Pudín de pasta con queso dulce - Olla de cocción múltiple

Name: Pudín de pasta con queso dulce - Olla de cocción múltiple - Mara O.
Ingredients: 200 g de pasta 300 g de queso dulce de vaca 9 cucharadas de azúcar 2 huevos

Desierto - Pudín de pasta con queso dulce - Olla de cocción múltiple por Mara O. - Recetas Recipia

El pudín de pasta con queso dulce se prepara de manera sencilla en la multicocinadora, sin necesidad de hervir la pasta por separado en la estufa. Primero se hierve agua en el recipiente del aparato, luego la pasta se cocina en la misma olla, en el programa STEW. Al final, se añade la mezcla de queso dulce, azúcar, huevos y pasas, y el pudín se hornea en el programa BAKE. Es importante dejarlo enfriar antes de cortarlo, ya que así se asienta y se porciona más fácilmente. Información rápida Tiempo total: al menos 1 hora y 23 minutos, sin contar el tiempo de enfriamiento y el tiempo necesario para preparar la mezcla. Tiempo de preparación: no se especifica exactamente; la mezcla de queso se prepara mientras se hierve la pasta. Tiempo de cocción y horneado: 8 minutos para hervir el agua, 30 minutos para la pasta y 45 minutos para hornear. Temperatura de horneado: 150 grados Celsius. Porciones: no especificado en la receta original. Dificultad: fácil. Tipo de receta: pudín de pasta en multicocinadora, adecuado como postre o merienda dulce. Ingredientes 200 g de pasta. 300 g de queso dulce de vaca. 9 cucharadas de azúcar. 2 huevos. Pasas, la cantidad no está especificada en la receta original. Un poco de sal para el agua en la que se hierven las pastas. Un poco de sal para la mezcla de queso, según la receta original. Las pasas se mencionan en el modo de preparación, aunque no se indican con una cantidad exacta en la lista inicial de ingredientes. Igualmente, la sal se menciona en los pasos, pero sin una medida precisa, así que se utiliza solo un poco. Modo de preparación 1. Conecta la multicocinadora a la fuente de energía y prepara el recipiente del aparato. 2. Pon agua en el recipiente grande de la multicocinadora y añade un poco de sal. Selecciona el programa BOIL y ajusta el tiempo a 8 minutos. 3. Después de que el agua haya hervido, añade la pasta. Cambia el programa a STEW y ajusta el aparato para 30 minutos. 4. Mientras la pasta hierve, prepara la mezcla de queso. Coloca el queso dulce de vaca en un bol y mézclalo con el azúcar, los huevos, las pasas y un poco de sal. 5. Cuando la pasta esté cocida, escurre el agua restante. Es útil dejarlas escurrir bien, para que la mezcla de queso no se vuelva demasiado líquida. 6. Añade la mezcla de queso sobre la pasta y mezcla para que los ingredientes se distribuyan de manera uniforme. 7. Alisa la superficie del pudín directamente en el recipiente de la multicocinadora. 8. Selecciona el programa BAKE y ajusta el horneado a 45 minutos, a una temperatura de 150 grados Celsius. 9. Al final del programa, deja enfriar el pudín en el recipiente. Después de enfriar, córtalo y sírvelo. El pudín no se corta tan bien justo después de que se apaga el aparato. El enfriamiento está incluido en los pasos de la receta y ayuda a que la mezcla se estabilice. Por qué hago la receta a menudo Es una receta práctica cuando quieres un postre hecho en multicocinadora y no quieres usar varios recipientes. La pasta y el pudín se preparan en la misma olla, y los pasos son fáciles de seguir. El queso dulce y los huevos unen la pasta después del horneado, y el azúcar y las pasas le dan el sabor característico de un pudín dulce. La receta también es adecuada para situaciones en las que ya tienes a mano queso dulce de vaca y pasta. No requiere técnicas complicadas, pero se deben respetar los programas del aparato y el tiempo de horneado mencionado. Consejos Respeta el tiempo de 30 minutos para hervir la pasta en el programa STEW, ya que este es el tiempo indicado para la receta realizada en multicocinadora. Escurre bien la pasta antes de añadir la mezcla de queso. El agua restante en el recipiente puede alterar la textura de la mezcla. Alisa el pudín antes de hornear, para que la capa se cocine de manera uniforme. Deja que el preparado se enfríe antes de cortarlo. Si todavía está caliente, las porciones pueden despegarse más difícilmente y perder su forma. La cantidad de pasas no está especificada en la fuente. Si preparas la receta por primera vez, es más prudente usar una cantidad moderada, sin modificar el resto de la mezcla. Sustituciones La receta original utiliza queso dulce de vaca, dos huevos, azúcar y pasas. No se indican sustituciones exactas para estos ingredientes, y cambiarlos puede alterar la textura y el sabor del pudín. Si no usas pasas, estas pueden omitirse, ya que no se especifica una cantidad obligatoria en la receta base. En este caso, el pudín tendrá una composición simple de pasta con queso dulce, azúcar y huevos. Para los otros ingredientes, se recomienda mantener las cantidades de la receta, especialmente la proporción entre pasta, queso y huevos. Variaciones La variación más simple es preparar el pudín sin pasas. Los pasos permanecen los mismos: la pasta se hierve en la multicocinadora, luego se mezcla con el queso dulce, el azúcar y los huevos, y después se hornea en el programa BAKE. Puedes mantener la misma receta base y ajustar solo la cantidad de pasas, ya que la fuente no establece una medida exacta para ellas. No es necesario cambiar la temperatura o el tiempo de horneado. Para un pudín más simple, sin adiciones, sigue exactamente la lista básica y omite las pasas. No añadas otros ingredientes si quieres mantener el preparado en su forma original. Ideas para servir El pudín se sirve después de haberse enfriado y puede cortarse en trozos. Es adecuado como postre o merienda dulce. Se puede servir solo, sin otras adiciones, tal como se presenta en la receta original. Preguntas frecuentes 1. ¿Puedo hervir la pasta por separado y luego ponerla en la multicocinadora? La receta original está pensada para cocinar la pasta directamente en la multicocinadora. El agua se hierve en el programa BOIL durante 8 minutos, luego se añade la pasta y se cocina en el programa STEW durante 30 minutos. Si las hierves por separado, no seguirás los pasos y tiempos de esta variante. 2. ¿Cuándo se añade la mezcla de queso? La mezcla se prepara mientras la pasta hierve, pero se añade al recipiente solo después de que la pasta esté cocida y se haya escurrido el agua restante. 3. ¿A qué temperatura se hornea el pudín? El pudín se hornea en el programa BAKE, a 150 grados Celsius, durante 45 minutos. 4. ¿Por qué debe dejarse enfriar antes de cortarlo? El enfriamiento ayuda a que la mezcla de queso y huevos se asiente. Así, el pudín se corta más fácilmente y los trozos mantienen mejor su forma. 5. ¿Cuántas porciones salen? La receta original no especifica el número de porciones. Esto depende de cuán grandes sean los trozos cortados después de enfriar. Valores nutricionales Los valores son estimativos y no pueden calcularse con precisión, ya que no se menciona la cantidad de pasas, y el tipo de queso dulce y la pasta pueden tener valores nutricionales diferentes. Para todo el pudín, sin incluir las pasas, la estimación es de aproximadamente 1,600–1,800 kcal, dependiendo del queso utilizado y del tipo de pasta. Estimativamente, toda la receta contiene: Proteínas: aproximadamente 65–75 g. Carbohidratos: aproximadamente 280–310 g. Grasas: aproximadamente 25–40 g. El azúcar añadido proviene principalmente de las 9 cucharadas de azúcar. Las pasas aumentarán tanto el número de calorías como la cantidad de carbohidratos. Dado que no se menciona el número de porciones, no se puede calcular correctamente el valor nutricional para una rebanada o para una porción individual. Conservación y recalentamiento Después de enfriar, el pudín se conserva cubierto en el refrigerador. Dado que la receta contiene queso dulce y huevos, no se recomienda conservarlo a temperatura ambiente durante períodos prolongados. Para servir, se puede consumir frío o se puede calentar. Si lo recalientas, hazlo de manera gradual, en la porción deseada, para que la textura no se vuelva demasiado blanda. La receta es más fácil de porcionar después de que se ha enfriado completamente.