Arroz con verduras

Name: Arroz con verduras - Malvina H.
Ingredients: 250 g de arroz; 100 g de guisantes; 100 g de maíz enlatado; 1 pimiento; 30 ml de aceite; sal y pimienta al gusto

Sezon - Arroz con verduras por Malvina H. - Recetas Recipia

Los días ocupados me hacen recurrir a recetas rápidas que no requieren mucha atención y son fáciles de adaptar. El arroz al horno con verduras es el tipo de plato que preparo cuando tengo ganas de algo caliente, pero no quiero cocinar en la estufa. Se hace con ingredientes simples, casi siempre presentes en casa, y no requiere pasos complicados. Información rápida Tiempo total: aproximadamente 40-45 minutos Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 30-35 minutos Porciones: 3-4 Dificultad: fácil Tipo de receta: vegana, guarnición o plato principal vegetariano Ingredientes 250 g de arroz 100 g de guisantes 100 g de maíz enlatado 1 pimiento 30 ml de aceite sal, pimienta, al gusto Método de preparación 1. Lava el arroz en varias aguas hasta que el agua quede casi clara. 2. Pica el pimiento lo más finamente posible. 3. En un bol grande, mezcla el arroz escurrido con los guisantes, el maíz y el pimiento picado. 4. Transfiere la mezcla a una bandeja para hornear mediana. 5. Agrega el aceite y una taza de agua (aproximadamente 200-220 ml). 6. Sazona con sal y pimienta al gusto. 7. Cubre la bandeja con papel aluminio. 8. Hornea a 180°C durante unos 30 minutos. 9. Cada 10 minutos, retira la bandeja con cuidado y revuelve el arroz para evitar que se pegue y asegurar una cocción uniforme. Si notas que el líquido se ha evaporado por completo y el arroz aún no está cocido, agrega un poco más de agua. 10. Después de aproximadamente 30 minutos, prueba el arroz. Si está listo, retira la bandeja. Si necesita unos minutos más, déjalo destapado un poco. Por qué hago esta receta a menudo Se cocina rápido y no tienes que estar presente todo el tiempo junto al horno. Los ingredientes son básicos, el costo es bajo y el resultado es bastante versátil, adecuado tanto para el almuerzo como para una cena ligera. También puede conservarse bien al día siguiente, si sobran. Consejos y variaciones Consejos No te saltes el lavado del arroz, de lo contrario saldrá pegajoso. Si sientes que el arroz no se ablanda lo suficiente, no dudes en agregar unas cucharadas de agua caliente a lo largo del proceso. Revuelve suavemente, sin aplastar los granos. Sustitutos Puedes usar arroz de grano largo o corto, dependiendo de lo que tengas a mano. Los guisantes pueden ser congelados o enlatados, pero escurre el líquido de antemano. El pimiento rojo o amarillo añade un bonito color, pero cualquiera sirve. Variaciones Puedes agregar un poco de cebolla picada si te gusta, pero no es obligatorio. Un toque de pimentón dulce cambia un poco el sabor. Si no estás en ayuno, puedes incluir un toque de mantequilla al final. Ideas para servir Este arroz se puede servir tal cual, como un plato principal simple o como guarnición junto a una ensalada de temporada. Puede ser empaquetado para el almuerzo o utilizado como base para otros platos. Preguntas frecuentes Mi arroz salió demasiado duro, ¿qué debo hacer? Probablemente no tuvo suficiente agua o no estuvo en el horno el tiempo suficiente. Agrega un poco más de agua caliente y déjalo en el horno otros 5-10 minutos. ¿Puedo usar arroz precocido o basmati? Sí, pero ajusta el tiempo de cocción. El arroz precocido se cocina un poco más rápido, así que revísalo después de 20 minutos. ¿Es necesario revolver durante la cocción? Sí, de lo contrario el arroz de arriba puede secarse y el de abajo puede pegarse. ¿Puedo agregar otras verduras? Puedes, pero ten en cuenta no exagerar con las cantidades, para que la mezcla no quede demasiado húmeda o densa. ¿Puedo hacer la receta sin papel aluminio? Sí, pero tendrás que revisar con más frecuencia y agregar agua, ya que el líquido se evapora más rápido. Valores nutricionales Aproximadamente, por porción (de 4): calorías: ~220 kcal proteínas: ~5 g carbohidratos: ~42 g grasas: ~4 g Los valores son orientativos. Las cantidades varían según el tipo de arroz o ingredientes adicionales. Almacenamiento y recalentamiento Se puede almacenar en la nevera, en un recipiente cubierto, hasta 2 días. Se puede recalentar en el horno, cubierto con papel aluminio y rociado con un poco de agua, o en el microondas. La textura se vuelve ligeramente más seca después de enfriarse, pero el sabor sigue siendo bueno. Si queda demasiado duro, agrega una cucharada de agua al recalentar.