Plato de Judías Verdes con Carne

Name: Plato de Judías Verdes con Carne - Lucretia A.
Ingredients: 1 kg de carne de res (cortada en trozos más pequeños); 1 cebolla; 1 lata de judías verdes; 1 lata de tomates (ya picados); 4 dientes de ajo; perejil fresco (utilicé congelado); 1 cucharadita de vegeta; sal; pimienta; 2 cucharadas de aceite de oliva

Diverso - Plato de Judías Verdes con Carne por Lucretia A. - Recetas Recipia

Comenzamos con una receta deliciosa que deleitará tus papilas gustativas: carne con cebolla y frijoles al horno. Esta combinación de ingredientes simples pero llenos de sabor es perfecta para una comida familiar o para una noche de fin de semana. El primer paso es preparar los ingredientes. La cebolla se corta por la mitad, luego cada mitad se corta a lo largo y, finalmente, se corta en rodajas finas, parecidas a pequeños peces. Esta técnica ayudará a que la cebolla se cocine de manera uniforme y se caramelice maravillosamente, aportando un sabor especial al plato. La carne que elegimos, ya sea cerdo, res o pollo, debe estar bien secada con una toalla de papel. Este paso es importante, ya que la carne húmeda no formará una buena costra durante la cocción. En una olla caliente, agregamos aceite y la cebolla picada. Revolvemos durante aproximadamente un minuto, hasta que la cebolla se vuelva translúcida, y luego agregamos la carne. Espolvoreamos un poco de sal, pimienta y condimento, luego cubrimos la olla con una tapa y dejamos que todo se cocine a fuego lento durante 20 minutos. Si notamos que el agua que soltó la carne se ha evaporado, agregamos medio vaso de agua tibia para mantener la humedad. Después de 20 minutos, es momento de agregar el ajo picado finamente, la salsa de tomate, y dejar que todo se cocine a fuego lento durante otros 5-10 minutos, pero con la tapa ligeramente entreabierta para permitir que el vapor salga. Mientras tanto, drenamos bien los frijoles de la lata, asegurándonos de que no quede líquido en exceso. Mientras tanto, precalentamos el horno a 200 grados Celsius (400 grados Fahrenheit). Cuando el horno esté listo, agregamos los frijoles a la olla, mezclamos suavemente los ingredientes para combinarlos y probamos. Si es necesario, agregamos más sal o pimienta al gusto. No olvides agregar perejil fresco o seco para un sabor extra. Después de mezclar todo bien, metemos la olla en el horno y dejamos que el plato se cocine hasta que la salsa se reduzca y se vuelva cremosa. Aproximadamente 20 minutos son suficientes para lograr la consistencia deseada. Para un sabor aún más intenso, podemos usar eneldo fresco o seco, y el ajo se puede rallar finamente y agregar al plato antes de meterlo al horno. Esta receta no solo es fácil de hacer, sino que también está llena de sabores que deleitarán tus sentidos. Sirve el plato caliente, acompañado de una ensalada fresca o pan crujiente, y disfruta de una comida deliciosa. ¡Buen provecho!