PAN CON CEBOLLA Y CURRY

Name: PAN CON CEBOLLA Y CURRY - Marcheta D.
Ingredients: 500g de harina; 1 cucharada de azúcar; 1 cucharada de sal; 1 cucharada de curry; 250ml de leche tibia + 50g de mantequilla derretida; 1 cubo de levadura; 2 cebollas grandes; cortadas en cubos y salteadas en 2 cucharadas de aceite.

Carne - PAN CON CEBOLLA Y CURRY por Marcheta D. - Recetas Recipia

Deliciosa receta de pan con cebolla y curry Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Tiempo total: 50 minutos Número de porciones: 8 Esta receta de pan con cebolla y curry es perfecta para aquellos que desean experimentar con nuevos sabores y aportar un toque de exotismo a su cocina. El aroma tentador de las cebollas caramelizadas, combinado con las especias cálidas del curry, transforma un pan simple en un verdadero deleite. ¡Descubramos paso a paso cómo preparar este pan aromático! Ingredientes: - 500 g de harina de trigo - 250 ml de leche tibia - 50 g de mantequilla - 1 paquete de levadura seca (o 25 g de levadura fresca) - 1 cucharada de azúcar - 1 cucharadita de sal - 2 cucharadas de aceite de oliva - 2 cebollas medianas - 2 cucharadas de curry en polvo - Opcional: semillas de sésamo para decorar Paso 1: Activar la levadura Mientras tanto, calienta la leche a una temperatura tibia. Agrega la levadura seca y el azúcar, mezcla suavemente y deja reposar la mezcla durante 5-10 minutos, hasta que se vuelva espumosa. Este paso es esencial para activar la levadura y lograr un pan esponjoso. Paso 2: Preparar las cebollas En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríela durante 10-12 minutos, hasta que esté dorada y caramelizada. Añade el curry en polvo y mezcla bien, dejando que los sabores se combinen durante 2-3 minutos. Apaga el fuego y deja enfriar la mezcla. Paso 3: Preparar la masa En un tazón grande, combina la harina y la sal. Haz un hueco en el centro y vierte la mezcla de levadura, luego agrega la mantequilla derretida y la mezcla de cebolla con curry. Amasa la masa durante 10 minutos, hasta que esté elástica y suave. Si la masa está demasiado pegajosa, agrega un poco más de harina. Paso 4: Fermentar la masa Forma la masa en una bola, cúbrela con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño. Este paso es crucial para lograr una textura esponjosa. Paso 5: Dar forma al pan Después de que la masa haya crecido, divídela en dos o tres partes iguales, según el tamaño deseado del pan. Modela cada pieza en una forma ovalada o redonda, luego colócalas en una bandeja de hornear forrada con papel pergamino. Déjalas reposar durante 15-20 minutos. Paso 6: Hornear Precalienta el horno a 180°C. Si lo deseas, espolvorea semillas de sésamo por encima del pan para un aspecto delicioso. Hornea el pan durante 25-30 minutos o hasta que se dore y suene hueco al golpearlo en la parte inferior. Paso 7: Servir Deja enfriar el pan sobre una rejilla y disfrútalo caliente, acompañado de una porción de mantequilla salada o con una pasta de queso. Este pan con cebolla y curry es perfecto como aperitivo o acompañamiento de sopas y ensaladas. Opción personalizada: También puedes agregar otros ingredientes, como aceitunas negras o hierbas, para personalizar la receta. Además, experimenta con diferentes tipos de curry para obtener varios sabores. Este pan con cebolla y curry es un postre rápido y fácil de preparar, que seguramente impresionará a cualquiera que lo pruebe. ¡No dudes en probar esta receta simple y aportar un toque de sabor a tus comidas!