Sándwiches empanizados de plátano

Name: Sándwiches empanizados de plátano - Mirela O.
Ingredients: 6 rebanadas de pan 1 plátano 5 huevos

Sándwiches - Sándwiches empanizados de plátano por Mirela O. - Recetas Recipia

Los sándwiches fritos de plátano aparecen bastante a menudo en nuestra cocina cuando se nos acaban los dulces o si nos queda un plátano maduro y un poco de pan que ya no está tan fresco. Es una de esas recetas rápidas que no causan problemas, pero satisfacen el antojo de algo dulce y sustancioso. Normalmente lo hago por la mañana o como un bocadillo cuando la casa está tranquila y nadie quiere un postre complicado. Información rápida Tiempo total: aproximadamente 20 minutos Tiempo de preparación: 5-7 minutos Tiempo de cocción: 10-12 minutos Porciones: 3 sándwiches (aprox. 3 personas) Dificultad: fácil Tipo de receta: postre rápido o desayuno dulce Ingredientes 6 rebanadas de pan (normal, no es necesario que esté fresco) 1 plátano maduro 5 huevos Pasos de preparación 1. Rompe los huevos en un bol grande y bátelos bien con un tenedor o batidor hasta que estén bien mezclados. 2. Toma el plátano, pélalo y córtalo a lo largo, luego corta cada mitad por la mitad, de modo que obtengas 4 piezas. Para cada sándwich, usarás 2 cuartos de plátano. 3. Coloca dos cuartos de plátano sobre una rebanada de pan. Cubre con otra rebanada, como un sándwich. 4. Toma el sándwich y sumérgelo por ambos lados en el huevo batido, asegurándote de que esté completamente cubierto. 5. Calienta una sartén a fuego medio, añade un poco de aceite si es necesario (puedes usar una sartén antiadherente para menos grasa). 6. Coloca los sándwiches en la sartén. Fríelos por un lado hasta que estén ligeramente dorados, luego dales la vuelta al otro lado. 7. Después de freír por ambos lados, sumerge suavemente el sándwich y sus bordes en el huevo batido y déjalos reposar unos segundos en los bordes para sellarlos también. Puedes hacer esto usando una cuchara o simplemente inclinando el sándwich de lado en la sartén. 8. Retíralos a un plato. Sirve inmediatamente mientras estén calientes. Por qué hago esta receta a menudo Es rápida, solo necesitas ingredientes básicos y no queda pan o plátano que de otro modo probablemente tirarías. Son adecuadas para las mañanas apresuradas, pero también como un bocadillo dulce por la noche. Además, no necesitas azúcar ni aditivos. Consejos y variaciones Consejos Para que el huevo cubra bien el pan, utiliza rebanadas que no sean muy delgadas. Si quieres evitar que se deshagan al freír, presiona suavemente los bordes antes de colocarlos en la sartén. No dejes los sándwiches demasiado tiempo en el huevo, porque el pan puede empaparse demasiado. Sustituciones Puedes usar cualquier pan blanco, integral o incluso baguette. Si no tienes un plátano entero, puedes hacer sándwiches con un cuarto de plátano en cada uno, resultando solo en dos sándwiches. Variaciones Se puede agregar un poco de canela o vainilla al huevo batido si deseas un sabor sutil (opcional). Si te apetece, puedes añadir un chorrito de miel o azúcar glas al servir, pero no es obligatorio y no está en la receta básica. Ideas de servicio Son excelentes servidos tal cual, calientes. Si quieres que se vean más atractivos, puedes cortar el sándwich por la mitad en diagonal. Puedes colocarlos junto a un yogur natural para el desayuno. Preguntas frecuentes ¿Se pueden hacer los sándwiches con pan más viejo? Sí, de hecho, el pan un poco seco funciona incluso mejor para esta receta porque absorbe el huevo sin deshacerse demasiado fácilmente. ¿Es necesario usar aceite en la sartén? Si tienes una buena sartén antiadherente, puedes hacerlos sin aceite, pero un poco ayuda con el dorado y evita que se peguen. ¿Puedo añadir azúcar al huevo batido? Puedes, pero la receta original no tiene azúcar añadido. El plátano maduro proporciona suficiente dulzura, pero no hay nada de malo si prefieres que esté más dulce. ¿Se pueden conservar los sándwiches para el día siguiente? No lo recomiendo, porque el pan se empapa después de unas horas y pierde su buena textura. Son mejores justo después de sacarlos de la sartén. ¿Puedo usar otra fruta en lugar de plátano? Esta receta está diseñada para plátanos, pero técnicamente puedes intentar con rodajas finas de manzana, aunque la textura final será diferente. Valores nutricionales Aproximadamente, para un sándwich (hecho de 2 rebanadas de pan, 1/3 de plátano y alrededor de 1-1.5 huevos): Aproximadamente 230-270 kcal/sándwich Proteínas: 9-11g Carbohidratos: 35-38g Grasas: 6-8g Los valores pueden variar según el pan utilizado y el tamaño de los huevos. El plátano añade azúcares naturales sin añadir demasiadas calorías extra. Almacenamiento y recalentamiento Se comen mejor inmediatamente, mientras están calientes. Si tienes sobras, puedes guardarlas en el refrigerador envueltas en papel de aluminio por un máximo de un día, pero la textura del pan no será la misma. No recomiendo hacerlos con mucha anticipación. Recalentarlos en la sartén ayuda un poco, pero aún no se compara con los frescos. Etiquetas: tostadas francesas, desayuno, postre rápido