Pollo con manzanas en marinada asiática

Name: Pollo con manzanas en marinada asiática - Lucia E.
Ingredients: 1 pollo; 1 cebolla; 2 pimientos; 2 pimientos picantes; 2 manzanas; vino; sal; pimienta; pimentón dulce; pimentón picante. Marinada: 3 dientes de ajo; azúcar moreno; sal; 1 vaso de vino blanco; 1/2 vaso de salsa de soja; mezcla de especias (cilantro; nuez moscada; pimienta verde; pimienta roja; pimienta blanca; chile; jengibre fresco); 2 limas.

Diverso - Pollo con manzanas en marinada asiática por Lucia E. - Recetas Recipia

Deliciosa receta de pollo al horno con manzanas en marinada asiática Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de marinado: 1 hora Tiempo de cocción: 1 hora Tiempo total: 2 horas 15 minutos Número de porciones: 4 Descubre una receta sencilla y sabrosa de pollo al horno con manzanas, envuelta en aromas asiáticos que deleitarán tu paladar. Esta receta es perfecta para una cena especial o para impresionar a los invitados. Aquí tienes cómo preparar este delicioso plato paso a paso. Ingredientes: - 1 pollo robusto para asar (aproximadamente 1.4 kg) - 3 dientes grandes de ajo, picados - 4 cucharadas de salsa de soja - 2 cucharadas de miel o jarabe de arce como alternativa vegana - 2 cucharadas de vinagre de arroz - 1 cucharada de aceite de sésamo (o aceite de girasol, si prefieres) - 1 cucharadita de jengibre fresco rallado (o 1/2 cucharadita de jengibre en polvo) - 2 manzanas grandes, cortadas en rodajas - Sal y pimienta al gusto - Cebollín para decorar (opcional) Instrucciones: 1. Preparación de la marinada: En un tazón pequeño de aproximadamente 250-300 ml, combina los dientes de ajo picados, la salsa de soja, la miel, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo y el jengibre rallado. Mezcla bien hasta obtener una marinada homogénea. Esta marinada añadirá un sabor intenso y aromático a tu pollo. 2. Marinado del pollo: Coloca el pollo en un recipiente grande y vierte la marinada sobre él. Asegúrate de que el pollo esté bien cubierto con la marinada, incluso en el interior de la cavidad. Cubre el recipiente con papel film y deja marinar en el refrigerador durante 1 hora. Si tienes tiempo, un marinado más largo (hasta 4 horas) intensificará aún más los sabores. 3. Preparación de las manzanas: Mientras el pollo se marina, prepara las manzanas. Córtalas en rodajas gruesas y quita las semillas. Puedes usar manzanas ácidas, como la Granny Smith, para añadir un contraste agradable con la dulzura de la marinada. 4. Cocción del pollo: Precalienta el horno a 200°C. Coloca el pollo en una bandeja para hornear y llena su cavidad con las rodajas de manzana. Coloca algunas rodajas de manzana alrededor del pollo para añadir un toque extra de sabor. Espolvorea sal y pimienta por encima. 5. Cocción: Introduce la bandeja en el horno precalentado y hornea el pollo durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la piel esté dorada y crujiente, y los jugos del pollo salgan claros (puedes verificar con un termómetro de cocina; la temperatura interna del pollo debe ser de 75°C). 6. Servicio: Una vez que el pollo esté listo, déjalo reposar durante 10 minutos antes de cortarlo. Sírvelo junto con las rodajas de manzana caramelizadas y, si lo deseas, espolvorea un poco de cebollín picado por encima para un toque extra de frescura. Sugerencias de variación: También puedes añadir otras verduras, como zanahorias o cebollas, a la bandeja para crear un plato completo. Además, para un toque picante, puedes añadir algunas hojuelas de chile a la marinada. Este pollo al horno con manzanas en marinada asiática seguramente se convertirá en un favorito familiar, combinando dulzura, salinidad y un toque de acidez en un solo plato delicioso. ¡Buen provecho!