Pizza de pollo
Pizza de pollo y champiñones - una receta deliciosa y sencilla, perfecta para una cena en familia o una noche con amigos. Inspirada en la creatividad de Mihaela, esta pizza combina la jugosidad del pollo con el aroma de los champiñones y la riqueza del queso, ofreciendo una explosión de sabores que deleitará a cualquier paladar. Con una base de masa crujiente y un topping sabroso, esta receta de pizza es ideal para aquellos que desean aventurarse en la cocina. Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de fermentación: 45 minutos Tiempo de cocción: 25-30 minutos Total: 1 hora y 35 minutos Porciones: 4 Ingredientes: Para la masa: - 125 ml de agua tibia - 1 cucharadita de azúcar - 1 cucharadita de sal - 1 cucharadita de levadura seca - 2 tazas de harina integral Para el topping: - 2 champiñones grandes, en rodajas - 1/2 pechuga de pollo, en cubos - 1 muslo deshuesado (opcional, para un sabor extra) - 150 g de queso rallado - algunas aceitunas, para decorar Para la salsa: - 100 ml de salsa de tomate - 4 dientes de ajo, triturados - 1 cucharadita de orégano seco Preparación: 1. Preparación del pollo: Comienza lavando bien el pollo y cortándolo en trozos pequeños. En una sartén, agrega un poco de aceite de oliva y sofríe el pollo a fuego medio. Cocina hasta que el pollo esté dorado por todos lados, luego sazona con sal y añade un poco de tomillo seco. Una vez cocido, déjalo enfriar. 2. Preparación de la masa: En un bol pequeño, disuelve la levadura en agua tibia junto con el azúcar. En un bol más grande, añade la harina y la sal, luego vierte la mezcla de levadura. Amasa bien la masa hasta que se vuelva elástica y homogénea. Cúbrela con un paño limpio y déjala fermentar en un lugar cálido durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que duplique su volumen. 3. Preparación de la salsa: En un bol, combina la salsa de tomate con el ajo triturado y el orégano. Mezcla bien para obtener una salsa uniforme. 4. Montaje de la pizza: Una vez que la masa haya crecido, engrasa una bandeja con mantequilla y espolvoréala con harina. Extiende la masa en forma redonda o rectangular, según tu preferencia. Unta la base con la salsa de tomate, luego coloca las rodajas de champiñones y los cubos de pollo sofrito. Cubre todo con el queso rallado y decora con algunas aceitunas por encima. 5. Horneado de la pizza: Precalienta el horno a 200°C. Coloca la bandeja en el horno y hornea la pizza durante 25-30 minutos, o hasta que la base esté dorada y el queso se derrita y se dore bien. 6. Servicio: Una vez horneada, deja enfriar la pizza durante unos minutos, luego córtala en porciones y sírvela caliente, acompañada de una ensalada fresca o una salsa de yogur con ajo. Consejos prácticos: - Puedes experimentar con diferentes tipos de queso, como mozzarella o feta, para añadir un toque distintivo. - Si deseas una pizza picante, puedes añadir rodajas de chile o especias de chile a la salsa. - Sustituye el pollo por carne de res o pavo para una variante diferente, pero igualmente sabrosa. Esta receta de pizza de pollo y champiñones no solo es simple, sino también llena de sabor, perfecta para cualquier ocasión. Cocina con pasión y disfruta de cada bocado!
Ingredientes
- Base: 125 ml de agua 1 cucharadita de azúcar 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de levadura seca 2 tazas de harina integral Cobertura: 2 champiñones grandes 1/2 pechuga de pollo 1 muslo superior deshu
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