Gratinado de salmón en salsa de tomate con camarones

Name: Gratinado de salmón en salsa de tomate con camarones - Laura K.
Ingredients: 4 filetes de salmón (400g); camarones cocidos 100g; salsa: 1 cebolla pequeña y 1 diente de ajo; aceite de oliva; 4 tomates grandes picados (sin piel); 1 cucharada de pasta de tomate; 1 cucharadita de miel; un poco de tomillo picado; sal y pimienta al gusto.

Diverso - Gratinado de salmón en salsa de tomate con camarones por Laura K. - Recetas Recipia

Gratinado de salmón en salsa de tomate y camarones Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Tiempo total: 45 minutos Número de porciones: 4 Si buscas una receta rápida y deliciosa, el gratinado de salmón en salsa de tomate y camarones es la elección perfecta. Este plato combina los ricos sabores del pescado con la dulzura de los tomates y el sabor de los camarones, resultando en una comida que impresionará a cualquier invitado. Ya sea que lo sirvas en una cena especial o como una comida familiar, este gratinado se adaptará fácilmente a todas las ocasiones. Ingredientes: - 500 g de filete de salmón - 200 g de camarones pelados - 4 tomates grandes, maduros (sin piel) - 1 cebolla pequeña, picada finamente - 1 diente de ajo, machacado - 3 cucharadas de aceite de oliva - 1 cucharadita de orégano seco - 1 cucharadita de albahaca seca - Sal y pimienta, al gusto - 100 g de queso mozzarella, rallado (opcional) - Perejil fresco para decorar Preparación: 1. Comienza preparando la salsa. En una sartén grande, agrega las 3 cucharadas de aceite de oliva y sofríe la cebolla picada a fuego medio hasta que esté translúcida, aproximadamente 5 minutos. Agrega el diente de ajo machacado y cocina por un minuto más, teniendo cuidado de no quemarlo. 2. Agrega los 4 tomates picados a la sartén junto con el orégano y la albahaca. Sazona con sal y pimienta al gusto. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que los tomates se hayan descompuesto y la salsa se haya espesado. 3. Mientras se cocina la salsa, prepara los filetes de salmón. Colócalos en un recipiente para hornear y sazona con sal y pimienta por ambos lados. Puedes usar filetes de salmón frescos o congelados, pero asegúrate de que estén completamente descongelados antes de usarlos. 4. Una vez que la salsa esté lista, agrega los camarones pelados y déjalos cocinar en la salsa durante 3-5 minutos, hasta que se tornen rosados y opacos. 5. Vierte la salsa de tomate y camarones sobre los filetes de salmón en el recipiente para hornear. Si lo deseas, espolvorea el queso mozzarella rallado por encima para un gratinado más cremoso. 6. Precalienta el horno a 180 grados Celsius (350 grados Fahrenheit) y hornea el gratinado durante 25 minutos o hasta que el salmón esté cocido y el queso esté dorado. Servicio: Sirve el gratinado caliente, decorado con perejil fresco picado. Puedes acompañar este plato con una ensalada verde fresca o con una porción de arroz basmati, que absorberá los deliciosos sabores de la salsa. Consejos prácticos: - Si no tienes tomates frescos a mano, puedes usar tomates enlatados o pasta de tomate para obtener una salsa rica y sabrosa. - Variedades de pescado, como el bacalao o la trucha, se pueden usar en lugar del salmón para una opción aún más interesante. - Para un extra de sabor, añade un chorrito de jugo de limón a la salsa antes de verterla sobre el pescado. Este gratinado de salmón en salsa de tomate y camarones es una excelente opción para una cena rápida pero sofisticada que deleitará a todos los amantes del pescado. ¡Disfrútalo con la familia o amigos y saborea cada bocado!