Pollo al horno con guarnición de patatas asadas

Name: Pollo al horno con guarnición de patatas asadas
Ingredients: 1 kg de carne de pollo (muslos inferiores-drumetes); 3-4 patatas; 6-7 zanahorias baby; una bolsa mágica de Knorr para pollo con ajo; 1 cabeza de ajo; 1 pimiento (puede ser rojo o amarillo); 1 cebolla mediana; 2 tomates más suaves; 1 manojo de perejil; papel de aluminio; sal; pimienta

Carne - Pollo al horno con guarnición de patatas asadas por Luciana G. - Recetas Recipia

Pollo al horno con guarnición de patatas asadas Tiempo total de preparación: 1 hora y 20 minutos Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 1 hora Número de porciones: 4 Te propongo una receta deliciosa y reconfortante de pollo al horno con guarnición de patatas asadas, perfecta para una comida en familia o una cena con amigos. Este plato no solo combina los sabores sabrosos del pollo con las verduras frescas, sino que también es fácil de hacer, incluso para aquellos menos experimentados en la cocina. La historia del pollo al horno se remonta a muchas generaciones, siendo un plato querido en diversas culturas debido a su versatilidad y método de preparación simple. A lo largo de los años, cada cocinero ha añadido sus propios ingredientes y técnicas, transformando esta receta en un verdadero símbolo de confort culinario. Ingredientes: - 1 kg de carne de pollo (muslos o contramuslos) - 3-4 patatas medianas - 6-7 zanahorias baby (o 2-3 zanahorias grandes) - 1 bolsa mágica Knorr para pollo al ajo - 1 cabeza de ajo (6-7 dientes) - 1 pimiento (rojo o amarillo, según preferencia) - 1 cebolla mediana - 2 tomates más blandos - 1 manojo de perejil fresco - papel de aluminio - sal, pimienta al gusto Preparación paso a paso: 1. Preparación del pollo: Comienza lavando bien el pollo bajo un chorro de agua fría. Asegúrate de eliminar cualquier parte no deseada. Mientras tanto, corta la cebolla en cubitos y el pimiento en tiras finas. 2. Marinando el pollo: Coloca el pollo en una bolsa mágica Knorr, añade la cebolla, el ajo en rodajas, el pimiento y las especias de la bolsa. Cierra bien la bolsa y agita suavemente para combinar todos los ingredientes. Este paso permitirá que el pollo absorba todos los deliciosos sabores. 3. Preparando el horno: Precalienta el horno a 170 grados Celsius. No olvides hacer algunos agujeros en la bolsa de cocción con un palillo para permitir que el vapor salga durante la cocción. 4. Patatas asadas: Lava bien las patatas y envuélvelas individualmente en papel de aluminio, dejando la piel. Colócalas en una bandeja y ponlas en el horno durante aproximadamente 40 minutos. El papel de aluminio ayudará a cocinarlas uniformemente y a retener la humedad. 5. Zanahorias al horno: Pela y lava las zanahorias, luego colócalas sobre un trozo de papel de aluminio. Espolvorea con sal y envuélvelas bien. Después de 20 minutos de introducción de las patatas, añade las zanahorias al horno. 6. Salsa de tomate: Mientras tanto, escaldar los tomates para pelarlos más fácilmente. Córtalos en cubos y sofríelos en una sartén con un poco de aceite, añadiendo sal, pimienta y 2-3 dientes de ajo machacados. Cocina la salsa durante aproximadamente 10 minutos, hasta que esté fragante. 7. Finalizando el plato: Una vez que las patatas y las zanahorias estén asadas, sácalas del horno. Déjalas enfriar un poco, luego pela las patatas y córtalas en cubos. Mézclalas con las zanahorias y la salsa de tomate, asegurándote de que todo esté bien combinado. 8. Sirviendo el pollo: Retira el pollo del horno, y los jugos que quedan de este se pueden verter sobre la guarnición de patatas y zanahorias. Sirve el plato caliente, espolvoreando perejil picado por encima para un toque extra de frescura y color. Consejo práctico: Para realzar el sabor del pollo, puedes añadir hierbas aromáticas como romero o tomillo en la bolsa, antes de introducirlo en el horno. Además, para un sabor más intenso, puedes dejar marinar el pollo en la bolsa de especias unas horas antes. Calorías y beneficios nutricionales: Esta receta es rica en proteínas gracias al pollo, y las verduras aportan vitaminas y minerales esenciales. Una porción de pollo al horno con guarnición de patatas asadas contiene aproximadamente 500-600 calorías, dependiendo del tamaño de la porción y los ingredientes añadidos. Preguntas frecuentes: 1. ¿Puedo usar otras partes del pollo? Sí, puedes usar pechuga de pollo, pero el tiempo de cocción será más corto. 2. ¿Qué otras guarniciones puedo añadir? Una ensalada verde o verduras al vapor son opciones excelentes para complementar la comida. 3. ¿Se puede preparar con antelación? Se recomienda consumir el pollo recién cocinado, pero puedes guardarlo en el refrigerador para el día siguiente. Sugerencia de servicio: Este plato combina perfectamente con una copa de vino blanco o limonada fresca, y para el postre, una tarta de frutas terminaría la comida en una nota dulce. ¡No olvides experimentar con los ingredientes y darle un toque personal a tu receta de pollo al horno! ¡Buen provecho!