Farfalle con salsa de tomate y hierbas, al horno

Name: Farfalle con salsa de tomate y hierbas, al horno - Lucia J.
Ingredients: 300 g de farfalle; 2 cebollas pequeñas; 2 dientes de ajo; 2 cucharadas de aceite de oliva; 4; 5 tomates grandes y maduros; un poco de salsa mexicana; albahaca; romero; sal; pimienta; 200 g de queso rallado.

Diverso - Farfalle con salsa de tomate y hierbas, al horno por Lucia J. - Recetas Recipia

Farfalle con salsa de tomate y hierbas al horno – un plato delicioso y reconfortante, perfecto para una cena en familia o una reunión con amigos. Esta receta simple y rápida, que combina los sabores frescos de los tomates con hierbas fragantes, promete un resultado espectacular que encantará incluso a los paladares más exigentes. ¡Comencemos el viaje culinario! Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Tiempo total: 45 minutos Porciones: 4 Ingredientes: - 300 g de farfalle - 2 cebollas pequeñas - 2 dientes de ajo - 4-5 tomates grandes y maduros - 2 cucharadas de aceite de oliva - Un poco de salsa mexicana (opcional) - Albahaca fresca - Romero fresco - Sal, pimienta - 200 g de queso rallado Paso 1: Hervir la pasta Calienta una olla grande con agua salada hasta que hierva. Agrega los farfalle y cocínalos según las instrucciones del paquete, generalmente entre 8 y 10 minutos, hasta que estén al dente. Asegúrate de revolver de vez en cuando para evitar que se peguen. Una vez listos, escúrrelos bien y enjuágalos bajo un chorro de agua fría para detener el proceso de cocción. Paso 2: Preparar la salsa de tomate Mientras la pasta se hierve, pica finamente la cebolla y el ajo. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y sofríela durante 3-4 minutos hasta que esté translúcida. Agrega el ajo picado y continúa cocinando durante 1-2 minutos más hasta que esté fragante, teniendo cuidado de no quemarlo. Paso 3: Preparar los tomates Mientras tanto, lava los tomates y pélalos. Un método rápido es escaldarlos durante 30 segundos en agua hirviendo y luego transferirlos inmediatamente a agua fría. Corta los tomates en cubos y agrégales a la sartén sobre la cebolla y el ajo. En este punto, también puedes agregar un poco de salsa mexicana para un toque picante. Sazona con sal, pimienta, albahaca y romero fresco, dejando que la salsa hierva a fuego lento durante unos 10-15 minutos. Paso 4: Combinar los ingredientes Una vez que la salsa esté lista, mezcla los farfalle cocidos con la salsa de tomate, asegurándote de que cada pieza de pasta esté bien cubierta. Transfiere la mezcla a una fuente para hornear y espolvorea uniformemente el queso rallado por encima. Paso 5: Hornear Precalienta el horno a 180 grados Celsius. Coloca la fuente en el horno y hornea durante 20-30 minutos o hasta que el queso esté derretido y tenga una costra dorada y apetecible. Servicio: Saca los farfalle del horno y déjalos enfriar durante unos minutos antes de servir. Este plato combina perfectamente con una ensalada verde fresca o una guarnición de verduras a la parrilla. También puedes agregar unas ramitas de albahaca fresca para un aspecto más atractivo y para intensificar el sabor. Variaciones: Para hacer esta receta aún más interesante, puedes agregar verduras como calabacines o pimientos al salsa de tomate. También puedes experimentar agregando carne picada o algunas aceitunas para un toque mediterráneo. Esta receta de farfalle con salsa de tomate y hierbas al horno no solo es simple, sino también versátil, permitiéndote poner tu toque personal en ella. ¡Pruébala y disfruta de una comida deliciosa lista en solo 45 minutos!