Pastel de plátano (Multicooker)

Name: Pastel de plátano (Multicooker) - Marioara M.
Ingredients: 125 margarina; 1 taza de azúcar o azúcar en polvo; esencia de vainilla; 2 plátanos grandes; 4 huevos; 100 ml de crema agria (yo usé yogur); 1 taza y media de harina; 1/2 cucharadita de levadura en polvo; 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.

Desierto - Pastel de plátano (Multicooker) por Marioara M. - Recetas Recipia

El pastel de plátano en la multicocina es fácil de preparar y no requiere pasos complicados. Los plátanos se mezclan junto con la margarina, los huevos y el resto de los ingredientes, luego la mezcla se hornea en el tazón del aparato en el programa Hornear. Para una apariencia diferente, parte de la masa se puede mezclar con cacao antes de hornear. La receta está inspirada por Alina, usuaria aalliinnaa07. Información rápida Tiempo total: no especificado en la receta original Tiempo de preparación: no especificado Tiempo de horneado: 45 minutos Temperatura: 180 °C Porciones: número no especificado; depende de cómo se porcione el pastel Dificultad: fácil Tipo de receta: pastel de frutas, preparado en multicocina Ingredientes 125 g de margarina 1 taza de azúcar o azúcar en polvo Esencia de vainilla, al gusto 2 plátanos grandes 4 huevos 100 ml de crema agria o yogur 1 taza y media de harina 1/2 cucharadita de polvo de hornear 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio Un poco de aceite, para engrasar el tazón de la multicocina 1 cucharada de cacao, opcional, para la parte coloreada del pastel Azúcar en polvo de vainilla, opcional, para decorar Las tazas utilizadas en la receta son las mencionadas en la fuente, sin una capacidad especificada. Por lo tanto, es bueno usar la misma taza tanto para el azúcar como para la harina para mantener las proporciones. Método de preparación 1. Coloca la margarina en un tazón y bátela con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Si usas azúcar en polvo, se incorpora más fácilmente. 2. Agrega los huevos, la esencia de vainilla y los dos plátanos. Mezcla durante unos minutos hasta que los plátanos estén bien triturados y la mezcla se vuelva uniforme. 3. Incorpora la crema agria o el yogur y continúa mezclando. Ambas opciones se mencionan en la receta; se utilizó yogur en la versión original. 4. Por separado, mezcla la harina con el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio. 5. Agrega gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de margarina y plátano. Agrega la harina en varias tandas y mezcla después de cada adición hasta que la masa sea homogénea. 6. Engrasa el tazón de la multicocina con un poco de aceite. Vierte la mezcla obtenida en el tazón. 7. Para la apariencia, toma una parte de la mezcla blanca y mézclala con una cucharada de cacao. Coloca esta mezcla sobre la masa en el tazón. En la fuente de la receta, el cacao se usa solo para lograr un contraste de color. 8. Configura el aparato en el programa Hornear a una temperatura de 180 °C durante 45 minutos. 9. Al final del programa, deja enfriar el pastel antes de sacarlo y porcionarlo. Si lo deseas, espolvorea con azúcar en polvo de vainilla. Es importante que la receta se enfríe antes de servir, ya que la rebanada se cortará más fácilmente después de que la mezcla se haya asentado. Por qué hago la receta a menudo Es un pastel simple, con ingredientes comunes y un método fácil de seguir. La multicocina hace que hornear sea más conveniente, especialmente cuando quieres preparar un postre sin usar un horno convencional. Los plátanos aportan sabor y funcionan bien en la mezcla incluso cuando están muy maduros. La receta también permite un pequeño cambio en la apariencia sin necesidad de dos masas separadas. Parte de la mezcla se mezcla simplemente con cacao, luego se agrega sobre el resto de la masa. Consejos y variaciones Consejos Usa plátanos grandes, como se especifica en la receta. Se mezclan con los otros ingredientes, no se añaden en rodajas por separado. La harina se debe agregar gradualmente. De esta manera, se combina más fácilmente con la mezcla de margarina, huevos y plátano, y la masa se homogeneiza sin necesidad de mezclarla durante mucho tiempo. El tazón de la multicocina debe engrasarse con un poco de aceite antes de verter la mezcla. Sigue el programa Hornear, la temperatura de 180 °C y los 45 minutos mencionados para esta receta. El aparato utilizado en la fuente es una multicocina Philips. Deja enfriar el pastel antes de espolvorear y porcionar. El azúcar en polvo de vainilla se agrega solo después de hornear. Sustituciones La crema agria se puede reemplazar con yogur. En la versión presentada, se utilizó yogur en lugar de crema agria. Para endulzar se puede usar azúcar granulada o azúcar en polvo. La receta no especifica una cantidad diferente para las dos opciones, sino que menciona la misma medida: una taza. La margarina es el ingrediente utilizado en la receta original. No se indica ninguna otra grasa en la fuente, por lo que la receta se puede seguir exactamente con margarina. Variaciones El cacao es opcional y se utiliza para colorear parte de la mezcla. Si prefieres un pastel simple, vierte toda la masa en el tazón sin separar parte para el cacao. Para una apariencia veteada, la mezcla de cacao se puede colocar sobre la masa blanca y mezclarse suavemente con ella. La fuente solo menciona mezclar parte de la mezcla blanca con una cucharada de cacao, sin un patrón específico. Si no deseas decoración, el pastel se puede servir simple después de enfriarse, sin azúcar en polvo de vainilla. Ideas para servir El pastel se puede servir simple, cortado en rebanadas, después de haber enfriado. Para una apariencia más ordenada, espolvoréalo con azúcar en polvo de vainilla al final. Es adecuado para el desayuno, un refrigerio o un postre, sin necesidad de una adición separada. El sabor principal proviene de los plátanos, y la parte de cacao solo cambia la apariencia y agrega una nota ligeramente diferente. Preguntas frecuentes ¿Se puede usar yogur en lugar de crema agria? Sí. En la receta original, la crema agria fue reemplazada por yogur, en la misma cantidad de 100 ml. ¿Qué programa y temperatura se utilizan en la multicocina? El pastel se hornea en el programa Hornear a 180 °C durante 45 minutos. El aparato mencionado en la receta es una multicocina Philips. ¿Es obligatorio el cacao? No. El cacao se utiliza para la apariencia. Se mezcla una parte de la mezcla blanca con una cucharada de cacao, luego se agrega al tazón. Si prefieres, puedes hornear la mezcla sin esta parte coloreada. ¿Cuándo se agrega el azúcar en polvo de vainilla? El azúcar en polvo de vainilla se espolvorea después de hornear, cuando el pastel se ha enfriado. Es una adición opcional. ¿Por qué debe dejarse enfriar el pastel? Enfriar ayuda a que la mezcla se estabilice, y el pastel se puede cortar más fácilmente. La receta original recomienda dejarlo enfriar antes de servir. Valores nutricionales Los valores a continuación son estimaciones. No se pueden calcular con precisión ya que la receta no especifica el peso de la taza, el tipo de margarina, la cantidad exacta de azúcar en gramos y el número de rebanadas obtenidas. Para una rebanada considerada como 1/10 del pastel, la estimación es de aproximadamente 250–300 kcal, dependiendo de la cantidad real de azúcar y del tipo de ingredientes utilizados. Estimado para una rebanada: Calorías: aproximadamente 250–300 kcal Proteínas: aproximadamente 4–5 g Carbohidratos: aproximadamente 35–42 g Grasas: aproximadamente 11–14 g Estos valores incluyen los ingredientes principales del pastel y pueden variar. El azúcar en polvo de vainilla y el cacao utilizados para la decoración o apariencia modifican ligeramente el total, dependiendo de la cantidad añadida. Almacenamiento y recalentamiento Después de enfriar, mantén el pastel cubierto a temperatura ambiente si se va a consumir en breve. Para un almacenamiento más prolongado, se puede mantener en el refrigerador en un recipiente cerrado para evitar que se seque y absorba olores del entorno. No es necesario recalentar. El pastel se puede servir frío o dejar un poco a temperatura ambiente antes de consumir. Si lo mantienes en el refrigerador, se recomienda sacarlo un poco antes de servir para que las rebanadas no estén demasiado frías.