Rosa con orégano y parmesano

Name: Rosa con orégano y parmesano - Magdalena L.
Ingredients: 25 g de levadura de cerveza; 250 ml de leche; 75 g de mantequilla; media cucharadita de sal; 55 g de queso parmesano rallado; 3 cucharadas de orégano triturado; 350 g de harina; harina para extender y mantequilla para engrasar el molde.

Carne - Rosa con orégano y parmesano por Magdalena L. - Recetas Recipia

Rosa con Orégano y Parmesano: Una Delicia Sabrosa Tiempo de preparación: 1 hora Tiempo de horneado: 25-30 minutos Total: 1 hora y 30 minutos Porciones: 4-6 porciones Descubre una receta cautivadora que combina los sabores italianos del orégano con la sabrosura del parmesano, transformando una simple masa en una deliciosa delicadeza: Rosa con Orégano y Parmesano. Esta receta simple y rápida es perfecta para una cena especial o para impresionar a los invitados en una fiesta. Ingredientes: - 500 g de harina de trigo - 7 g de levadura seca - 300 ml de leche tibia - 100 g de mantequilla derretida - 100 g de parmesano rallado - 2 cucharadas de orégano seco - 1 cucharadita de azúcar - 1 cucharadita de sal - 1 huevo, para untar Preparación de la Masa: 1. Activación de la Levadura: En un bol mediano, disuelve la levadura seca en la leche tibia, añadiendo también el azúcar. Deja reposar la mezcla durante 5-10 minutos hasta que se forme espuma en la superficie. Este paso es esencial para asegurarte de que la levadura esté activa, crucial para una textura esponjosa. 2. Mezcla de Ingredientes: En otro bol grande, combina la harina con la sal y el orégano. Agrega la mantequilla derretida y mezcla bien. Luego, vierte la mezcla de leche y levadura sobre los ingredientes secos. Usa una espátula o tus manos para incorporar los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. 3. Amasado: En una superficie enharinada, amasa la masa durante unos 10 minutos hasta que esté elástica y suave. Si la masa está demasiado pegajosa, añade un poco de harina, pero evita agregar demasiada para no hacer la masa pesada. 4. Fermentación: Coloca la masa en un bol engrasado, cúbrela con un paño húmedo y déjala fermentar en un lugar cálido durante unos 30-40 minutos, o hasta que duplique su volumen. Formación de las Rosas: 1. Modelado de la Masa: Una vez que la masa haya crecido, extiéndela sobre una superficie de trabajo enharinada en una hoja rectangular de aproximadamente 1 cm de grosor. 2. Adición del Parmesano: Espolvorea uniformemente el parmesano rallado sobre la masa, asegurándote de que esté bien distribuido. También puedes agregar un poco de orégano fresco para un sabor más intenso. 3. Corte y Enrollado: Corta la hoja de masa en tiras de aproximadamente 4 cm de ancho. Enrolla cada tira de forma apretada, luego forma una espiral y colócala en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear. 4. Reposo: Deja que las rosas crezcan nuevamente durante 15-20 minutos. Durante este tiempo, precalienta el horno a 180°C. Horneado: 1. Unta y Hornea: Bate el huevo y unta cada rosa con él para obtener una corteza dorada y brillante. Hornea las rosas en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que se tornen doradas y crujientes. 2. Enfriamiento: Una vez horneadas, saca las rosas del horno y déjalas enfriar sobre una rejilla. Sugerencias de Servicio: Sirve estas rosas con orégano y parmesano calientes, como aperitivo o acompañadas de una ensalada verde fresca. Puedes agregar una salsa de tomate o de yogur para un extra de sabor. Otra variación deliciosa es agregar aceitunas o ajo a la masa para un sabor más complejo. Consejos Prácticos: - Asegúrate de que la leche esté tibia, no caliente, para no matar la levadura. - Puedes experimentar con otros quesos, como mozzarella o feta, para obtener diferentes sabores. - Si deseas preparar una versión vegetariana, puedes omitir el parmesano y sustituirlo por una alternativa vegana. Estas rosas con orégano y parmesano no solo son una opción sabrosa, sino también una excelente manera de llevar un toque de sabor italiano a tu cocina. ¡Disfruta de cada bocado y saborea los cumplidos de tus seres queridos!