchara, para no aplastar la fruta. Ahora, vierta la mezcla en la bandeja preparada, asegurándose de que esté distribuida uniformemente. Si lo prefiere, puede usar una bandeja engrasada con un poco de mantequilla y espolvoreada con harina, galletas trituradas o pan rallado para un sabor y textura diferentes. Hornee el pastel a 180°C durante al menos 30 minutos. Verifique si está listo haciendo la prueba con un palillo: debe salir limpio, sin masa pegada. Una vez que el pastel esté horneado, retire la bandeja del horno y apague el fuego. Deje que el pastel se enfríe en la bandeja, y luego puede cortarlo en porciones y disfrutar. ¡Este pastel de durazno no solo se ve maravilloso, sino que también es delicioso y seguramente será un deleite para cualquier ocasión!

Ingredientes

Para una bandeja de 24 cm de diámetro: 200 g de azúcar granulada (ver nota 1) 3 huevos (ver nota 2) 110 g de harina para pasteles 125 g de mantequilla derretida y cremosa 1 cucharada de polvo de horne
para que puedas cortarlos en cubos con un cuchillo 1/2 vaso de leche aparece en la receta original
pero no lo agregué porque mi masa estaba blanda de todos modos
la vertí en la bandeja sin problemas.