Pasta con salsa de tomate

Name: Pasta con salsa de tomate - Luciana G.
Ingredients: 250 g de pasta; 2 l de agua; 500 ml de jugo de tomate; 1 cucharada de aceite; sal; pimienta; tomillo y hoja de laurel opcionales

Diverso - Pasta con salsa de tomate por Luciana G. - Recetas Recipia

Deliciosa receta de pasta con salsa de tomate Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Total: 20 minutos Porciones: 2 ¿Quieres preparar un almuerzo sabroso, rápido y satisfactorio? Esta sencilla receta de pasta con salsa de tomate es perfecta para cualquier amante de la comida. Con ingredientes esenciales y sin demasiada complicación, crearás un plato que impresionará incluso a los más exigentes. Ingredientes: - 250 g de pasta (elige tu tipo favorito: espaguetis, penne o fusilli) - 2 l de agua - 500 ml de jugo de tomate (o tomates triturados para una salsa más espesa) - 1 cucharada de aceite de oliva (para un sabor más rico) - Sal (al gusto) - Pimienta (al gusto) - Opcional: 1/2 cucharadita de tomillo seco y una hoja de laurel (para agregar sabores sutiles) Instrucciones de preparación: 1. Hierve el agua: En una olla grande, agrega 2 litros de agua y una cucharada de sal. Coloca la olla a fuego alto y espera hasta que el agua empiece a hervir. La sal no solo sazonará la pasta, sino que también ayudará a mantener su textura. 2. Agrega la pasta: Cuando el agua esté hirviendo, agrega la pasta. Revuelve suavemente para evitar que se pegue. Deja que la pasta hierva durante 10 minutos o según las instrucciones del paquete, hasta que esté al dente. 3. Salsa de tomate: En una sartén aparte, agrega una cucharada de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Vierte el jugo de tomate en la sartén y agrega sal, pimienta, tomillo y la hoja de laurel. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante 5-7 minutos para que se mezclen los sabores. Si deseas una textura más suave, puedes usar una licuadora para mezclar la salsa. 4. Escurre la pasta: Una vez que la pasta esté cocida, escúrrela en un colador, pero guarda unas cucharadas del agua de cocción. Esto se puede agregar a la salsa para diluirla si es necesario. 5. Mezcla la pasta con la salsa: Agrega la pasta escurrida a la sartén con la salsa de tomate. Revuelve bien para cubrir uniformemente la pasta con la salsa. Si deseas una consistencia más cremosa, agrega unas cucharadas del agua reservada. 6. Servir: Sirve la pasta caliente, espolvoreada con queso parmesano rallado o albahaca fresca para un sabor adicional y un aspecto apetitoso. Esta pasta con salsa de tomate es perfecta para una cena rápida, pero puedes convertirla en una comida más sofisticada añadiendo chorizo salteado o verduras a la parrilla. Consejos útiles: - No olvides probar la pasta antes de escurrirla para asegurarte de que tenga la textura deseada. - Si usas jugo de tomate enlatado, revisa los ingredientes para evitar salsas con aditivos poco saludables. - Varía la receta añadiendo aceitunas negras o alcaparras para un sabor mediterráneo, o incluso queso feta para un toque cremoso. Con esta receta de pasta con salsa de tomate, podrás disfrutar de un plato delicioso y reconfortante en solo 20 minutos. ¡Saborea cada bocado!