Muffins con nueces y crema de queso

Name: Muffins con nueces y crema de queso
Ingredients: para muffins: 250 g de harina; 100 g de leche en polvo; 50 g de nueces molidas finamente; 100 g de zanahoria rallada; 150 g de manzana rallada; 3 huevos; levadura en polvo; 200 g de mantequilla semi-fundida; 250 g de azúcar; una pizca de sal y un poco de leche fría si es necesario; aproximadamente 3 cucharadas. para el queso crema: 1 caja de Almette y azúcar en polvo al gusto.

Desierto - Muffins con nueces y crema de queso por Malina F. - Recetas Recipia

Muffins con nueces y crema de queso Te invito a descubrir una deliciosa receta de muffins con nueces y crema de queso, perfecta para un desayuno sabroso o un dulce tentempié entre comidas. Estos muffins son muy fáciles de preparar y te sacarán una sonrisa cada vez que los disfrutes. Además, la combinación de nueces crujientes, zanahorias y manzanas añade una textura y un sabor únicos, convirtiéndolos en un postre que no olvidarás fácilmente. Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Tiempo total: 40 minutos Número de porciones: 12 muffins Ingredientes: Para los muffins: - 250 gramos de harina - 100 gramos de leche en polvo - 50 gramos de nueces molidas - 100 gramos de zanahoria rallada (aproximadamente 1 zanahoria mediana) - 150 gramos de manzana rallada (aproximadamente 1 manzana mediana) - 3 huevos grandes - 1 paquete de levadura en polvo - 200 gramos de mantequilla semi-fundida - 250 gramos de azúcar - Una pizca de sal - 3 cucharadas de leche fría (si es necesario) Para la crema de queso: - 1 caja de queso Almette (o Philadelphia) - Azúcar glass, al gusto Paso a paso en la preparación: 1. Prepara el horno: Comienza precalentando el horno a 180 grados Celsius (o marca 4 en los hornos de gas). Asegúrate de que la temperatura sea correcta para obtener muffins esponjosos y bien horneados. 2. Prepara los moldes: Coloca los moldes para muffins en una bandeja para hornear. Puedes usar moldes de papel o silicona, según tu preferencia. Si no tienes moldes de papel, engrasa los moldes de metal con un poco de mantequilla o spray de cocina. 3. Mezcla los ingredientes secos: En un tazón grande, combina la harina, la leche en polvo, las nueces molidas, la levadura en polvo y una pizca de sal. Medir correctamente los ingredientes secos es esencial para lograr la textura perfecta. 4. Prepara los ingredientes húmedos: En otro tazón, bate los huevos junto con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva espumosa. Agrega la mantequilla semi-fundida y continúa mezclando. Luego, incorpora la zanahoria y la manzana rallada, mezclando con cuidado. 5. Combina los ingredientes: Incorpora gradualmente la mezcla húmeda en la seca. Es importante mezclar suavemente, sin sobremezclar la masa. Si notas que la masa está demasiado espesa, no dudes en añadir las 3 cucharadas de leche fría hasta obtener una consistencia homogénea. 6. Llena los moldes: Con ayuda de una cuchara o espátula, vierte la mezcla en los moldes preparados, llenándolos aproximadamente dos tercios, para permitir que los muffins crezcan. 7. Hornea los muffins: Introduce la bandeja en el horno precalentado y déjalos hornear durante unos 25 minutos, o hasta que estén dorados y pasen la prueba del palillo (cuando un palillo insertado en el centro salga limpio). 8. Enfría los muffins: Una vez que estén listos, retira los muffins del horno y déjalos enfriar sobre una rejilla. Esto ayuda a mantener su textura esponjosa. 9. Prepara la crema de queso: En un tazón pequeño, mezcla el queso Almette (o Philadelphia) con el azúcar glass, ajustando la cantidad al gusto. Puedes usar una batidora eléctrica o una espátula para lograr una crema suave y aireada. 10. Decora los muffins: Una vez que los muffins estén completamente fríos, decóralos generosamente con la crema de queso, usando una espátula o una manga pastelera. Si lo deseas, también puedes añadir algunas frutas frescas, como frambuesas o fresas, para un toque extra de frescura. Consejos útiles: - Cuidado con los ingredientes: Asegúrate de que todos los ingredientes, especialmente los huevos y la mantequilla, estén a temperatura ambiente antes de comenzar la preparación para lograr una mezcla uniforme. - Variaciones: También puedes añadir otros ingredientes a la masa de muffins, como pasas, chocolate o incluso especias como canela o nuez moscada para un sabor aún más interesante. - Combinaciones: Estos muffins con nueces y crema de queso combinan perfectamente con una taza de té verde o un café recién hecho. También puedes intentar servirlos junto a un batido de frutas para un desayuno nutritivo. - Valores nutricionales: Cada muffin contiene aproximadamente 250 calorías, dependiendo de los ingredientes utilizados. Son una buena fuente de fibra, vitaminas de frutas y verduras, así como grasas saludables de las nueces. Preguntas frecuentes: - ¿Puedo usar otro tipo de queso? Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de queso crema, pero asegúrate de que tenga una textura suave para facilitar su untado. - ¿Qué puedo hacer con los muffins restantes? Los muffins se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2-3 días o puedes congelarlos para disfrutarlos más tarde. Los muffins con nueces y crema de queso no son solo una receta simple, sino también una excelente manera de traer alegría a tu día. ¡Prepáralos con amor y disfruta de cada bocado! ¡Buen provecho!

Ingredientes

para muffins: 250 g de harina
100 g de leche en polvo
50 g de nueces molidas finamente
100 g de zanahoria rallada
150 g de manzana rallada
3 huevos
levadura en polvo
200 g de mantequilla semi-fundida
250 g de azúcar
una pizca de sal y un poco de leche fría si es necesario
aproximadamente 3 cucharadas. para el queso crema: 1 caja de Almette y azúcar en polvo al gusto.

Categoría: Desierto Autor: Malina F. Vistas: 1 Fecha: 06.10.2024

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