Receta para preparar donuts con crema agria y mermelada de mora

Name: Receta para preparar donuts con crema agria y mermelada de mora - Ludmila M.
Ingredients: Receta para hacer donuts de queso con crema agria y mermelada de mora 400 g de queso cottage (el mío era más cremoso) 1 cucharada colmada de crema agria fría 2 huevos 5 cucharadas de azúcar 350; 400 g de harina 1 cucharadita de polvo de hornear cáscara de limón rallada 1 paquete de azúcar vainillado crema agria para servir mermelada de mora aceite para freír

Desierto - Receta para preparar donuts con crema agria y mermelada de mora por Ludmila M. - Recetas Recipia

Para preparar una deliciosa receta de papanasi, comenzamos asegurándonos de tener todos los ingredientes necesarios a mano. En un tazón grande, agregamos queso fresco, crema agria, azúcar y huevos. Usando una batidora, comenzamos a mezclar estos ingredientes a velocidad media hasta obtener una crema suave y homogénea. Es importante que el queso esté bien desmenuzado para que se integre perfectamente con los otros ingredientes. Después de obtener la crema, agregamos polvo de hornear, azúcar vainillado y cáscara de limón rallada, que aportará un extra de frescura y sabor. El siguiente paso es tamizar la harina para eliminar los grumos y lograr una textura fina. Comenzamos a verter la harina en forma de lluvia, mezclando continuamente con una espátula o cuchara de madera. Es esencial prestar atención a la consistencia de la masa; debe ser homogénea pero ligeramente pegajosa. Si usas un queso más seco, es posible que necesites menos harina, así que agrégala gradualmente hasta que la masa sea adecuada. Después de obtener la masa deseada, la cubrimos con film transparente y la dejamos reposar en el refrigerador durante 15 minutos. Este período de reposo hará que la masa sea más fácil de moldear. Durante este tiempo, podemos preparar la superficie de trabajo: espolvoreamos harina sobre la superficie para evitar que la masa se pegue. Una vez que ha pasado el tiempo, sacamos la masa del refrigerador y la rompemos en piezas adecuadas. Las moldeamos en anillos más grandes, así como algunas bolitas pequeñas, para diversificar la forma de los papanasi. En una sartén, calentamos el aceite a fuego medio, asegurándonos de que tenga suficiente profundidad para freír los papanasi de manera uniforme. Colocamos cuidadosamente cada pieza de masa en la sartén, teniendo cuidado de no sobrecargarlas. Las doramos por ambos lados hasta que desarrollen una corteza dorada y crujiente. Una vez que estén listas, las retiramos a una fuente cubierta con toallas de papel para absorber el exceso de aceite. Dejamos enfriar los papanasi durante 5 minutos para que sean cómodos de servir. Finalmente, servimos los papanasi calientes, añadiendo crema agria cremosa y mermelada de mora por encima, lo que aportará una deliciosa nota agridulce. Este postre es perfecto para disfrutar con los seres queridos, y quienes lo prueben se enamorarán instantáneamente de sus sabores. ¡Buen provecho!

Ingredientes

Receta para hacer donuts de queso con crema agria y mermelada de mora 400 g de queso cottage (el mío era más cremoso) 1 cucharada colmada de crema agria fría 2 huevos 5 cucharadas de azúcar 350
400 g de harina 1 cucharadita de polvo de hornear cáscara de limón rallada 1 paquete de azúcar vainillado crema agria para servir mermelada de mora aceite para freír