Muslos de pollo guisados con champiñones

Name: Muslos de pollo guisados con champiñones
Ingredients: Necesitamos para 2 porciones: 2 muslos de pollo enteros; 2 cucharadas de aceite; 2 muslos de pollo enteros; sal; pimienta; 1 cucharadita de pimentón; 1 cucharada de pasta de tomate; 1 cebolla finamente picada; 1 diente de ajo aplastado; 1 cucharadita de mezcla de verduras (chirivía; apio raíz; perejil; lo hice en un frasco; puedes reemplazarlo con delikat de verduras); 300 gramos de champiñones enlatados.

Carne - Muslos de pollo guisados con champiñones por Livia J. - Recetas Recipia

Muslos de pollo guisados con champiñones – una receta simple y deliciosa Cuando se trata de platos especiales que deleitan nuestros sentidos, los muslos de pollo guisados con champiñones son sin duda una excelente opción. Esta receta es el resultado de una improvisación inspiradora que trajo un sabor rico y reconfortante a mi mesa. Ya sea que te estés preparando para una cena familiar o quieras impresionar a tus invitados, este plato se convertirá rápidamente en un favorito. Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Tiempo total: 40 minutos Porciones: 2 Ingredientes necesarios: - 2 muslos de pollo enteros - 2 cucharadas de aceite de girasol o de oliva - Sal y pimienta, al gusto - 1 cucharadita de pimentón dulce o picante, dependiendo de tu preferencia - 1 cucharada de pasta de tomate - 1 cebolla mediana, finamente picada - 1 diente de ajo, machacado - 1 cucharadita de mezcla de verduras (perejil, apio, zanahoria – yo uso una mezcla en frasco, pero también puedes usar Delikat de verduras) - 300 g de champiñones enlatados, escurridos - 200 ml de agua - Perejil o cilantro fresco, para decorar Preparación paso a paso: 1. Preparación de los ingredientes: Comienza preparando todos los ingredientes. Asegúrate de tener los muslos de pollo limpios, los champiñones escurridos y las verduras picadas. Si usas un mini procesador, hará el trabajo mucho más fácil y rápido. 2. Guisar los muslos de pollo: En una sartén profunda, calienta las dos cucharadas de aceite a fuego medio. Agrega los muslos de pollo, sazona con sal, pimienta y pimentón, luego vierte 200 ml de agua. Cubre la sartén con una tapa y deja que los muslos se cocinen a fuego lento durante 10-15 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando para que se cocinen de manera uniforme. 3. Agregar las verduras: Una vez que los muslos se hayan guisado y comenzado a volverse tiernos, agrega la cebolla finamente picada y el ajo machacado. Mezcla suavemente y agrega la cucharada de pasta de tomate. Deja que el plato se cocine durante 5-7 minutos más para que los sabores se combinen. 4. Incluir los champiñones: Ahora es el momento de agregar los champiñones escurridos. Mezcla todo bien y, si es necesario, añade un poco más de agua para obtener una salsa más rica. Cubre la sartén nuevamente y deja que se guise durante 5-10 minutos más. 5. Finalizar el plato: Cuando los muslos estén perfectamente cocidos y los champiñones y verduras estén bien combinados, apaga el fuego. Espolvorea perejil o cilantro fresco picado por encima para un toque extra de frescura y color. 6. Servir: Los muslos de pollo guisados con champiñones se sirven calientes, acompañados de arroz hervido o, para una opción más ligera, con una ensalada mixta. Esta combinación traerá un equilibrio perfecto entre proteínas y verduras, convirtiendo tu comida en una experiencia culinaria inolvidable. Consejos prácticos: - Puedes usar muslos de pollo sin hueso si prefieres carne más magra y que se cocine más rápido. - Si quieres añadir un toque de acidez, puedes rociar el plato con un poco de jugo de limón antes de servir. - Para un sabor extra, experimenta con hierbas como romero o tomillo. Información nutricional: Esta receta proporciona una buena fuente de proteínas del pollo, fibra y vitaminas de las verduras. Una porción contiene aproximadamente 450 calorías, dependiendo de los ingredientes específicos utilizados. Los muslos de pollo son ricos en vitaminas B6 y B12, esenciales para el metabolismo energético. Variaciones posibles: - Puedes reemplazar los champiñones con calabacines o berenjenas para una versión vegetariana. - Agrega aceitunas para un toque mediterráneo o tiras de pimiento para un sabor extra. Los muslos de pollo guisados con champiñones son una receta versátil, fácil de adaptar, que promete deleitar tus papilas gustativas. ¡Prueba esta receta hoy y transforma una cena simple en un festín de sabores!