Galletas de Avena

Name: Galletas de Avena - Marinela J.
Ingredients: 225 g de harina 100 g de copos de avena 100 g de azúcar moreno 100 ml de leche 50 g de aceite 50 g de miel 50 g de pasas una cucharadita de polvo de hornear un puñado de copos

Desierto - Galletas de Avena por Marinela J. - Recetas Recipia

Las galletas de avena se hacen rápidamente y no requieren ingredientes complicados. La masa se mezcla en un solo tazón, y su textura permanece pegajosa, por lo que las manos húmedas ayudan mucho a dar forma a las galletas. Después de hornear, las galletas se vuelven ligeramente doradas y tienen bordes crujientes. Las pasas aportan pequeños bocados dulces, mientras que la miel y el azúcar moreno dan el sabor específico. La cantidad exacta de galletas producidas no está especificada, ya que depende del tamaño de las bolas formadas. Información rápida Tiempo de preparación: no especificado; la masa se prepara rápidamente Tiempo de horneado: aproximadamente 20 minutos Tiempo total: tiempo de preparación más 20 minutos de horneado Porciones: número no especificado; el resultado depende del tamaño de las galletas Dificultad: fácil Tipo de receta: galletas caseras de avena, pasas y miel Ingredientes 225 g de harina 100 g de avena 100 g de azúcar moreno 100 ml de leche 50 g de aceite 50 g de miel 50 g de pasas 1 cucharadita de polvo de hornear un puñado de avena para decorar y aplanar las galletas una pizca de sal La avena utilizada en la masa se añade junto con la harina y otros ingredientes secos. Mantenga el puñado de avena separado para el exterior de las galletas. Se adhieren más fácilmente antes de hornear si la masa aún está húmeda y pegajosa. Método de preparación 1. En un tazón, ponga la miel, la leche, el azúcar moreno y el aceite. Mezcle hasta que la composición se vuelva más o menos homogénea. No se necesita una textura perfectamente suave, solo que los ingredientes estén bien combinados. 2. Agregue la harina, el polvo de hornear, los 100 g de avena, las pasas y una pizca de sal. 3. Mezcle hasta obtener una masa pegajosa. Esta es la consistencia mencionada en la receta, así que no intente convertirla en una masa firme agregando harina. 4. Humedezca ligeramente sus manos y tome porciones de masa del tamaño de una nuez. Forme bolas, luego aplánelas sobre la avena reservada para decoración. 5. Coloque las galletas en una bandeja forrada con papel pergamino. Deje un poco de espacio entre ellas para que puedan colocarse sin superponerse. 6. Hornee las galletas a fuego medio durante aproximadamente 20 minutos o hasta que se vuelvan ligeramente doradas. 7. Retire la bandeja del horno y deje que las galletas se enfríen un poco antes de servir. Son frágiles mientras están muy calientes, así que es mejor no moverlas inmediatamente de la bandeja. Por qué hago esta receta a menudo Es una receta práctica cuando quiero galletas caseras sin una preparación complicada. Todos los ingredientes se combinan directamente en un tazón, y la masa no necesita ser amasada ni dejada reposar. La avena y las pasas dan a las galletas una textura agradable, mientras que el azúcar moreno y la miel les dan sabor sin necesidad de aditivos adicionales. También me gusta que son fáciles de dar forma con las manos húmedas. No es necesario obtener bolas perfectamente iguales; es suficiente aplanar las galletas a aproximadamente el mismo grosor para que se horneen de manera uniforme. Consejos La masa es pegajosa, y humedecer ligeramente sus manos hace que dar forma a las galletas sea mucho más fácil. Si sus manos comienzan a llenarse de masa, humedézcalas nuevamente sin agregar harina a la mezcla. Las galletas deben ser monitoreadas hacia el final del horneado. La receta indica aproximadamente 20 minutos, pero la señal principal es el color ligeramente dorado. No las sirva inmediatamente después de sacarlas del horno, aunque la tentación sea grande. Déjelas enfriar un poco, ya que pueden ser manipuladas más fácilmente en ese momento y finalizan su textura. La avena para decoración se coloca en la superficie de las galletas después de que han sido aplanadas. Si las presiona suavemente en la masa, se fijan mejor. Sustituciones La receta no proporciona sustituciones exactas para los ingredientes. Para mantener las proporciones y la textura, es más seguro usar los ingredientes indicados: leche, aceite, miel, azúcar moreno, pasas, harina y avena. Si no tiene azúcar moreno, usar otro tipo de azúcar alteraría la receta original, incluido el sabor y la apariencia de las galletas. Por esta razón, la sustitución no se puede hacer con la misma cantidad garantizada sin cambiar el resultado. Variaciones La receta básica no incluye otros ingredientes para variaciones. Puede mantener las galletas simples, con pasas y avena, como se indica en la versión original. Si desea modificar la receta, es bueno tener en cuenta que cualquier ingrediente seco agregado puede influir en la consistencia de la masa pegajosa. Ideas de servicio Las galletas se sirven después de que se han enfriado un poco. Pueden colocarse en un plato junto con leche, café o té. Son adecuadas para un desayuno simple o como un refrigerio, sin necesidad de un añadido separado. Preguntas frecuentes ¿Cuánto tiempo se hornean las galletas de avena? El tiempo indicado es de aproximadamente 20 minutos a fuego medio. Están listas cuando se vuelven ligeramente doradas. Dado que el tamaño y el grosor de las galletas pueden variar, el color es un referente más útil que el tiempo tomado por separado. ¿Por qué la masa es pegajosa? La composición contiene miel, leche y aceite, y la receta especifica que la masa resultante es pegajosa. Por lo tanto, las galletas se forman con las manos húmedas. No se recomienda corregir la textura con harina adicional, ya que esto cambiaría las proporciones de la receta. ¿Debo dejar reposar la masa? No. En los pasos indicados, la masa se mezcla, se modela de inmediato y se pone a hornear. No se menciona un período de reposo. ¿Cuántas galletas salen de esta cantidad? El número no está especificado. La receta indica formar bolas del tamaño de una nuez, pero las porciones pueden hacerse más pequeñas o más grandes. Por esta razón, el rendimiento varía de una bandeja a otra. ¿Puedo mover las galletas inmediatamente después de hornear? Es mejor dejarlas enfriar un poco en la bandeja. La receta recomienda servirlas después de que se hayan enfriado, y las galletas son más fáciles de manejar en ese momento. Valores nutricionales Los valores son estimativos y se calculan para la cantidad total de ingredientes mencionados, sin tener en cuenta el puñado de avena utilizado para decoración. Para toda la masa, el resultado es aproximadamente: 2,350–2,450 kcal Carbohidratos: aproximadamente 415–430 g Proteínas: aproximadamente 40–45 g Grasas: aproximadamente 60–65 g Fibra: aproximadamente 25–30 g Los valores por galleta no se pueden calcular correctamente sin saber cuántas galletas se forman. Como referencia, para 100 g de producto horneado, la estimación es de aproximadamente 280–300 kcal, 50–53 g de carbohidratos, 5 g de proteínas y 7–8 g de grasas. Estas cifras pueden variar según la cantidad de avena utilizada para decoración, el tamaño de las galletas y cuánto agua se pierde durante el horneado. Almacenamiento y recalentamiento Después de enfriar, guarde las galletas en un recipiente cerrado a temperatura ambiente. La receta no especifica un plazo exacto de conservación, por lo que se recomienda consumirlas mientras estén frescas y crujientes. No es necesario recalentar. Las galletas se sirven después de que se han enfriado un poco, y el calentamiento posterior puede cambiar la textura. Si se han mantenido en un recipiente cerrado, se pueden servir directamente.

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galletas con copos

Categoría: Desierto Autor: Marinela J. Vistas: 818 Fecha: 26.09.2024

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