Penne gratinadas con jamón, bacon y champiñones

Name: Penne gratinadas con jamón, bacon y champiñones - Melania A.
Ingredients: 400 g de penne; 230 g de champiñones; 150 g de jamón; 80 g de bacon; 700 g de salsa de tomate; 200 g de queso rallado; 1 cebolla mediana; 2 cebollas verdes; 1 pimiento picante en escabeche; 3 dientes de ajo; 1 cucharadita de tomillo; 1 cucharadita de orégano; sal y pimienta al gusto

Pasta/Pizza - Penne gratinadas con jamón, bacon y champiñones por Melania A. - Recetas Recipia

Penne gratinados con jamón, bacon y champiñones - un deleite que combina sabores intensos y texturas variadas para una comida deliciosa y sustanciosa. Esta receta de pasta es perfecta para una cena en familia o un almuerzo con amigos. Con un tiempo de preparación de aproximadamente 20 minutos y un tiempo de horneado de 40-50 minutos, obtendrás un plato principal que seguramente impresionará a todos. Te propongo que nos aventuramos juntos en la preparación de una pasta gratinada que combina perfectamente los ingredientes. Antes de pasar a la receta, recordemos que los orígenes de los platos de pasta gratinada están profundamente arraigados en las tradiciones culinarias de muchas culturas, siendo una excelente manera de transformar ingredientes simples en un plato sabroso y reconfortante. Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de horneado: 40-50 minutos Tiempo total: 1 hora Número de porciones: 4-6 Ingredientes necesarios: - 400 g de penne - 230 g de champiñones (frescos o enlatados) - 150 g de jamón (preferiblemente de buena calidad) - 80 g de bacon (o panceta para un sabor más intenso) - 700 g de salsa de tomate (hecha en casa o comprada) - 200 g de queso rallado (o una mezcla de quesos) - 1 cebolla mediana - 2 cebollas verdes - 1 pimiento picante (opcional, para un toque extra de picante) - 3 dientes de ajo - 1 cucharadita de tomillo seco - 1 cucharadita de orégano (o hierbas de Provenza) - Sal y pimienta al gusto - 1 cucharada de aceite de oliva (o aceite de girasol) Preparación paso a paso: 1. Hervir la pasta: En una olla grande, lleva agua a ebullición, agrega sal (aproximadamente una cucharadita por cada litro de agua) y, una vez que el agua esté hirviendo, agrega la pasta penne. Cocina según las instrucciones del paquete, asegurándote de cocinarlas al dente (ligeramente firmes por dentro). Una vez cocidas, escúrrelas bien y ponlas a un lado en un tazón grande. 2. Preparar las verduras: Lava la cebolla, las cebollas verdes y el ajo. Corta la cebolla en rodajas finas y pica las cebollas verdes en aros. Pica o aplasta el ajo. Si prefieres un sabor más intenso, puedes dejar el ajo entero y añadirlo a la sartén, retirándolo más tarde. 3. Pimiento picante: Retira las semillas del pimiento picante y pícalo finamente. Ten cuidado con la cantidad; si no eres fanático de la comida picante, puedes omitirlo o usar solo una parte. 4. Preparar la mezcla de carne y verduras: En una sartén grande, calienta 1 cucharada de aceite. Agrega la cebolla, las cebollas verdes, el pimiento picante y el ajo. Sazona ligeramente y añade el tomillo y el orégano. Deja que los ingredientes se cocinen a fuego medio, revolviendo de vez en cuando, hasta que la cebolla se vuelva translúcida y suave, aproximadamente 5 minutos. 5. Agregar los champiñones y la carne: Agrega los champiñones en rodajas a la sartén, mezclando bien. Luego, añade los trozos de jamón y bacon. Deja que todo se cocine a fuego medio durante 5-10 minutos, hasta que la carne esté crujiente y los champiñones suelten su jugo. 6. Mezclar con la pasta: Vierte la mezcla de carne y verduras sobre la pasta escurrida. Agrega la salsa de tomate (aproximadamente 500-600 g). Si lo deseas, también puedes añadir una pizca de orégano para un sabor extra. Mezcla todo con cuidado, asegurándote de que la pasta esté bien cubierta con la salsa. 7. Preparar el molde para el horno: Precalienta el horno a 180 grados Celsius. Vierte la mezcla de pasta en una fuente para hornear, distribuyéndola uniformemente. Agrega el resto de la salsa de tomate por encima y espolvorea el queso restante para crear una deliciosa costra. 8. Hornear: Coloca la fuente en el horno y hornea durante 40-50 minutos o hasta que el queso esté dorado y crujiente. ¡El aroma que se esparcirá por toda la casa será inolvidable! 9. Servir: Después de sacarlos del horno, déjalos enfriar durante unos minutos. Sirve la pasta con una ensalada verde fresca al lado o con pan casero caliente. Una botella de vino blanco o un cóctel refrescante complementará perfectamente la comida. Consejos útiles: - Calorías y beneficios nutricionales: Una porción de penne gratinados contiene aproximadamente 600-700 calorías, dependiendo de la cantidad de queso y el tipo de carne utilizada. Esta pasta es rica en carbohidratos, proteínas y saciante, proporcionando una buena fuente de energía. - Variaciones posibles: Si deseas experimentar, puedes reemplazar el jamón y el bacon con pollo o pavo. Agrega verduras como calabacín, espinacas o pimientos para una versión vegetariana. - Preguntas frecuentes: - ¿Puedo usar pasta integral? Sí, la pasta integral es una opción más saludable, rica en fibra. - ¿Cómo puedo hacer esta receta más fácil? Usa salsa de tomate comprada para ahorrar tiempo. - ¿Puedo congelar esta pasta? Sí, puedes congelar porciones individuales, pero asegúrate de dejarlas enfriar completamente antes de empaquetarlas. Los penne gratinados con jamón, bacon y champiñones no solo son una receta rápida, sino también una oportunidad perfecta para reunir a la familia alrededor de la mesa. ¡Nuestro objetivo es convertir cada comida en una celebración! Al preparar este plato principal, disfrutarás de una combinación de sabores que hará que cada bocado sea memorable. ¡Prueba esta receta y déjate llevar al mundo de los sabores deliciosos!