Pan con jamón y mozzarella

Name: Pan con jamón y mozzarella - Leontina H.
Ingredients: harina; 600 g; leche tibia; 340 ml; aceite de girasol; 100 ml; huevo; 1 pieza; sal; 1 cucharadita; levadura seca; 7 g (un paquete); semillas de lino.

Carne - Pan con jamón y mozzarella por Leontina H. - Recetas Recipia

Pan con jamón y mozzarella - una receta deliciosa para un bocadillo rápido o un aperitivo sabroso Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Tiempo total: 55 minutos Número de porciones: 6 Esta receta de pan con jamón y mozzarella es perfecta para quienes desean preparar un aperitivo simple y sabroso, ideal para una fiesta o una comida en familia. La textura esponjosa del pan, combinada con el sabor salado del jamón y la mozzarella, hará que esta delicia se convierta rápidamente en la favorita de todos. Ingredientes: - 500 g de harina de trigo - 300 ml de agua tibia - 10 g de levadura seca - 1 cucharadita de azúcar - 1 cucharadita de sal - 2 cucharadas de aceite de oliva - 200 g de jamón (preferiblemente jamón de Praga o prosciutto) - 200 g de mozzarella (cortada en cubos) - 1 huevo (para untar) Preparación: 1. Comienza activando la levadura. En un tazón pequeño, mezcla la levadura seca con el azúcar y 100 ml de agua tibia. Deja reposar la mezcla durante 10 minutos hasta que se vuelva espumosa. Este es un paso importante para asegurarte de que la levadura esté activa y ayudará a que la masa suba. 2. En un tazón grande, combina la harina con la sal. Haz un hueco en el centro y agrega la mezcla de levadura, el resto del agua tibia y el aceite de oliva. Mezcla los ingredientes con una espátula o con las manos hasta obtener una masa homogénea. 3. Amasa la masa sobre una superficie enharinada durante unos 10 minutos, hasta que se vuelva elástica y suave. Este paso es esencial para desarrollar el gluten, lo que hará que el pan sea esponjoso. 4. Forma la masa en una bola y colócala en un tazón engrasado con un poco de aceite. Cúbrela con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su volumen. 5. Después de que la masa haya subido, divídela en seis partes iguales. Forma bolas con cada trozo. Toma cinco de las bolas y extiéndelas con un rodillo sobre una superficie ligeramente enharinada, hasta obtener discos delgados. 6. En cada disco, agrega una porción de jamón y mozzarella. Asegúrate de distribuirlos uniformemente, dejando un pequeño borde en todos los lados para evitar que el relleno se derrame. 7. Toma el quinto disco restante y extiéndelo, luego cubre los otros discos rellenos. Sella los bordes presionando firmemente con los dedos. Puedes usar un tenedor para crear un patrón decorativo y sellar bien. 8. Precalienta el horno a 200°C. Coloca los panes rellenos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Bate el huevo y unta cada pan con una capa delgada. Esto dará una corteza dorada y apetecible. 9. Hornea los panes durante 20-25 minutos o hasta que se vuelvan dorados y esponjosos. Déjalos enfriar un poco antes de servir. Sugerencia de servicio: Sirve estos deliciosos panes con una ensalada de tomate fresco y albahaca o con una salsa de yogur con ajo para un contraste refrescante. Estos panes se pueden disfrutar calientes o a temperatura ambiente y son ideales para compartir en una comida con amigos. Variaciones posibles: Para añadir un toque de originalidad, puedes reemplazar el jamón con carne de pollo o pavo, y la mozzarella con queso feta o telemea. También puedes añadir hierbas como orégano o albahaca a la masa para un extra de sabor. Esta receta de pan con jamón y mozzarella no solo es simple, sino también extremadamente versátil, adaptable a tus gustos y los de tus seres queridos. ¡No dudes en experimentar y poner tu toque personal en este delicioso bocadillo!